Quando ho vissuto per la prima volta a Pattaya, circa 25 anni fa, ero felice che a Foodland trovassi un vero caffè oltre a grandi quantità di caffè istantaneo: Douwe Egberts, lontano da casa, ma solo il tuo buon caffè.
Non passò molto tempo prima che una seconda marca di caffè apparisse a Foodland. Apparentemente era un marchio tailandese. Per confrontare la qualità, ho comprato un pacchetto di Douwe Egberts e un pacchetto di caffè tailandese.
prova
La mia prova è stata facile. Entrambi i marchi erano completamente comparabili in termini di qualità e prezzo. Ecco perché da allora ho bevuto il caffè della tribù Duang Dee Hill a casa. La confezione da 500 grammi contiene due confezioni sottovuoto da 250 grammi. A volte ci trovo un volantino, che racconta qualcosa in più sulla produzione di questo caffè.
Dall'oppio al caffè
Nel nord della Thailandia, grazie agli sforzi del precedente re, i piccoli agricoltori sono passati dall'oppio al caffè. Hanno avuto solo problemi a vendere i loro fagioli. Fortunatamente, questo è stato risolto. Il caffè Duang Dee Hill Tribe è una piccola azienda in cui gli agricoltori possono portare i loro fagioli e vengono poi tostati. Ecco come viene prodotto il caffè tailandese originale e così gli agricoltori possono costruire una vita ragionevole. Anche i nuovi agricoltori vengono aiutati a investire in giovani piante di caffè. Attualmente ci sono circa 20.000 piante di caffè sparse nella zona di Chiang Mai.
Caffè della tribù Duang Dee Hill
Attualmente ci sono tre gusti sul mercato. In inglese sono indicati come miscela unica forte, extra liscia e classica. Quindi qualcosa per tutti. Oltre alla versione macinata, sono disponibili anche confezioni di fagioli.
escursione
Ho scritto questo pezzo qualche anno fa come introduzione a un rapporto su un'escursione prevista in una piantagione di caffè. Diverse e-mail a Duang Dee Hill Tribe Coffee sono rimaste senza risposta. Tramite via ho ricevuto un indirizzo a ChiangMai da una società di catering, da cui venivano organizzate visite alle piantagioni. Ancora una volta ho inviato e-mail. Ancora una volta nessuna risposta. Siamo andati a Chiang Mai comunque. Io e i miei compagni di escursione siamo venuti a questo indirizzo, ma siamo stati inviati lì in modo piuttosto scortese dal proprietario tedesco, poiché non avevamo un appuntamento. Disillusi dal caffè, ne abbiamo tratto il massimo.
infine
Nonostante non abbiamo visto le piantagioni, uso ancora il mio caffè tailandese ogni giorno. Provalo e basta. Foodland ha sempre scorte ed è spesso disponibile in altri supermercati.
Per ulteriori dettagli sul caffè Tribe Duang Hill, visitare il sito Web: www.northernthailand.com/duangdee/thai_coffee.html
Fonte: Newsletter Associazione olandese Thailandia – Pattaya
Solo una domanda sul caffè (gentile).
Quale caffè è migliore rispetto al nostro gustosissimo MARCHIO ROSSO di D.E. ??
Portiamo ancora il nostro marchio rosso DE ovunque, in tutto il mondo!
Non c'è niente di meglio (?) Di una tazza di tipico olandese D.E. ?? Quando prendi il tuo primo sorso, la melodia pubblicitaria ti viene automaticamente in mente !!
Johan.