- Due studi hanno studiato gli effetti dell’anguria sulla qualità della dieta e sulla funzione cardiometabolica.
- Hanno scoperto che il consumo di anguria è legato a un maggiore apporto di nutrienti e a una migliore salute del cuore.
- Sono necessarie ulteriori ricerche per capire come l’anguria influisce sulla salute cardiometabolica.
Le angurie contengono molti nutrienti, come potassio, vitamina C e magnesio. Il frutto ha anche un’elevata biodisponibilità di antiossidanti, tra cui licopene e l-citrullina.
Gli studi hanno dimostrato che gli integratori e gli estratti di anguria riducono la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
Tuttavia, un numero relativamente inferiore di studi esamina l’anguria cruda e quelli che lo fanno tendono a coinvolgere grandi quantità di oltre 2 libbre al giorno.
Tuttavia, questi studi riportano anche che il consumo del frutto è legato a un abbassamento del colesterolo e del peso corporeo, nonché a un minor rischio di
Ulteriori studi sugli effetti sulla salute dell’anguria cruda potrebbero migliorare le linee guida dietetiche e le strategie di prevenzione per la salute cardiometabolica.
Recentemente, due studi che hanno indagato gli effetti sulla salute del consumo di anguria.
Il primo studio, pubblicato in Nutrienti, ha scoperto che i bambini e gli adulti che consumavano anguria avevano un apporto maggiore di vari nutrienti, tra cui fibre alimentari, magnesio e potassio, rispetto ai non consumatori. Avevano anche un minor apporto di zuccheri aggiunti e acidi grassi saturi.
Il secondo studio, anch’esso pubblicato in Nutrientihanno scoperto che bere succo di anguria per due settimane protegge la funzione vascolare.
Il dottor John A. Galat, cardiochirurgo presso Novant Health, Charlotte, North Carolina, che non è stato coinvolto negli studi, ha detto Notizie mediche oggi:
“Con l’avvicinarsi dei caldi mesi estivi, questi due studi, tra l’altro entrambi finanziati dal National Watermelon Promotion Board, suggeriscono che il godimento regolare dell’anguria potrebbe far bene! In effetti, indulgere troppo probabilmente non avrebbe alcun effetto negativo a differenza di tante altre cose che ci piacciono.
Ha notato, tuttavia, che basandosi solo su questi due studi, non promuoverebbe necessariamente il consumo di anguria a coloro che non apprezzano già il frutto.
I consumatori di angurie possono avere una dieta più sana
Per il primo studio, i ricercatori hanno analizzato i dati di 56.133 individui dello studio National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).
Hanno raccolto i dati tra il 2003 e il 2018 e hanno incluso due richiami dietetici di 24 ore da individui di età compresa tra 2 e 18 anni insieme agli adulti.
Il consumo medio di anguria tra adulti e bambini era di 125 e 162 grammi al giorno. Circa il 98% dei partecipanti ha consumato anguria cruda, mentre il 2% ha consumato succo di anguria.
Analizzando le informazioni dietetiche, i ricercatori sono stati in grado di stimare l’assunzione complessiva di nutrienti tra i consumatori e i non consumatori di anguria.
Per garantire l’accuratezza dei risultati, hanno controllato fattori quali l’attività fisica, l’indice di reddito da povertà (PIR), l’abitudine al fumo e l’assunzione di alcol. Hanno anche controllato il consumo di altri alimenti, comprese le verdure totali, i frutti diversi dall’anguria e l’assunzione di latticini.
Alla fine, hanno scoperto che i consumatori di angurie di bambini e adulti consumavano oltre il 5% in più di:
- fibra alimentare
- magnesio
- potassio
- vitamina A
Avevano anche un’assunzione inferiore del 5% di zuccheri aggiunti e acidi grassi saturi totali e una maggiore assunzione di licopene e altri carotenoidi.
I ricercatori hanno notato che i loro risultati mostrano che il consumo di anguria può anche essere collegato all’adesione alle raccomandazioni dietetiche generali.
La dott.ssa Michelle Pearlman, cofondatrice del Prime Institute e gastroenterologa e nutrizionista medica certificata dal consiglio di amministrazione, anch’essa non coinvolta nello studio, ha detto MNT che non è chiaro se i risultati siano dovuti all’anguria o a una dieta complessivamente più sana.
“Coloro che mangiano anguria e altri frutti probabilmente li mangiano per soddisfare la loro golosità. Mangiando frutta [they consume] articoli meno elaborati che spesso contengono sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio “, ha affermato.
In che modo l’anguria influisce sulla salute cardiometabolica
Nel secondo studio, i ricercatori hanno cercato di capire di più sui meccanismi biologici alla base dei benefici per la salute dei cocomeri.
La disfunzione autonomica, che si verifica quando i nervi del sistema nervoso autonomo sono danneggiati, è legata allo sviluppo della malattia cardiometabolica. La variabilità della frequenza cardiaca (HRV), la variazione di due battiti cardiaci consecutivi, è un metodo semplice e affidabile per valutare la disfunzione autonomica.
Consumo di
L’aminoacido L-citrullina si converte in L-arginina nel corpo, che promuove la formazione di NO. Gli studi hanno scoperto che le terapie che promuovono NO, incluso
Poiché le angurie sono ricche di L-citrullina e L-arginina, i ricercatori hanno studiato in che modo il consumo di succo di anguria influisce sull’HRV dopo un elevato consumo di glucosio.
Per fare ciò, hanno reclutato 18 uomini e donne sani che avevano in media 23 anni di età e avevano un peso medio di 147 libbre. I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a bere un succo di anguria da 500 ml o un placebo ogni giorno per due settimane.
Alla fine, i ricercatori hanno scoperto che bere succo di anguria protegge dall’alterazione dell’HRV a seguito di un elevato consumo di zucchero.
“Sebbene sia noto che il succo di anguria contenga elevate quantità di precursori dell’acido nitrico, contiene anche antiossidanti (come la vitamina C) che possono anche influenzare l’ossido nitrico. Per questo motivo, in questo studio non è stato chiaramente definito l’esatto meccanismo d’azione del succo di anguria nel controllo della variabilità della frequenza cardiaca “, la dott.ssa Kelly Johnson-Arbor, tossicologa medica, co-direttore medico e direttore esecutivo ad interim presso il National Lo ha detto il Capital Poison Center, che non è stato coinvolto nello studio MNT.
“Sebbene questo studio non abbia dimostrato in modo definitivo un’associazione tra il consumo di succo di anguria e un ridotto rischio di malattie cardiovascolari, i risultati di questo studio suggeriscono che dovrebbero essere condotte ulteriori ricerche per valutare in modo più approfondito questa possibile connessione”.
— Dott.ssa Kelly Johnson-Arbor
Ha aggiunto che sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se i risultati si applicano ad altri gruppi di età o quelli con altre condizioni come l’obesità o malattie cardiache sottostanti.
Effetti sulla salute del consumo di anguria
Per saperne di più sui potenziali benefici per la salute delle angurie, MNT ha parlato con il dottor Rigved Tadwalkar, un cardiologo certificato presso il Providence Saint John’s Health Center di Santa Monica, in California, che non era coinvolto in questi studi.
Il dottor Tadwalkar ha affermato che alcuni potrebbero non considerare l’anguria come parte di una dieta sana per il cuore a causa del suo alto contenuto di zucchero. Ha notato, tuttavia, che gli zuccheri nella frutta hanno un basso indice glicemico, il che significa che hanno un impatto minore sulla glicemia rispetto agli zuccheri provenienti da altre fonti.
Ha aggiunto che l’alto contenuto di fibre e acqua del frutto può anche mitigare gli effetti sulla glicemia se consumato moderatamente.
“Oltre a questo, l’anguria contiene una varietà di composti bioattivi che fanno bene al cuore. [Lycopene, for example, carries antioxidant properties, and] è stato associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari, come la malattia coronarica e l’ictus.
— Dott. Rigved Tadwalkar
“L’alto contenuto di potassio dell’anguria può aiutare a regolare la pressione sanguigna. L’elevato contenuto di acqua garantisce una corretta idratazione. Un’adeguata idratazione è la chiave per mantenere indirettamente la viscosità del sangue e ridurre la trombosi”, ha osservato.
“La vitamina C presente nell’anguria supporta la salute endoteliale, mantenendo l’integrità dei vasi sanguigni. Ci sono una miriade di altre vitamine e minerali trovati nell’anguria che possono fornire potenziali benefici cardiovascolari, tra cui beta-carotene, vitamina B6, magnesio e acido folico “, ha spiegato ulteriormente.
La frutta dovrebbe far parte di una dieta sana
Alla domanda su un aspetto chiave degli studi, il dottor John P. Higgins, cardiologo sportivo presso la McGovern Medical School presso l’Health Science Center dell’Università del Texas a Houston (UTHealth), che non era coinvolto in questi studi, ha detto MNT che mangiare frutta ha molti benefici per la salute.
“Mangia più frutta ogni giorno, soprattutto anguria e agrumi. È importante considerare la frutta quotidiana come una parte importante della dieta poiché è ricca di antiossidanti, antinfiammatori, fibre alimentari e acqua, che possono migliorare la funzione cardiovascolare, la funzione cerebrale, la funzione della pelle e ridurre alcuni tipi di cancro.
— Dott. John P. Higgins
“[Fruits] migliora anche la salute dell’apparato digerente, aumenta la nostra energia e migliora il nostro umore. Quindi ricorda il vecchio detto ‘una mela al giorno toglie il medico di torno’, ma applicalo ora a tutti i frutti ‘pochi frutti al giorno toglie il medico di torno’”, ha detto.
“Se la ricerca con un design e una metodologia appropriati continua a rimanere positiva sul consumo di anguria e sui suoi benefici cardiovascolari, potrebbe diventare un alimento che è un pilastro di una dieta salutare per il cuore, soprattutto data la sua ampia disponibilità e convenienza”, ha aggiunto il dott. Tadwalkar.
“Questa è una buona notizia, poiché a molte persone piace già consumare l’anguria. Tuttavia, sono necessarie ulteriori indagini per stabilire linee guida e raccomandazioni chiare su come l’anguria si inserisca in una dieta salutare per il cuore”.
— Dott. Rigved Tadwalkar