Una dieta chetogenica a base mediterranea può aiutare a ridurre l’Alzheimer…

Che cos’è una dieta cheto mediterranea?

Sia la dieta mediterranea che quella chetogenica, spesso abbreviata in “keto”, esistono da un po’ di tempo.

La ricerca passata mostra che la dieta mediterranea può aiutare rallentare lo sviluppo della malattia di Alzheimer. E altre ricerche hanno scoperto che la dieta cheto può offrire un nuovo modo di curare l’Alzheimer.

La dieta mediterranea si basa su cibi tradizionalmente consumati nella regione mediterranea, compresi i paesi della Grecia e dell’Italia.

Questa dieta si concentra sul consumo di frutta, verdura, cereali integrali, pesce, legumi, olio d’oliva e quantità limitate di carne rossa. Gli alimenti trasformati, i dolci e le bevande zuccherate dovrebbero essere evitati.

La dieta cheto si concentra sul consumo di grassi sani e sulla riduzione dell’assunzione di carboidrati. Gli alimenti su cui si concentra la dieta cheto includono proteine ​​animali, verdure non amidacee, latticini, oli e burro.

“La dieta chetogenica mediterranea è una dieta a basso contenuto di carboidrati, ricca di grassi e con proteine ​​normali, in cui i grassi e le proteine ​​derivano principalmente da fonti sane come olio d’oliva, pesce e pollame”, la dott.ssa Suzanne Craft, professoressa di gerontologia e medicina geriatrica presso la Wake Forest University School of Medicine e co-autore principale di questo studio ha spiegato a Notizie mediche oggi.

In che modo la dieta influisce sul rischio di Alzheimer?

Il dottor Craft ha affermato che studi precedenti hanno indicato che la dieta può essere un potente modulatore della salute del cervello.

“Le diete che includono alti livelli di grassi saturi, zuccheriE alimenti trasformati sono stati associati ad un aumentato rischio di malattia di Alzheimer in studi su grandi popolazioni. Al contrario, le diete mediterranee ricche di frutta e verdura e grassi sani lo sono Associato a ridotto rischio di malattia di Alzheimer”.

– Dott.ssa Suzanne Craft

“Questi studi hanno esaminato solo le associazioni, tuttavia, quindi abbiamo deciso di esaminare [the] effetti di un intervento dietetico che può aiutare a determinare se la dieta può causare cambiamenti nella salute del cervello “, ha continuato.

Cheto mediterraneo vs basso contenuto di grassi, alto contenuto di carboidrati

Per questo studio, la dottoressa Craft e il suo team hanno condotto uno studio randomizzato con 20 adulti con prediabete. Nove avevano precedentemente ricevuto una diagnosi di decadimento cognitivo lieve (MCI) e 11 avevano una cognizione normale.

Ai partecipanti è stato chiesto in modo casuale di seguire la dieta cheto mediterranea o una dieta povera di grassi e ricca di carboidrati per 6 settimane. Hanno quindi seguito un periodo di “washout” di 6 settimane e sono passati all’altra dieta che non avevano ancora seguito per altre 6 settimane.

Dopo l’analisi, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti con MCI sulla dieta cheto mediterranea avevano livelli più bassi di acido gamma-aminobutirrico (GABA) e microbi produttori di GABA.

“Il GABA è una sostanza chimica che aiuta le cellule cerebrali a comunicare”, ha spiegato il dottor Craft. “Il GABA modula l’attività cerebrale in modo che raggiunga livelli appropriati. Nelle persone con malattia di Alzheimer, il GABA non funziona in modo efficace, quindi il bilanciamento del GABA può aiutare a regolare la loro attività cerebrale e migliorare la funzione cerebrale”.

Inoltre, il team di ricerca ha scoperto partecipanti con MCI che avevano curcumina – un composto trovato nella curcuma – nelle loro diete hanno sperimentato livelli più bassi di batteri contenenti idrolasi dei sali biliari (BSH).

“Abbiamo scoperto che gli adulti con MCI che avevano la curcumina nella loro dieta avevano livelli più bassi di una sostanza (BSH) correlata alla motilità intestinale, il tempo necessario al cibo e ai rifiuti per transitare nell’intestino”, ha spiegato il dott. Craft. “La minore motilità intestinale può consentire all’intestino di essere esposto a sostanze patologiche per periodi più lunghi e amplificarne gli effetti negativi”.

Il Dr. Craft ha affermato che si tratta di un piccolo studio pilota inteso a dimostrare se una dieta chetogenica potrebbe giovare agli adulti con malattia di Alzheimer.

“Sulla base dei nostri risultati positivi, stiamo conducendo uno studio più ampio che confermerà le nostre scoperte e determinerà se questo approccio debba essere considerato come una strategia terapeutica per prevenire o curare l’Alzheimer”, ha aggiunto. “Quello studio più ampio sarà completato tra un anno.”

Interventi non farmacologici efficaci

Questa ricerca è correlata anche a un altro recente studio pubblicato in Alzheimer e demenza: il giornale dell’Associazione Alzheimer che ha scoperto che gli interventi non farmacologici per il morbo di Alzheimer erano sia efficaci che convenienti.

I quattro interventi non farmacologici includevano assistenza domiciliare, consulenza attraverso una clinica ambulatoriale, piani di assistenza individuale e un servizio di assistenza diurna per adulti con supporto faccia a faccia.

I ricercatori della Brown University hanno usato una simulazione al computer per modellare quali potrebbero essere i risultati se le persone con Alzheimer usano uno dei quattro interventi non farmacologici. Gli scienziati hanno utilizzato i dati di Medicare, studi clinici e indagini nazionali su famiglie con persone affette da demenza.

Alla conclusione dello studio, i ricercatori hanno scoperto che i quattro interventi non farmacologici hanno risparmiato tra $2.800 e $13.000 in costi sociali. Inoltre, ha contribuito a ridurre i ricoveri nelle case di cura e a migliorare la qualità della vita.

‘Un focus sugli alimenti antinfiammatori’

MNT ha anche parlato con Molly Rapozo, nutrizionista dietista registrata ed educatrice senior di nutrizione e salute presso il Pacific Neuroscience Institute di Santa Monica, in California, di questo studio e delle sue implicazioni.

“Perchè questo [study] potrebbe essere vantaggioso perché ci si concentra su grassi e alimenti antinfiammatori, che fanno parte del processo patologico con l’Alzheimer”, ci ha detto.

“[A] il grande rischio è l’elevato livello di zucchero nel sangue e questo studio ha effettivamente esaminato le persone con pre-diabete: non era una popolazione metabolicamente sana. [A diet] un basso contenuto di carboidrati ha il vantaggio di abbassare potenzialmente la glicemia e l’insulina “, ha aggiunto Rapozo.

Quando si tratta di utilizzare ciò che una persona mangia per ridurre il rischio di malattia di Alzheimer, Rapozo ha affermato che i carboidrati complessi sono alimenti che sarebbero di supporto.

“Alcuni di questi sono a basso contenuto di carboidrati, come verdure non amidacee, noci, semi, bacche”, ha spiegato. “E facendo carboidrati meno raffinati, come zucchero e cibi a base di cereali altamente trasformati, snack”.

“Vuoi fare un quarto del tuo piatto a pranzo ea cena per essere cibo amidaceo come una patata dolce o un grano intero come la quinoa”, ha aggiunto Rapozo. “Metà del tuo piatto saranno le verdure non amidacee. E quello [last] il quarto è qualcosa di denso di proteine ​​- potrebbero esserlo le scelte mediterranee tempeh, frutti di mareo pollame.