- Il digiuno intermittente e la riduzione delle calorie apportano benefici alla diversità del microbioma.
- I batteri intestinali nel microbioma sono importanti per una serie di processi legati alla salute nel corpo e la mancanza di diversità è legata a più malattie.
- Esistono diverse cosiddette zone blu nel mondo, una negli Stati Uniti, aree con tassi estremamente elevati di persone che vivono oltre i 100 anni.
Il digiuno intermittente e la riduzione delle calorie sono entrambi metodi efficaci per supportare l’importantissima diversità del microbioma. Un nuovo studio della facoltà di medicina dell’Università del Colorado evidenzia come i cambiamenti nel microbioma intestinale, determinati attraverso interventi dietetici, possano influenzare la regolazione genetica e la salute generale.
Sia il digiuno intermittente che le diete ipocaloriche influenzano positivamente il microbioma, la comunità di batteri che vive nel sistema digestivo di una persona e in tutto il corpo.
Ai partecipanti allo studio, tutti sovrappeso o obesi, è stato chiesto di digiunare per 3 giorni non consecutivi ogni settimana per un anno o, in alternativa, di ridurre il loro apporto calorico regolare di circa il 34% nello stesso periodo.
Un’analisi precedente aveva rilevato che la diversità dei batteri intestinali nei microbiomi degli individui era significativamente migliorata, anche dopo soli 3 mesi dall’inizio dello studio durato un anno. Sono stati osservati miglioramenti in entrambi i gruppi: quelli che hanno digiunato e quelli che si sono concentrati sulla riduzione dell’apporto calorico giornaliero.
L’analisi ha suggerito che una persona può migliorare la diversità del proprio microbioma e potenzialmente la propria salute generale utilizzando la strategia di riduzione del peso di propria scelta.
Il nuovo studio rafforza l’idea che i cambiamenti nei batteri intestinali si verificano durante la perdita di peso. I ricercatori hanno osservato diverse associazioni tra l’abbondanza di microbi associati al metabolismo e all’obesità e la metilazione del DNA, un processo mediante il quale la regolazione genetica viene alterata, con un potenziale impatto sulla nostra salute.
Lo studio appare in Nutrienti.
Perché la diversità microbica è importante per la salute
All’interno del corpo umano sono approssimativamente
Il gastroenterologo Dr. Rudolph Bedford, che non è stato coinvolto nello studio, ha spiegato: “Il microbioma intestinale media tante cose diverse. Media qualsiasi tipo di processo infiammatorio in corso nel tuo corpo.
L’infiammazione nel corpo è stata implicata in molti problemi medici, da
Inoltre, i microbi del microbioma influenzano anche altri processi, tra cui l’appetito e l’obesità.
Il dottor Bedford ha detto:
“Vuoi un microbioma molto diversificato perché maggiore è la diversità, migliore sarà la varietà di funzioni in vari aspetti del tuo corpo. Vuoi un microbioma molto diversificato per diminuire e regolare tutti i meccanismi all’interno del tuo corpo”.
La ricerca conferma il valore di un microbioma diversificato. La dietista Kristin Kirkpatrick – anch’essa non coinvolta nello studio – ha aggiunto che “la diversità microbica è stata associata a un microbioma migliore”.
“Gli studi hanno dimostrato che gli individui sani spesso hanno un microbiota intestinale più diversificato. Dai dati vediamo anche che maggiori sono i microbi benefici, maggiore è il cambiamento dei risultati benefici per la salute”, ha affermato Kirkpatrick.
Perché il digiuno e la riduzione delle calorie migliorano la diversità microbica
I ricercatori, seguendo la loro
Il dottor Bedford ha suggerito una ragione più semplice. “Il microbioma lavora a tempo pieno”, ha detto. Quindi quando digiuni o mangi di meno, “[y]lo stai riposando, permettendogli di ripopolarsi, proprio come il sonno. Questa è certamente una delle teorie sul perché stai migliorando [diversity] con il digiuno intermittente, cose del genere”.
Tuttavia, Kirkpatrick ha avvertito che “[t]Non esiste un approccio unico alla dieta, quindi ogni dieta individuale deve essere valutata con un operatore sanitario.
Inoltre, ha informato che “[p]donne incinte, [those who are] chi allatta al seno o qualcuno che soffre di una condizione cronica dovrebbe parlare con il proprio medico o dietista prima di modificare il proprio modello dietetico.
Il dietista ha anche espresso preoccupazione per il fatto che le diete a digiuno e la riduzione delle calorie potrebbero causare ulteriori danni alle persone con una storia di disturbi alimentari.
“Anche gli individui con una storia di disturbi alimentari o attuali disturbi alimentari non dovrebbero prendere in considerazione il digiuno o approcci ipocalorici”, ha affermato Kirkpatrick.
Quali sono alcuni approcci al digiuno?
Il digiuno può essere eseguito in vari modi. Sebbene i partecipanti allo studio digiunassero 3 giorni a settimana, il digiuno può essere effettuato anche per poche ore o per più giorni di seguito.
Il dottor Bedford ha osservato che “[t]Il problema del digiuno è che sfortunatamente, come esseri umani, digiuniamo, diciamo per 12-16 ore, torniamo a casa e poi mangiamo troppo”.
Ha avvertito che il digiuno non è una buona idea per le persone con diabete, poiché la prolungata mancanza di cibo provoca fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina.
Danni di un’estrema riduzione calorica
Precedenti ricerche hanno scoperto che la riduzione calorica, se è troppo estrema, può causare un aumento dei batteri patogeni nell’intestino e potrebbe altrimenti
Il dottor Bedford non ha messo in dubbio i risultati di questa ricerca. Tuttavia, ha suggerito che la riduzione estrema delle calorie è una pratica improbabile.
“Penso che sia più teorico: stai dicendo a una persona normale di morire di fame. Ci vuole un’enorme quantità di disciplina per farlo. Quindi, a meno che tu non sia capace di fare uno sciopero della fame, non lo vedo un grosso problema. In 30 anni non l’ho mai visto”, ci ha detto.
Ostacoli alla diversità del microbioma
“In una società industrializzata”, ha affermato il dottor Bedford, “probabilmente nelle nostre riserve alimentari non ci sono più di cinque o sei animali diversi. E in termini di piante, ancora una volta, un numero molto limitato di prodotti vegetali che consumiamo anche noi”.
“Aggiungi tutti gli antibiotici che usiamo per trattare i nostri animali e tutti i pesticidi che usiamo sulle piante. Queste sono cose che tendono a limitare la diversità del tuo microbioma perché tu sei ciò che mangi e lo sono anche i batteri”, ha continuato.
“Come gastroenterologo, vediamo tutti persone sempre più giovani con cancro al colon, ed è un fenomeno che in realtà ha proporzioni epidemiche nei paesi del primo mondo”, ha affermato il dottor Bedford.
Ha notato l’esistenza delle cosiddette zone blu, regioni del mondo in cui le persone vivono vite eccezionalmente lunghe. “Ce n’è uno a Loba Linda, nello stato della California, che ci crediate o no”, ha detto.
C’è una ragione, ha detto, per cui le persone vivono più a lungo in queste aree: “È perché la loro dieta è prevalentemente a base vegetale, una varietà di diete a base vegetale. E cambia il microbioma in meglio, e quindi meno malattie, meno problemi e meno problemi”.
