- Una nuova revisione ha rilevato che il caffè, le fibre e una dieta mediterranea possono aiutare a gestire la steatosi epatica non alcolica (NAFLD).
- La dieta mediterranea è ricca di verdure, frutta e cereali, che hanno un impatto positivo sulla salute del fegato.
- Il caffè può avere effetti terapeutici sulla salute generale, compreso il fegato, grazie ad alcuni dei suoi composti chiave.
- La fibra è utile per il trattamento della NAFLD grazie alla sua associazione con la diminuzione dell’obesità e con la promozione del controllo del peso.
Secondo una recensione pubblicata sulla rivista Nutrienti, esistono numerosi approcci dietetici per aiutare a trattare la steatosi epatica non alcolica (NAFLD). Nello specifico, i ricercatori hanno concluso che il caffè, i cibi ricchi di fibre e la dieta mediterranea erano benefici.
La NAFLD è la principale causa di malattia epatica cronica e ad oggi non esiste un metodo di trattamento standard per gestire gli effetti dannosi di questa condizione di salute. Questa revisione mirava a trovare una strategia dietetica per migliorare la steatosi epatica.
I ricercatori hanno condotto una ricerca approfondita dei dati in MEDLINE, Scopus, Web of Science e Google Scholar. Hanno scoperto che una dieta mediterranea ipocalorica ha avuto un impatto positivo sulla NAFLD. Il caffè potrebbe anche essere in grado di aiutare a gestire questa malattia.
Inoltre, è stato dimostrato che il microbioma intestinale influisce sulla NAFLD. Pertanto si consiglia il consumo di fibre.
In che modo la dieta e lo stile di vita influenzano il rischio di NAFLD
La nutrizione gioca un ruolo significativo nel prevenire lo sviluppo della NAFLD.
“I telomeri sono costituiti da copie di sei ripetizioni di basi che si trovano alle estremità dei cromosomi e sono importanti per proteggere le punte dei cromosomi”, ha detto il dottor Bubu Banini, assistente professore di medicina alla Yale School of Medicine, non coinvolto in questa ricerca. Notizie mediche oggi.
Abitudini di vita sane possono anche ritardare l’insorgenza o prevenire la NAFLD.
Il Dott. Banini ha spiegato:
“La lunghezza dei telomeri è più breve dopo ogni divisione cellulare. Quando i telomeri diventano eccessivamente corti, nella cellula viene attivato un programma che provoca la morte cellulare. Fattori di stile di vita sano, tra cui un BMI inferiore e un maggiore esercizio fisico, che sono i principi della gestione della NAFLD, sono associati a una salute dei telomeri più lunga”.
Perché una dieta mediterranea può aiutare con la NAFLD
Seguire una dieta incentrata su cibi freschi e integrali, tra cui verdure, frutta e cereali, può fare una grande differenza per la salute del fegato.
“La dieta mediterranea incoraggia un elevato apporto di verdura, frutta, cereali integrali, noci e legumi, olio extravergine di oliva e un consumo moderato di pesce, carne e latticini”, ha affermato la dott.ssa Banini. “Questi alimenti forniscono acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, antiossidanti, fibre e proteine vegetali utili per evitare la progressione della NAFLD”.
Una dieta mediterranea comprende principalmente alimenti a base vegetale a basso contenuto di carne rossa, ricchi di olio d’oliva e un moderato apporto di pollame, uova e frutti di mare.
A differenza di una dieta di tipo occidentale, è anche povera di fruttosio, una molecola che ha dimostrato di potenziare la patologia della malattia del fegato grasso, ha spiegato il dottor Vikas Gupta, gastroenterologo della Yale New Haven Health, e non coinvolto nello studio attuale. .
Sebbene una serie di fattori genetici e ambientali giochino un ruolo importante nello sviluppo della malattia del fegato grasso, gli studi hanno dimostrato che l’adozione di una dieta mediterranea può ridurre la quantità di grasso e l’infiammazione nel fegato e può essere parte di un piano di trattamento medico per la malattia del fegato grasso. malattia del fegato, ha aggiunto il dottor Gupta.
Diete ricche di fibre e sviluppo della NAFLD
L’associazione tra dieta ricca di fibre e riduzione della NAFLD sembra essere dovuta in gran parte alla riduzione dell’obesità, ha spiegato il dottor Banini.
Eppure sembra probabile che i meccanismi biologici che potenzialmente contribuiscono a questa associazione possano includere la regolazione del microbiota intestinale da parte delle fibre alimentari e la produzione di acidi grassi a catena corta che riducono le risposte infiammatorie e proteggono dalla NFLD.
“A causa dell’elevato consumo di alimenti trasformati e carni, le diete occidentali sono carenti di fibre. Uno scarso apporto di fibre è associato a numerose malattie. Aumentare l’apporto di fibre può aiutare a ridurre l’apporto calorico e promuovere un microbioma intestinale sano, il che potrebbe aiutare a compensare alcuni degli effetti negativi di una dieta occidentale”, ha affermato il dottor Gupta.
In che modo il caffè combatte la NAFLD?
Forse ancora più sorprendente è la scoperta che il caffè potrebbe anche aiutare a combattere la NAFLD. Allora perché potrebbe essere utile
Il dottor Banini ha spiegato che “il consumo di caffè aumenta i livelli di acquaporina8, che è coinvolta nel trasporto di acqua e altre molecole attraverso la membrana cellulare e mantiene la salute e l’omeostasi dell’intestino”.
Il caffè contiene anche alcuni composti che potrebbero avere effetti terapeutici.
“Studi di associazione hanno dimostrato un effetto protettivo nella NAFLD, potenzialmente modulando il microbioma intestinale”, ha osservato il dottor Gupta. “Poiché l’assunzione di caffè è correlata alla diminuzione della NAFLD e alle cicatrici epatiche, si consiglia di bere fino a 3 tazze al giorno in assenza di controindicazioni.”
Tuttavia il dottor Banini ha suggerito di considerare i risultati dello studio con una certa cautela, poiché non è privo di limiti.
“Lo studio è una revisione di scoping, quindi non include il rischio di valutazione distorta degli studi inclusi, né discute la base patofisiologica alla base dei risultati negli studi riportati”, ha sottolineato.
