I 10 migliori cibi di strada che devi provare nel sud-est asiatico

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Se il viaggio consiste nell'esplorare la ricca storia e la cultura locale dei luoghi che visiti, per avere una grande esperienza di viaggio devi abbandonarti alle diverse attività che quei luoghi hanno in serbo per te. Uno dei modi migliori per farlo è quello di approfondire la delicatezza locale e stupire la lingua con tutto il gusto gradevole dei cibi popolari.

Se stai visitando o pianificando un viaggio nel sud-est asiatico, allora devi assolutamente provare il cibo. I venditori ambulanti di cibo di strada sono parte integrante della vita quotidiana dei paesi del sud-est asiatico. Puoi avere un'idea degli ingredienti e delle spezie che gli asiatici sudorientali usano nel loro cibo quando conversano casualmente con la gente locale.

Questi sono i migliori cibi di strada che non puoi permetterti di perdere nella tua prossima spedizione lì:

1: Boat Noodles (Kuay Teow Reua) – Bangkok, Tailandia

Visitare Bangkok e non avere Boat Noodles dovrebbe essere considerato un crimine. Queste piccole ciotole di zuppa di noodles servite con una spolverata dell'ingrediente chiave (sangue di maiale) hanno una ricca storia e un aspetto culturale attaccato ad esso. Questo piatto veniva originariamente servito dalle barche dell'enorme rete di canali che un tempo aveva Bangkok, e quindi il nome. Mentre avere il sangue di maiale nella loro ciotola di noodles può scoraggiare alcune persone, il sangue viene cotto quasi immediatamente. Viene in contatto con il brodo caldo e conferisce al piatto una consistenza cremosa unica che troverai solo nella cucina Bankok.

Mentre ci sono venditori che vendono noodles per barche in quasi ogni angolo di strada di Bangkok, "Doy Kuay Teow Reua" vicino a Victory Monument è uno dei posti migliori che continua a servire questo piatto nella sua forma originale.

2: Insalata di papaya verde (Som Tam) – Thailandia

Insalata verde della papaia (Som Tam) - Tailandia

L'insalata di papaya verde è un'insalata estremamente saporita e speziata a base principalmente di papaia verde, peperoncino d'occhio di uccello tailandese e pasta di gamberi. Il piatto proviene dalla regione nord-orientale o lsan della Thailandia. Tuttavia, puoi trovare varietà di questo piatto in tutta la Thailandia. Se vuoi assaggiare questo piatto a Bangkok, puoi recarti in un posto chiamato Som Tam Jay So, che serve una replica delle varie versioni di Som Tam che troverai nella regione lsan.

3: Maiale saltato in padella con basilico santo (Pad Kra Pao) – Thailandia

Maiale in padella con basilico santo (Pad Kra Pao) - Tailandia

Questo è un alimento base di molti frequentatori di uffici e gente locale della Thailandia, ea Bangkok troverai alcune delle migliori versioni di questo piatto. I venditori di cibo di strada di Bangkok hanno portato questo piatto quotidiano ad un livello da far venire l'acquolina in bocca e, mentre visiti Bangkok, non puoi perdere l'occasione di assaggiare questo delizioso piatto fritto. Viene servito con un lato di uovo fritto e riso al vapore. Basta mescolare il riso con un po 'di carne e uova e sarai nel paradiso del gusto.

4. Riso appiccicoso (xôi) – Vietnam

Sticky Rice (xôi) - Vietnam

I vietnamiti sanno come preparare il riso in vari modi. Nelle strade troverai il riso appiccicoso che potrebbe avere un sapore dolce o salato. C'è il riso appiccicoso di mais (xôi bắp), comune nel nord del Vietnam, composto da mais cucinato delicatamente mescolato con riso, quindi condito con fagiolo verde e gustosi scalogni fritti. Questo stile di preparazione lo rende zuccherino. Quello salato (xôi mặn) è composto da riso, gamberi secchi, cipolla verde e salsiccia cinese mescolati con olio e aromatizzati con salsa di soia.

Esplora il riso in Vietnam e scopri che sapore ha quando si mescolano vari ingredienti. Sarai sorpreso.

5. Roll Cake (Bánh Cuốn) – Vietnam

Roll Cake (Bánh Cuốn) - Vietnam

Proprio come un panino in occidente, ai vietnamiti piace essere creativi con tutto ciò che mettono in rotoli di cibo. Ciò è evidente nelle loro famose torte roll conosciute come (Bánh cuốn). I rotoli sono fatti con sottili fette di pasta cotta. Ci sono due diversi stili di torta roll che potresti incontrare nelle strade. Ci sono quelli ripieni principalmente di carne suina conosciuta come (bánh cuốn nhân thịt) e quelli ripieni di riso al vapore servito con salsa di pesce piccante, germogli di soia ed erbe conosciute come "bánh ướt" (torta umida). Normalmente vengono venduti su carrelli mobili. Se ne trovi uno, sbrigati a prenderlo prima che scappi!

6: Insalata di tè verde (Laphet Thohk) – Myanmar

Insalata di tè verde (Laphet Thohk) - Myanmar

Nelle bancarelle del Myanmar a lato della strada, troverai spesso varie insalate che puoi avere con il tuo tè. Tra questi, l'insalata unica e popolare è il Laphet Thohk. È un'insalata a base di foglie di tè in salamoia, arachidi, pomodori, peperoncini verdi, succo di lime e salse diverse. Il risultato finale è una miscela unica, piccante, speziata e impertinente, che devi provare mentre sei in Myanmar.

7: Barbecue in stile cinese – Yangon, Myanmar

CHINESE-STYLE-BARBECUE.jpg Barbecue in stile cinese - Yangon, Myanmar

Le colonie cinesi del Myanmar svolgono un ruolo enorme nella sua cultura e storia. Quindi il tuo viaggio a Yangon sarà incompleto se non visiti la Chinatown di Yangon. La diciannovesima strada di Chinatown, che è popolarmente conosciuta come la Barbecue Street, è famosa per i suoi venditori di cibo di strada che vendono specialità alla griglia in stile cinese. Prendi un tavolo, ordina ciò che sembra bello, bevi una birra e concediti un ambiente pieno di azione.

8: Pork / Chicken Adobo – Filippine

Maiale / pollo Adobo - Filippine

Questo potrebbe essere il piatto più popolare delle Filippine e devi davvero provarlo mentre sei lì. Teneri pezzi di carne marinati in aceto e salsa di soia, questo piatto è facilmente disponibile sul lato della strada ed è una grande esperienza avere questo famoso piatto nella sua terra natale.

9: Banana-Q – Filippine

Bananaq-phip.jpgBanana-Q - Filippine

Tutti voi dolci amanti non dovete perdere l'occasione di assaggiare questa merenda serale estremamente popolare tra i locali delle Filippine. Il piatto è preparato con una varietà locale di banana chiamata "Saba", che è ricoperta di zucchero di canna, fritta e poi infilzata su un bastoncino come un pezzo di carne alla brace. Puoi trovare questo piatto ovunque nelle Filippine, specialmente durante la sera.

10: Balut – Filippine

Balut - Filippine

Questo potrebbe non essere il cibo di strada più appetitoso che puoi avere mentre sei nelle Filippine, ma è quasi sicuramente il più unico. Balut è un embrione di anatra in via di sviluppo, ancora nel suo guscio, bollito e mangiato in un sorso. È considerato un afrodisiaco dalla gente del posto, e sebbene non sia per i deboli di cuore, è ancora una delle esperienze di street food più singolari che puoi avere nelle Filippine.

Questa è la mia lista di fantastici cibi da strada da cercare durante la tua avventura nel sud-est asiatico. Se manca qualcosa, sentiti libero di condividere qui.

I 10 migliori cibi di strada che devi provare nel sud-est asiatico

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