- Per secoli, il vino rosso è stato utilizzato per benefici per la salute.
- Le uve Muscadine, utilizzate nei vini rossi, bianchi o rosati, sono note per avere una grande quantità di un tipo di antiossidante chiamato polifenoli.
- I ricercatori dell’Università della Florida hanno scoperto che consumare quotidianamente una piccola quantità di vino dealcolizzato a base di uva muscadine può aiutare a migliorare l’invecchiamento della pelle.
Per molti anni, i ricercatori hanno discusso e dibattuto sul potenziale
Il vino è stato usato in medicina per secoli e alcuni credono che sia la prima “medicina” registrata.
Precedenti studi mostrano che il consumo di vino rosso è associato alla protezione contro
I ricercatori dell’Università della Florida hanno recentemente presentato una ricerca a NUTRITION 2023, l’incontro annuale di punta dell’American Society for Nutrition, mostrando vino dealcolizzato a base di
Migliore elasticità della pelle e minore perdita di acqua
Per questo studio, la dott.ssa Lindsey Christman, assistente di ricerca laureata presso il dipartimento di scienze alimentari e nutrizione umana dell’Università della Florida,e il suo team ha reclutato 17 donne di età compresa tra 40 e 67 anni. A loro è stato assegnato in modo casuale un vino dealcolizzato o una bevanda placebo che non conteneva polifenoli da bere.
I partecipanti allo studio hanno bevuto circa due bicchieri del liquido loro assegnato ogni giorno per sei settimane. Hanno quindi preso una pausa di tre settimane e sono passati alla bevanda con cui non avevano iniziato lo studio per altre sei settimane.
I ricercatori hanno misurato le condizioni della pelle di ogni partecipante e i marcatori di infiammazione e stress ossidativo all’inizio dello studio, così come alla fine di ogni periodo di sei settimane.
Dopo l’analisi, gli scienziati hanno scoperto che bere il vino muscadine dealcolizzato ha migliorato significativamente l’elasticità della pelle dei partecipanti.
“Speravamo che avrebbe migliorato l’elasticità”, ha detto il dott. Christman, coautore di questo studio Notizie mediche oggi. “I polifenoli nel vino muscadine dealcolizzato, come l’acido ellagico, gli antociani, la quercetina e
Inoltre, il vino è stato associato a una diminuzione della perdita di acqua sulla superficie della pelle, indicando che la pelle aveva una barriera più efficace contro i danni.
I ricercatori non hanno riportato cambiamenti significativi nella quantità di rughe della pelle dei partecipanti durante il processo.
E mentre ci sono stati alcuni miglioramenti nella levigatezza della pelle e meno prove di infiammazione e stress ossidativo rispetto al basale, non c’era una differenza significativa in questi fattori quando si confrontava il vino dealcolizzato con la bevanda placebo.
Cosa c’è di così speciale nell’uva moscato?
L’uva moscato (Muscadinia rotundifolia) è una specie di uva originaria degli Stati Uniti sudorientali. A differenza di altri vitigni, prosperano in climi caldi e umidi.
Queste uve sono generalmente viola scuro o nere. Il succo può essere utilizzato per produrre vini rossi, rosati o bianchi.
Le uve Muscadine sono note per essere una delle principali fonti di
“L’uva moscato [h]come è stato scoperto che ha un profilo polifenolico unico rispetto ad altre varietà di vino rosso. Di conseguenza, l’attività biologica può essere diversa rispetto ad altri tipi di vini rossi”, ha affermato il dott. Christman.
Precedenti studi hanno esaminato l’effetto dell’uva muscadine su alcuni
E un
Perché il vino dealcolizzato e non il succo d’uva?
Poiché l’uva muscadine può essere utilizzata anche per produrre vino alcolico e succo d’uva, non offrirebbero gli stessi benefici? Non necessariamente, ha detto il dottor Christman.
“Questi risultati non possono essere estesi al vino con l’alcol, poiché l’alcol aggiunge una nuova variabile e può alterare i risultati”, ha spiegato. “Inoltre, il processo di dealcolizzazione potrebbe aver alterato la composizione chimica complessiva del vino. Per questo motivo, i risultati non possono nemmeno essere estrapolati al succo”.
“Tuttavia, questo studio suggerisce che i polifenoli del vino muscadine hanno (il) potenziale per migliorare le condizioni della pelle, quindi potrebbe esserci una possibilità degli stessi risultati”, ha detto il dott. Christman.
“Tuttavia, uno studio futuro dovrebbe essere fatto con questi prodotti per confermare”, ha aggiunto.
Uva Muscadine, una grande fonte di antiossidanti
Notizie mediche oggi ha anche parlato con il Dr. Alexis Livingston Young, un dermatologo dell’Hackensack University Medical Center, di questa ricerca.
La dottoressa Young ha detto che sapendo quello che sappiamo sui benefici del consumo di uva moscatina, non è stata sorpresa dai risultati dello studio.
“Il vino Muscadine è una buona fonte di
“L’uva moscatina contiene più di questo composto rispetto ad altri tipi di uva e alcuni dei più alti livelli di antiossidanti di tutti i frutti. Sappiamo che gli antiossidanti sono collegati a una riduzione di
“I radicali liberi sono collegati a malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache, nonché a danni cellulari e tissutali che possono portare all’invecchiamento generale. Quindi i ricercatori hanno dimostrato che gli antiossidanti presenti in queste uve possono effettivamente promuovere una pelle migliore e ridurre la formazione di rughe.
— Dott. Alexis Livingston Young
Il dottor Young ha ribadito che sarebbe utile continuare la ricerca su questo argomento.
“Questo è stato uno studio relativamente piccolo, quindi mi piacerebbe vedere più ricerche utilizzando un gruppo più ampio di partecipanti per un periodo di tempo più lungo. Ma penso che questo sia un buon punto di partenza”, ha detto.
Come rallentare l’invecchiamento della pelle
La pelle che copre il tuo corpo è in realtà tua
La pelle è composta da tre strati:
- L’epidermide è lo strato più esterno.
- Il derma è lo strato intermedio che contiene vasi sanguigni, nervi e altre parti importanti.
- L’ipoderma è lo strato più profondo della pelle e contiene cellule adipose.
Con l’avanzare dell’età, lo strato dell’epidermide diventa più sottile, facendolo sembrare più trasparente. Potresti iniziare a sviluppare macchie dell’età scura in aree dell’epidermide che potrebbero aver subito danni da un’eccessiva esposizione al sole in precedenza nella vita.
Inoltre, il tessuto connettivo, chiamato collagene, che collega insieme tutti gli strati della pelle, inizia a indebolirsi. Ciò può far sì che la pelle inizi a incurvarsi e raggrinzirsi.
Anche se non è possibile fermare il processo di invecchiamento, ci sono passi che le persone possono intraprendere per aiutare a rallentare il processo di invecchiamento della pelle. I suggerimenti dell’American Academy of Dermatology Association includono:
- applicare la protezione solare
- usa una crema idratante per il viso ogni giorno
- Evitare
lettini abbronzanti - utilizzare prodotti delicati per la cura della pelle
- prova una crema al retinolo
- tieni un
uno stile di vita sano
