Cari lettori,
Sono tornato a casa dalla mia quinta visita in Thailandia qualche settimana fa, e ho trascorso un'altra fantastica vacanza. In molti ristoranti ci siamo imbattuti in una specie di sostanza oleosa per rendere più piccante il cibo. In essa c'erano anelli di peperoni.
Mi è piaciuto molto e vorrei realizzarlo da solo, ma non so quale sia la composizione. Qualcuno può darmi la ricetta per questo?
Potrebbe non essere molto complicato, ma vorrei sapere come è fatto.
Grazie in anticipo!
Elles
Nam Plik Nam Plaa, molto semplice, un po 'di succo di lime, pepe rawit tailandese fresco tritato finemente e un po' di salsa di pesce! Mangia gustoso.
Cara Elles che è aceto con peperoncino.
Saluti Cees Roi-et