La frutta è indissolubilmente legata alla Thailandia. Le numerose bancarelle con frutta fresca che spuntano ovunque, anche lungo l'autostrada, chiariscono che la Thailandia è un paese con abbondanza di frutta.
Il terreno fertile e il clima sono responsabili per la Tailandia che ha una grande varietà di tipi di frutta, compresi quelli a noi meno conosciuti.
Tipi di frutta
Quando sei in spiaggia, i venditori di frutta arrivano con frutta fresca come:
- noce di cocco
- anguria
- ananas
- mango
- papaia
- banana
- mangostano
I turisti lo sanno e quindi lo acquistano più velocemente. Ma la Thailandia ha molto altro da offrire che ha davvero un sapore delizioso. Sarebbe un peccato se ti perdessi tutte quelle prelibatezze. Entra in un mercato e prova un frutto che non conosci. Non costa quasi nulla e rimarrai stupito dal gusto meravigliosamente raffinato.
Frutta tailandese
Le prelibatezze da non perdere includono i mangoestan, il pomelo, il famoso durian e il rambutan dalla carne morbida. La frutta tailandese è venduta dai venditori ambulanti e nei mercati. A volte non sembra attraente come con i longan che vengono spesso visualizzati, compresi i rami su cui crescono. Anche i mangoestan sembrano un po 'sporchi.
Con noi la frutta viene prima pulita, spruzzata con un brillantante e con speciali lampade sopra sembra meravigliosamente lucida nel supermercato. Non puoi aspettartelo per strada in Tailandia. Nonostante ciò, la frutta tailandese proviene direttamente dalla terra, non può essere più fresca e gustosa.
Mangostano (mangostano)
Un tipo di frutta che è anche molto popolare tra i thailandesi. Quando rompi con cura le palline, vedi la carne bianca. Ha un sapore meravigliosamente dolce e si scioglie sulla lingua. Anche il mio frutto preferito in Tailandia. Il nome tailandese è Mangkut.
longans
I longan hanno una pelle che puoi rimuovere facilmente. Quindi vedi i frutti bianchi leggermente vitrei. All'interno della polpa c'è una fossa rotonda liscia che non è commestibile. Lo adoro e lo mangio tutto il giorno, delizioso. Il nome tailandese è Lam-Yai
Rambutan (Rambutan)
Il rambutan rosso vivo e peloso fresco con la polpa morbida ha un sapore delizioso. In tailandese Ngoh.
The Doerian (durian)
Il Doerian o Durian è forse il tipo più strano di frutto. Questo frutto speciale è noto per il suo odore pungente. L'odore del Durian non si abituerà mai, ma il gusto è eccellente. Gli appassionati affermano che il gusto supera di gran lunga l'odore. Il nome tailandese è Turian
mangostano
Guava (Guava)
Sapore agrodolce. Il succo è particolarmente delizioso. I tailandesi di solito mangiano questo frutto con i peperoni. In tailandese si chiama frutta farang (sì, lo stesso nome che usano i thailandesi per gli stranieri).
Mango (verde e giallo)
In Tailandia mangiano anche il mango acerbo (verde). Penso che agli stranieri piaccia soprattutto la variante gialla matura per il gusto dolce e succoso. Il mango verde è chiamato in tailandese Mamuang dip. Il mango giallo: Mamuang suk.
Nangkas (jack fruit)
Il nangka o il jackfruit sembrano grandi durian. Hanno una carne appiccicosa che ha un sapore dolce. Il nome tailandese è Kanun suk.
pomelo
L'origine da un incrocio tra il pompelmo e il pompelmo. Il pomelo è un grande agrume rotondo o a forma di pera, da 10 a 30 cm di grandi dimensioni con una pelle liscia, spessa, bianco-gialla. Il gusto è leggermente amaro, ma più dolce di quello del pompelmo giallo. Il nome tailandese è somma o.
In effetti, a volte il frutto sembra sporco, ma non influisce sul gusto. anche la Custartd Apple, che volevo, a volte sembra un po 'sporca, ma ha un sapore fantastico !!
il mio amato frutto è il mangostano e si dice che questo sia il frutto più gustoso della terra,
ma i frutti più gustosi come mangostano, rambutan e logan sono disponibili solo per un periodo molto breve.
E qui a Chiang Mai raddoppia ancora in frutti speciali. A volte anche un frutto che non avevo mai visto da chef, non sempre gustoso ma bello da provare.
Non c'è molto in questa stagione ora, anche le Papaya sono leggermente meno e sono sempre lì.
È, tuttavia, la stagione del frutto della passione e del mangoestan. Forse anche un vero frutto autunnale qui nei mezzo tropici. L'inverno sta arrivando!
Non comprare mai frutta che brilla magnificamente, che è spugnata con veleno contro il deterioramento. Strano, ma la gente a volte lo fa, l'ho visto in Isaan.
I manghi sono super super qui in Tailandia. Molto più gustoso di quelli che importiamo (non posso dire dell'avocado in Thailandia).
Quel mango crudo è dello stesso tipo, così come puoi lasciare una papaia appesa più a lungo e mangiare frutta dolce anziché giovane e salata nelle insalate "som tam".