Le noci pecan possono avere effetti protettivi contro l’obesità, il diabete

Le noci pecan possono proteggere dall’eccessivo aumento di peso

In particolare, mentre i topi alimentati con una dieta ricca di grassi al 23% di grassi hanno guadagnato il 37% in più di peso rispetto a quelli della dieta del gruppo di controllo (che era solo il 7% di grassi), quelli con la stessa dieta ricca di grassi che sono stati nutriti con noci pecan o estratto di noci pecan hanno guadagnato solo come molto peso rispetto al gruppo di controllo, a significare l’effetto protettivo delle noci contro l’eccessivo aumento di peso.

Ulteriori vantaggi della dieta a base di noci pecan includevano colesterolo più basso e resistenza all’insulina, minore infiammazione, maggiore consumo di ossigeno, attività mitocondriale (la “centrale elettrica della cellula”), generazione di calore all’interno dei tessuti di grasso bruno e altri biomarcatori sani.

“In poche parole, questo significa che i processi di combustione dell’energia del corpo sono migliorati, il che aiuta nella gestione del peso e nella salute generale”, ha affermato Kelsey Costa, dietista registrato e specialista di ricerca sanitaria presso la National Coalition on Healthcare (NCHC).

“Inoltre, lo studio ha rilevato una diminuzione dell’allargamento e della presenza di cellule immunitarie sia nelle cellule adipose sottocutanee (sotto la pelle) che viscerali (intorno agli organi), che spesso possono portare a infiammazioni e complicazioni legate all’obesità”, ha aggiunto Costa.

“Lo studio è interessante ma non sorprendente in quanto rafforza ciò che è noto sulla salute intestinale, l’infiammazione e i suoi potenti effetti sulla nostra salute metabolica; tutte le condizioni infiammatorie menzionate in questo articolo possono anche essere collegate alla salute dell’intestino “, ha affermato Cesar Sauza, nutrizionista dietista registrato anche presso NCHC. “Lo studio mostra che i gruppi di estratto di polifenoli di noci pecan e noci pecan hanno ridotto la disbiosi, il che significa che questi gruppi avevano un microbioma intestinale migliorato”.

Benefici per la salute delle noci pecan: le noci sono supercibi?

Sebbene i gruppi di interesse possano aver finanziato questa ricerca, gli esperti affermano che ci sono buone ragioni per credere nei benefici delle noci pecan e degli altri impatti sulla salute.

“Sebbene sia essenziale notare che gli interessi delle noci pecan hanno parzialmente finanziato lo studio, i risultati si allineano con una vasta letteratura esistente che sottolinea i benefici per la salute delle noci”, ha detto Costa. Notizie mediche oggi. “Le noci pecan, insieme ad altre noci di composizione simile, come noci e nocciole, sono ricche di grassi polinsaturi, fibre alimentari e polifenoli, sostanze note per le loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie”.

“Le persone sono alla ricerca di opzioni più salutari e ora abbiamo dimostrato che le noci pecan sono uno strumento salutare che i consumatori hanno nelle loro mani”, ha affermato il dott. Luis Cisneros-Zevallos, Ph.D., autore senior dello studio e professore di orticoltura e scienze alimentari presso il Dipartimento di scienze orticole del Texas A&M College of Agriculture and Life Sciences in un comunicato stampa.

Lo stesso comunicato stampa pubblicizzava le noci pecan come un “superfood”, ma altri non ne sono sicuri.

“Il termine ‘supercibi’ è un termine di marketing e non uno che useremmo nella pratica clinica”, ha detto Sauza. “I titoli che parlano di ‘supercibi’ possono portare a credere che la semplice aggiunta di sole noci pecan alla loro dieta ogni giorno si tradurrà in perdita di peso e ridurrà il rischio di diabete; questo semplicemente non è vero.

“Si può sostenere che tutte le noci (o la maggior parte) sono ‘supercibi'”, ha aggiunto. “Se le noci pecan sono un ‘superfood’, allora tutte le noci lo sono.”

Qual è l’assunzione giornaliera raccomandata di noci pecan?

Ma anche se le noci pecan e altre noci simili hanno benefici protettivi contro l’obesità e il diabete, quante ne dovrebbe mangiare la persona media? E come dovrebbero mangiarli?

I ricercatori hanno convertito la quantità equivalente di noci pecan che hanno dato ai topi in proporzioni umane, che ha funzionato a 22-38 noci pecan intere al giorno per un essere umano medio del peso di 132 libbre. Al contrario, la porzione giornaliera raccomandata di noci pecan è solo un’oncia o circa 19 noci pecan.

“Quindi è un po’ più alto della dose giornaliera raccomandata”, ha detto Costa. “Piuttosto che aumentare significativamente il consumo di noci pecan, è meglio iniziare con la quantità raccomandata e aumentare gradualmente se lo si desidera, tenendo conto delle altre esigenze dietetiche e dell’apporto complessivo di grassi e calorie”.

Poi c’è come consumi le tue noci pecan. Costa ha detto che un approccio per ottenere più polifenoli di noci pecan nella dieta era usare farina di noci pecan sgrassata nella tua cucina.

“La preparazione è importante quando si tratta di applicare i risultati di questo studio”, ha affermato Mrinal Pandit, dietista registrato e nutrizionista clinico presso Oliva Skin and Hair Clinic. “Mangiare cibi come la torta di noci pecan o noci zuccherate avrà impatti molto diversi sulla salute metabolica rispetto al semplice consumo di noci pecan”.

“Oltre ai loro potenziali benefici per la gestione del peso e la regolazione metabolica, le noci pecan sono anche un’ottima fonte di nutrienti essenziali come grassi monoinsaturi, vitamina E e fibre”, ha affermato Pandit. “Mangiare una manciata di noci pecan ogni giorno può aiutare a soddisfare la voglia di spuntini malsani e fornire una spinta nutriente a qualsiasi pasto. Inoltre, le noci pecan possono anche essere incluse come parte di una dieta sana se combinate con moderazione con altri alimenti ricchi di nutrienti.