- Un nuovo studio mostra che le persone affette da sclerosi multipla (SM) possono sperimentare un miglioramento dell’affaticamento adottando una dieta a basso contenuto di grassi.
- I sintomi della SM, inclusi dolore o affaticamento, possono migliorare quando i pazienti seguono una dieta sana.
- Gli esperti concordano che sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere la relazione tra SM, affaticamento e adozione di una dieta a basso contenuto di grassi.
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Secondo un nuovo studio, le persone affette da sclerosi multipla (SM) potrebbero sperimentare un miglioramento della fatica adottando una dieta a basso contenuto di grassi. I risultati sono stati pubblicati in Diario della sclerosi multipla.
In questo studio randomizzato e controllato, i ricercatori hanno esaminato 39 pazienti affetti da SM che manifestavano affaticamento. Sono stati divisi in due gruppi: 19 persone facevano parte del gruppo di controllo e hanno ricevuto un allenamento dietetico alla fine dello studio di 4 mesi.
Le altre 20 persone, il gruppo “attivo”, hanno ricevuto 2 settimane di consulenza nutrizionale e poi hanno seguito una dieta a basso contenuto di grassi per 12 settimane. Il loro sangue è stato analizzato regolarmente per osservare gli effetti sulla salute.
Il gruppo che ha ricevuto consulenza nutrizionale e ha adottato una dieta a basso contenuto di grassi ha mostrato un notevole miglioramento dell’affaticamento, misurato mediante la Modified Fatigue Impact Scale. Una volta al mese, i partecipanti hanno risposto a domande poste ai ricercatori per analizzare la loro capacità di concentrazione, focalizzazione ed esecuzione di attività fisiche quotidiane.
“Con questo studio randomizzato e controllato, siamo in grado di dimostrare che i cambiamenti nella dieta possono svolgere un ruolo significativo nella gestione dei sintomi nelle persone con sclerosi multipla (SM)”, ha affermato il dottor Vijayshree Yadav, ricercatore principale e autore senior, professore di neurologia presso l’OHSU. Lo ha detto la Facoltà di Medicina e direttore del Centro per la sclerosi multipla dell’OHSU Notizie mediche oggi.
“Studiare che la dieta può cambiare i sintomi nelle persone con SM è una scoperta significativa e aggiunge alla letteratura che la dieta è importante nelle persone con SM. Le persone con SM si chiedono costantemente che tipo di dieta dovrebbero seguire. Questo studio aggiungerà validità scientifica a queste domande”, ha aggiunto.
Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio la relazione tra affaticamento, SM e dieta povera di grassi.
“Come prossimo passo stiamo lavorando allo studio del sangue raccolto da questi soggetti che hanno preso parte allo studio sulla dieta”, ha spiegato il dottor Yadav. “L’esame del sangue mostrerà i cambiamenti chimici utilizzando tecniche avanzate e potrebbe far luce su come cambia la fatica nelle persone con SM che seguono una dieta a basso contenuto di grassi. Ci aspettiamo di ottenere questi risultati nei prossimi 6 mesi. Inoltre, prevediamo di condurre ulteriori studi per confermare questi risultati in una popolazione più ampia di SM negli Stati Uniti [United States].”
Come la dieta influenza l’affaticamento nella sclerosi multipla
“La dieta è oggetto di interesse in relazione alla SM da molti anni”, ha affermato la dottoressa Erin Longbrake, professore associato di neurologia presso la Yale School of Medicine e direttore della ricerca clinica in neuroimmunologia. Il dottor Longbrake non è stato coinvolto in questo studio.
Ha consigliato che:
“Sebbene non ci siano prove evidenti che una dieta sia sufficiente per controllare la malattia stessa, alcuni sintomi della malattia possono essere migliorati con determinate diete. In questo studio hanno esaminato una dieta a basso contenuto di grassi e, con alcune avvertenze, hanno dimostrato che le persone che seguivano la dieta riportavano maggiori miglioramenti nella loro fatica durante lo studio rispetto a quelli del gruppo di controllo”.
“Ciò è in linea con la mia esperienza clinica; I sintomi della SM come il dolore o l’affaticamento a volte sono migliori quando i pazienti seguono una dieta sana – come questa dieta a basso contenuto di grassi – rispetto a quando non lo seguono”, ha continuato il dottor Longbrake.
Il dottor John W. Lindsey, professore e direttore della Divisione di Sclerosi Multipla e Neuroimmunologia della McGovern Medical School presso UTHealth Houston, anch’egli non coinvolto in questa ricerca, ha spiegato che la relazione tra dieta e stanchezza è sconosciuta e incerta.
“I ricercatori hanno condotto questo studio per verificare se l’assunzione elevata di grassi è correlata all’affaticamento. Hanno riscontrato un modesto miglioramento dell’affaticamento nei soggetti che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi. La loro dieta escludeva anche la carne rossa e i partecipanti finivano per mangiare meno calorie complessive e avrebbero cambiato l’assunzione di altri gruppi alimentari”, ha affermato la dott.ssa Lindsey.
“Non è chiaro quale di questi cambiamenti potrebbe avere un beneficio. Dovremmo anche considerare il ruolo dell’effetto placebo, poiché i soggetti che hanno cambiato dieta sapevano che stavano apportando cambiamenti e speravano in un miglioramento della fatica”, ha aggiunto.
Incorporare una dieta a basso contenuto di grassi nella tua vita quotidiana
Sebbene una dieta a basso contenuto di grassi possa essere benefica per i pazienti affetti da SM, è positiva anche per la salute generale di una persona.
“Le persone con SM che soffrono di affaticamento potrebbero voler prendere in considerazione l’idea di provare dei cambiamenti nella dieta per vedere se i loro sintomi sono meno fastidiosi”, ha spiegato il dottor Longbrake. “Una dieta a basso contenuto di grassi sarebbe un esempio di cambiamento dietetico. In generale, i cambiamenti nella dieta devono essere osservati costantemente per settimane o mesi prima di trarre conclusioni sul loro aiuto o meno.
Esistono semplici scambi salutari che possono fare la differenza.
“Una dieta a basso contenuto di grassi è migliore per la salute generale ed è una buona idea indipendentemente dagli effetti sulla SM”, ha affermato la dott.ssa Lindsey. “Potresti diminuire l’assunzione di cibi fritti, sostituire la carne rossa con pesce al forno o pollo, aumentare l’assunzione di frutta e verdura.”
Prove incomplete sugli effetti della dieta
Il recente studio ha dovuto affrontare diverse limitazioni che è importante notare.
“Ci sono avvertenze con questo documento, [including a] un numero di pazienti inferiore a quello desiderato, e quindi probabilmente era sottodimensionato nel rilevare le differenze nell’affaticamento”, ha sottolineato il dott. Longbrake.
“Inoltre, i pazienti del gruppo di controllo hanno anche cambiato la loro dieta durante lo studio e hanno anche riportato alcuni miglioramenti nell’affaticamento. Penso che non abbiamo ancora una piena comprensione della misura in cui il cambiamento della dieta può avere un impatto sui sintomi della SM”, ha osservato.
Tuttavia, seguire una dieta povera di grassi non comporta certamente alcun danno: questa è già una raccomandazione nel
Il lavoro futuro dovrà esaminare la generalizzabilità dei risultati di questo studio e se anche altri tipi di modifiche dietetiche possano rivelarsi utili.
