- I lipidi sono composti grassi che costituiscono uno degli elementi costitutivi necessari per creare cellule viventi, oltre a contribuire a molte funzioni importanti.
- Sebbene negli ultimi anni molte ricerche si siano concentrate sul genoma e sulla sua influenza sulle diverse molecole presenti in ciascuna cellula, come l’RNA e le proteine, i lipidi non sono influenzati dal genoma.
- I ricercatori dell’Università di Stanford affermano che i lipidi possono essere utilizzati anche come indicatori di salute, malattia e invecchiamento.
Accanto ad altri importanti
I lipidi – come il colesterolo e i trigliceridi – sono composti grassi che svolgono un ruolo essenziale in una serie di funzioni corporee. Inoltre, fanno parte del
Ora, i ricercatori dell’Università di Stanford affermano che alcuni lipidi potrebbero essere utilizzati come indicatori di salute, malattia e invecchiamento.
Il loro studio è stato recentemente pubblicato sulla rivista
Cosa sono i lipidi?
I lipidi sono composti grassi o oleosi che non si dissolvono in acqua. Costituiscono la membrana cellulare di ogni cellula del corpo e sono cruciali per molti processi cellulari.
Esistono diverse categorie di lipidi tra cui acidi grassi, trigliceridi,
I lipidi più conosciuti sono il colesterolo, che aiuta il corpo a creare
Alcune delle principali funzioni dei lipidi includono:
- invio
nervo segnali - ammortizzando gli organi vitali
-
assorbimento delle vitamine
- produrre ormoni
- muovere e immagazzinare energia
- fornire supporto strutturale alle membrane cellulari
- regolazione della temperatura corporea
- aiutando la digestione.
Sebbene i lipidi siano necessari per mantenere il corpo sano, una quantità eccessiva di alcuni tipi di lipidi può causare problemi.
Ad esempio, un eccessivo accumulo di lipoproteine a bassa densità (LDL), o colesterolo “cattivo”, nel flusso sanguigno può ostruire le arterie, mettendo una persona in difficoltà.
E un elevato apporto di grassi saturi da trigliceridi può farlo
I lipidi rimangono poco studiati
Secondo il dottor Michael Snyder, professore di genetica presso l’Università di Stanford e autore principale di questo studio, sebbene i lipidi siano importanti in molti processi biologici, sono ancora relativamente poco conosciuti.
“I lipidi sono molto sottovalutati”, ha detto Notizie mediche oggi. “Sono coinvolti praticamente in tutto, ma perché lo sono [heterogeneous]e ce ne sono così tanti che probabilmente non sappiamo cosa faccia realmente la maggior parte dei lipidi.
Per questo studio, il dottor Synder e il suo team hanno approfondito ciò che è noto come
Poiché i lipidi sono influenzati da ciò che una persona mangia e dai microbi presenti nell’intestino, possono subire cambiamenti e avere un impatto sulla salute generale del corpo.
Ad esempio, uno studio pubblicato su
Altre ricerche, pubblicate in
Come cambia il lipidoma
Per questo studio, il dottor Snyder e il suo team hanno condotto un’analisi di oltre 100 partecipanti, molti dei quali erano ad alto rischio di sviluppare il diabete. I partecipanti allo studio sono stati monitorati per un massimo di 9 anni e hanno fornito campioni di sangue ogni 3 mesi quando erano sani e ogni pochi giorni durante qualsiasi malattia.
Utilizzando
Hanno anche scoperto che il lipidoma di ogni persona ha una firma distintiva che rimane stabile nel tempo, ma alcuni tipi di lipidi cambiano in modo prevedibile con la salute di una persona.
“Non lo sapevamo, ma sembra plausibile che il nostro lipidoma fosse altamente variabile e fortemente influenzato dalla dieta”, ha detto il dottor Snyder MNT. “Alla fine, sembra molto stabile e personale. Cambia in risposta alle condizioni di salute.
Ad esempio, gli scienziati hanno scoperto oltre 200 lipidi che fluttuano nel corso di un
E poiché i partecipanti allo studio rappresentavano un’ampia fascia di età compresa tra 20 e 79 anni, i ricercatori hanno anche scoperto che i lipidi di una persona cambiano con l’invecchiamento.
Ad esempio, hanno notato che la maggior parte dei lipidi, compreso il colesterolo, aumenta con l’invecchiamento, ma alcuni tipi di lipidi, come gli acidi grassi omega-3, invece diminuiscono con l’età.
Il dottor Snyder ha affermato che sapere come cambiano i lipidi durante l’invecchiamento è molto importante perché può aiutare i medici a monitorare il modo in cui le persone invecchiano.
“Molti lipidi sono marcatori infiammatori e mostrano come questi cambiamenti possano essere preziosi per le misurazioni della salute”, ha aggiunto. “Possiamo cercare valori anomali: persone che hanno marcatori che potrebbero essere diversi dalla maggior parte degli altri. Questi possono essere indicatori di malattia”.
Importante sapere quali lipidi influiscono sulla salute del cuore
MNT ha parlato di questo studio anche con il dottor Yu-Ming Ni, cardiologo e lipidologo certificato presso il MemorialCare Heart and Vascular Institute presso l’Orange Coast Medical Center di Fountain Valley, California. Il dottor Ni non è stato coinvolto nella ricerca.
Secondo lui è importante saperne di più sui lipidi perché possono avere un impatto sul rischio di una persona per altre condizioni, come le malattie cardiovascolari.
“Ci sono ovviamente molti diversi tipi di lipidi là fuori che possono tutti influenzare le malattie cardiovascolari”, ha continuato il dottor Ni. “Sappiamo che il colesterolo è probabilmente il fattore di rischio numero uno per le malattie cardiovascolari, in particolare le malattie legate all’accumulo di placche di colesterolo e comprendono infarto, ictus e malattie delle arterie delle gambe”.
Il dottor Ni ha anche affermato che identificare i tipi di lipidi che offrono il rischio maggiore potrebbe essere importante per valutare il rischio di malattie cardiovascolari e persino per il futuro sviluppo terapeutico.
“In questo modo siamo in grado di identificare potenzialmente le classi di lipidi che sono di maggiore preoccupazione dal punto di vista cardiovascolare, e di essere in grado di utilizzare tali informazioni per progettare studi di ricerca che potrebbero esaminare come la modifica dei livelli di lipidi potrebbe influenzare il rischio cardiovascolare in il futuro. Ciò sarà quindi in grado di tradurre studi sui pazienti per vedere come ciò potrebbe essere utile per i pazienti nella prevenzione delle malattie cardiache”.
– Dottor Yu-Ming Ni
