La dieta dei carnivori sta diventando sempre più popolare per la sua perdita di peso e i relativi benefici. Come suggerisce il nome, include principalmente carne e prodotti animali. Questi alimenti possono essere cucinati velocemente, conservati per periodi più lunghi e sono ideali per i viaggi zaino in spalla. Se vuoi saltare sul carro, ti abbiamo coperto. Questo articolo elenca le ricette della dieta dei carnivori per colazione, spuntini, pranzo e cena. Continua a leggere!
In questo articolo
Ricette per la dieta carnivora per la colazione
1. Omelette di formaggio carnivoro
Quello di cui hai bisogno
- 4 uova grandi
- 50 g di carne (macinata)
- 50 g di yogurt
- 20 g di mozzarella
- Sale e pepe per condire
- 3 cucchiaini di olio
Come preparare
- Scaldare un po’ d’olio in una padella.
- Aggiungere la carne e friggere.
- Sbattete le uova in una ciotola e versatele nella padella.
- Guarnire con sale e pepe quando le uova iniziano a rapprendersi. Lasciar cuocere per 5 minuti.
- Spalmate la mozzarella sulla frittata e fatela sciogliere per 3 minuti. Servire caldo!
2. Waffle carnivori
Quello di cui hai bisogno
- 2 uova
- 300 g di salsiccia cruda da colazione
- 8 cucchiaini di farina
- 2 cucchiaini di burro
- Un pizzico di sale e pepe
Come preparare
- Sbattete due uova in una ciotola insieme alle salsicce.
- Aggiungere la farina e tenere da parte il composto per 2 ore.
- Preriscaldare la macchina per waffle e ungerla con il burro.
- Versare il composto nella macchina per waffle e cuocere fino a quando non diventa dorato.
- Sfornate la cialda e servitela calda!
3. Tortini di frittelle
Quello di cui hai bisogno
- 300 g di salsiccia per la colazione
- 2 uova
- 1 tazza di dolcificante
- 150 ml di latte di cocco
- 1 cucchiaino di olio
Come preparare
- Rompi le salsicce in piccoli pezzi.
- Aggiungere tutti gli ingredienti (tranne il latte di cocco) alle salsicce spezzate in una ciotola.
- Mescolare per rendere la pastella liscia.
- Aggiungere il latte di cocco e mescolare bene.
- Scaldate la padella, ungetela d’olio e versate l’impasto in piccoli dischi.
- Girare quando i bordi della pastella iniziano a cuocere. Continuare a cuocere fino a quando non diventano marroni.
- Trasferire in un piatto e servire!
Ricette di dieta carnivora per pranzo
1. Ricetta del brodo di pesce
Quello di cui hai bisogno
- 8 pezzi di pesce
- 2 cucchiai di burro
- 1 cipolla (a fette)
- ½ bicchiere di vino bianco secco
- ¼ tazza di prezzemolo (tritato finemente)
- 1 foglia di alloro
- 4 grani di pepe interi
Come preparare
- Sciogliere il burro in una pentola e far appassire le cipolle affettate per un minuto (fino a quando non cambia colore).
- Aggiungere i pezzi di pesce, il vino bianco e gli altri ingredienti. Aggiungi abbastanza acqua per coprire tutto il contenuto della pentola.
- Cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio-basso mescolando continuamente
- Filtrare il liquido.
- Versatela in una ciotola e servitela calda.
2. Zuppa di bistecca in pentola
Quello di cui hai bisogno
- 400 g di bistecca fresca e ossa
- 1 cucchiaio di sale
- 800 ml di acqua
- ½ cucchiaio di pepe in polvere
- 1 cucchiaio di aceto
- 2 baccelli d’aglio
Come preparare
- Aggiungi la bistecca e le ossa insieme agli altri ingredienti in una pentola.
- Aggiungere acqua per coprire la bistecca e le ossa
- Metti la pentola a fuoco medio-basso.
- Mescolare continuamente per 5 minuti una volta che bolle.
- Aggiungere il sale e continuare a mescolare.
- Fate riposare l’intero brodo per un po’. Trasferire in una ciotola e servire caldo.
3. Pollo intero alla griglia
Quello di cui hai bisogno
- Pollo intero da 3 libbre
- 4 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di sale affumicato
- Ingredienti del condimento
Come preparare
- Lavate bene il pollo e asciugatelo.
- Preriscaldare il forno.
- Spennellare il pollo con il burro e condire bene su tutti i lati.
- Grigliare per circa 40 minuti.
- Girare il pollo e aggiungere burro se necessario. Cuocere per altri 40 minuti.
- Togliere dalla griglia e lasciarlo raffreddare per circa 10 minuti prima di tagliarlo.
- Mettere i pezzi di pollo alla griglia nel piatto da portata e servire!
Ricette per snack dietetici carnivori
1. Pepite bistecca
Quello di cui hai bisogno
- 1 bistecca grande (tagliata in piccoli pezzi)
- 1 uovo
- 3 cucchiaini di olio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di succo di lime
- tazza di maionese
- ½ tazza di formaggio
Metodo
- Unire la bistecca, il formaggio e il sale in una ciotola. Mescolare bene.
- Sbattere l’uovo in un contenitore per coprire il composto di bistecca.
- Immergere i pezzi di bistecca nel composto di uova per dare un cappotto.
- Soffriggere le crocchette di bistecca nell’olio a fuoco medio finché non diventano marroni.
- Trasferire le crocchette su rotoli di carta e condire con sale e maionese.
2. Ali di pollo
Quello di cui hai bisogno
- 10 ali di pollo
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di sale
- ½ cucchiaio di pepe nero macinato
- cucchiaino di burro
- ½ tazza di formaggio
Come preparare
- Aggiungere il formaggio, il prezzemolo, il sale e il pepe in una ciotola e mescolare bene.
- Immergi le ali di pollo nel composto. Adagiateli sulla teglia e lasciate riposare per qualche secondo.
- Sciogliere il burro in una padella e scaldare leggermente.
- Cuocere le ali di pollo ricoperte in padella fino a quando non diventano dorate e servire calde.
3. Polpette
Quello di cui hai bisogno
- 500 g di carne macinata
- 1 tazza di formaggio
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
Come preparare
- Mescolare la carne e il formaggio in una ciotola capiente.
- Sbattete l’uovo e versatelo nel composto. Aggiungere sale e aglio in polvere.
- Fare delle palline di media grandezza con il composto.
- Scaldare la padella o padella ungendola con olio e friggere le polpette.
- Trasferire in un piatto da portata e servire caldo!
Ricette per la cena con dieta carnivora
1. Il carnivoro Stroganoff
Quello di cui hai bisogno
- 300 g di carne macinata
- ¼ tazza di panna montata
- 1 cucchiaio di sale
Come preparare
- Scaldare l’olio in una padella o in una padella a fuoco medio.
- Metti lentamente la carne macinata e cuoci finché non diventa marrone.
- Versare sopra la panna e aggiustare di sale.
- Fate sobbollire fino a quando il liquido si riduce della metà.
- Fate raffreddare e servite.
2. Polpette di manzo con salsa di cipolle
Quello di cui hai bisogno
- 500 g di carne macinata
- 2 cucchiai di burro
- 4 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cipolla piccola
- 1 tazza di brodo di pollo
- Ingredienti del condimento
Come preparare
- Aggiungere gli ingredienti del condimento e il sale alla carne in una pentola. Aggiungere la farina e mescolare delicatamente. Lasciare per 2 ore.
- Preparate le polpette con il composto di carne e tenetele da parte.
- Scaldare la padella e sciogliervi dentro un po’ di burro.
- Adagiate tutte le polpette e fatele cuocere da entrambi i lati.
- Trasferire in un piatto.
- Aggiungere le cipolle affettate e il brodo nella padella.
- Continuare a mescolare finché non diventa un sugo denso.
- Versare il liquido sulle polpette e servire calde!
3. Patè di fegato di pollo
Quello di cui hai bisogno
- 500 g di fegato di pollo
- ½ tazza di burro
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 scalogno
- ¼ cucchiaino di pepe nero
Come preparare
- Sciogliere il burro in una padella. Soffriggere l’aglio e lo scalogno.
- Friggere il fegato di pollo in padella su entrambi i lati finché non diventa marrone e tenero. Aggiungere il prezzemolo.
- Aggiungere il burro rimasto e condire con sale e pepe.
- Mescolare lentamente per schiacciare il contenuto. Versare il piatto in un contenitore e lasciarlo raffreddare per un po’.
- Servire con il pane.
La dieta dei carnivori utilizza principalmente carni fresche e pollame. Tuttavia, ha alcune restrizioni, soprattutto per quanto riguarda i carboidrati. Questo a volte può portare a una perdita di peso, ma non sempre. Pertanto, è consigliabile seguire una dieta carnivora per un periodo limitato dopo aver consultato il proprio dietologo, poiché l’assunzione regolare di soli alimenti di origine animale e l’esclusione di altri alimenti può portare a complicazioni di salute a lungo termine.
Risposte dell’esperto per le domande dei lettori
La dieta dei carnivori ti mette in chetosi?
La dieta dei carnivori fornisce i grassi necessari e le proteine derivate da prodotti animali. Eliminare tutti i carboidrati può metterti in chetosi.
Cosa succede quando si interrompe la dieta dei carnivori?
Potresti provare voglie per altri prodotti alimentari amidacei a causa della restrizione sui carboidrati. Potresti anche desiderare i nutrienti necessari e abbuffarti di tutti i cibi soggetti a restrizioni nella dieta. Quindi, inizia a includere lentamente gli ingredienti soggetti a restrizioni in piccole quantità quando interrompi la dieta dei carnivori.
Perché faccio così tanto pipì con la dieta dei carnivori?
La dieta keto si traduce in una minzione più frequente. Ciò si verifica quando il tuo corpo consuma il glicogeno, una forma di carboidrati che viene immagazzinata.
Perché le persone perdono peso con una dieta carnivora?
Potrebbe essere a causa della restrizione sui carboidrati. Tuttavia, si dice che alcuni aumentino di peso quando seguono una dieta da carnivori. La perdita di peso osservata può anche essere solo a breve termine in alcuni individui.
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