- I ricercatori riferiscono che una dieta sana a basso contenuto di grassi può ridurre il rischio di cancro, malattie cardiovascolari e morte prematura negli adulti di mezza età e anziani.
- Dicono che una dieta sana a basso contenuto di carboidrati può ridurre leggermente il rischio di mortalità precoce in quella fascia di età.
- Gli esperti dicono che il peso e la dieta aumentano importante con l’avanzare dell’età, quindi selezionare un piano alimentare sano è fondamentale.
Le diete a basso contenuto di grassi e carboidrati possono migliorare la salute degli adulti di mezza età e anziani, a
Studi clinici a breve termine hanno dimostrato i benefici per la salute delle diete a basso contenuto di carboidrati e delle diete a basso contenuto di grassi per la perdita di peso e la salute del cuore.
Il nuovo studio, pubblicato nel Giornale di medicina internaesamina gli effetti di tali diete sulla mortalità negli adulti di mezza età e anziani.
Lo studio ha esaminato 371.159 persone, di età compresa tra 50 e 71 anni. Durante il periodo di 23 anni dello studio, 165.698 di questi soggetti sono morti.
I ricercatori hanno riferito che diete sane a basso contenuto di grassi, caratterizzate da un basso apporto di grassi saturi e da un elevato apporto di proteine vegetali e carboidrati di alta qualità, erano associate a un minor numero di morti per tutte le cause, comprese le malattie cardiovascolari e il cancro.
Al contrario, una dieta generale a basso contenuto di carboidrati e una dieta malsana a basso contenuto di carboidrati erano associate a tassi di mortalità totale, cardiovascolare e per cancro significativamente più elevati. Tuttavia, una dieta sana a basso contenuto di carboidrati era associata a tassi di mortalità leggermente inferiori.
“I nostri risultati supportano l’importanza di mantenere una salute [low-fat diet] con meno grassi saturi nel prevenire la mortalità per tutte le cause e per causa specifica tra le persone di mezza età e gli anziani”, hanno scritto gli autori dello studio.
Carboidrati e grassi con l’età
Gli esperti concordano sul fatto che le diete a basso contenuto di carboidrati sono generalmente le migliori per le persone che invecchiano.
Tuttavia, quando si tratta di grassi, dicono che è importante non escludere tutti i grassi e i carboidrati, solo i grassi e i carboidrati che non sono salutari.
Kailey Proctor, una dietista specializzata in nutrizione oncologica presso il City of Hope Orange County Lennar Foundation Cancer Center in California, ha detto Notizie mediche oggi è importante definire un carboidrato sano o un grasso sano rispetto a uno malsano.
“Vedo malati di cancro ogni giorno e molte persone non sono consapevoli della differenza tra carboidrati semplici e complessi, insieme a grassi saturi e insaturi”, ha detto Proctor. “Mangiare carboidrati complessi, come pane integrale, quinoa, riso integrale, patate dolci, può essere utile. Questi alimenti sono tutti ricchi di fibre, antiossidanti e (e) micronutrienti, rispetto ai carboidrati semplici, come pane bianco, cereali per la colazione, pasticcini che non hanno quasi alcun valore nutrizionale.
Abbattere le diete povere di carboidrati e povere di grassi
Trista Best, una dietista registrata per Balance One Supplements, ha detto Notizie mediche oggi che entrambe le diete hanno dimostrato di avere benefici per la salute delle persone di mezza età.
Tuttavia, i benefici specifici possono variare a seconda dell’individuo e del tipo di dieta.
Ad esempio, alcune diete a basso contenuto di carboidrati promuovono le proteine e il giusto tipo di assunzione di grassi.
“È importante notare che non tutti i carboidrati sono uguali e alcuni carboidrati sani come frutta, verdura e cereali integrali possono essere una parte importante di una dieta equilibrata”, ha affermato Best.
“Le diete a basso contenuto di grassi, che in genere limitano l’assunzione di grassi e enfatizzano carboidrati e proteine, hanno anche dimostrato di avere benefici per la salute, tra cui il miglioramento dei livelli di colesterolo e la riduzione del rischio di malattie cardiache”, ha aggiunto. “Tuttavia, è importante scegliere grassi sani come quelli che si trovano in noci, semi, avocado e pesce grasso”.
Robert Lafelice è un dietista registrato per la società di fitness Set For Set. Disse Notizie mediche oggi guardare una dieta sana attraverso una lente evolutiva lo rende facile da capire.
“La preponderanza delle prove favorisce chiaramente una dieta a basso contenuto di carboidrati per tutti gli adulti”, ha detto Lafelice. “Gli esseri umani si sono evoluti nel corso di centinaia di migliaia di anni con una dieta dominata da proteine e grassi, non da carboidrati. La raccomandazione del governo di mangiare più della metà delle nostre calorie dai carboidrati è l’antitesi della dieta umana originale.
Lafelice ha aggiunto che una dieta ricca di carboidrati può essere ricondotta a tutto, dal diabete al cancro alla demenza. Ha anche detto che le diete a basso contenuto di grassi da sole non sono necessariamente salutari.
“Ci sono acidi grassi essenziali e amminoacidi (proteine), ma non ci sono carboidrati dietetici essenziali”, ha detto. “Per quanto riguarda gli anziani, mangiare a basso contenuto di grassi (e) ad alto contenuto di carboidrati è particolarmente dannoso e pericoloso. Invecchiando, diventiamo naturalmente più resistenti all’insulina. Quindi, mangiare molti carboidrati non farà che esacerbare questo problema.
Diete nella mezza età
Heather Dyc, nutrizionista e scrittrice, ha detto Notizie mediche oggi è una “grande fan delle diete a basso contenuto di carboidrati, ma non a basso contenuto di grassi, per la mezza età”.
“I grassi buoni – omega – hanno così tanti benefici per la salute delle persone anziane, potrebbe fare più male che bene eliminarli dalla dieta”, ha detto. “Ad esempio, aiutano a rallentare il declino cognitivo, migliorano l’umore e possono aiutare a scongiurare le malattie metaboliche. Anche i grassi provenienti da fonti sane – noci, semi, pesce, olio d’oliva – sono molto sazianti, il che significa che mangerai meno calorie. Questo è vantaggioso perché le persone di mezza età tendono ad avere più grasso della pancia rispetto alle loro controparti più giovani.
Dyc ha detto che gli anni di mezza età sono un buon momento per essere pignoli sulla provenienza dei carboidrati.
“Gli anni ’40 e ’50 sono il momento in cui il nostro metabolismo rallenta e la produzione di ormoni diminuisce”, ha detto. “È più facile aumentare di peso e proviamo più dolori e dolori del solito. Frutta e verdura ricche di nutrienti contengono fibre, antiossidanti e vitamine e minerali che ci aiutano a invecchiare con grazia.
Lo ha detto Barbara Kovalenko, dietista e consulente nutrizionale registrata per l’app per la perdita di peso Lasta Notizie mediche oggi che le persone devono prendere decisioni informate sulla propria salute man mano che invecchiano.
Kovalenko ha affermato che sia le diete a basso contenuto di grassi che quelle a basso contenuto di carboidrati possono potenzialmente migliorare la salute degli adulti di mezza età e degli anziani, ma i benefici specifici possono differire.
“In definitiva, non esiste una soluzione dietetica adatta a tutte le dimensioni; ciò che funziona meglio per una persona potrebbe non funzionare per un’altra”, ha detto Kovalenko. “Tuttavia, questa nuova ricerca fornisce preziose informazioni su come apportare semplici aggiustamenti dietetici può avere un impatto positivo sui risultati generali della salute”.