Lo chef Mark Ellman possiede l'originale Mala Ocean Tavern a Lahaina sull'isola di Maui, ma Ellman stesso vive a 45 minuti a Wailea. Ellman si stancò di guidare fino a Lahaina, quindi trovò finanziatori tra alcuni dei residenti di celebrità di Wailea per aprire un secondo ristorante Mala (Mala Wailea) all'interno del Wailea Beach Marriott Resort. La proprietà include Clint Eastwood, Alice Cooper, Don Nelson e Jim Wiatt e ha contribuito a rendere "il posto di Maui per vedere le stelle".
Il menu include una zuppa del giorno che era una deliziosa Jalapeño di patate durante la mia visita. Molti dei pasti includono la zuppa del giorno o un'insalata.
Se vai sulla strada dell'insalata, prova l'insalata degli agricoltori che presenta molti ingredienti locali. Sono una ventosa per qualsiasi insalata con noci candite e formaggio feta.
Non sono un grande fan del pesce, ma volevo provare il pesce su Maui da quando ho sentito quanto sia bello. Potrei dire che era un buon piatto di pesce ma non mi ha trasformato in un grande amante del pesce. A parte questo, il pesce è l'unico piatto in cui le persone cercano di venderti dicendo che non ha il sapore del pesce? Qualcuno potrebbe dire "provare il manzo, non ha un sapore troppo muscoloso?"
Il dessert che ho avuto è stato il molto colorato Carmel Miranda che non è solo gustoso ma anche estremamente divertente da dire. Il piccolo frutto dall'aspetto d'uva è in realtà un piccolo cocco come la frutta.
Sono stato ospite del Maui Visitors Bureau in questo viaggio e quindi ho pensato che il meraviglioso servizio di conversazione che stavo ottenendo fosse dovuto a questo. Ma più ascoltavo, più sentivo le cameriere e il direttore trattare tutti con lo stesso tipo di servizio informale amichevole.
Mala non è economico ma ha un menu a prezzo fisso a $ 39 per un pasto completo escluso il tuo vino.
