Cari lettori,
Molto probabilmente mi trasferirò in Thailandia verso aprile maggio 2019 e mi è stato chiesto di aggiornare una cucina da un resort di lusso nel sud della Thailandia. Addestrare e formare il personale, imparare a preparare piatti e cucina occidentali ecc. Piuttosto una sfida. Un lavoro temporaneo
Vorrei sapere dai vostri intenditori della Thailandia dove posso acquistare i migliori prodotti / alimenti per i piatti con cui cucinare? Ho letto alcuni post inquietanti sul blog thailandese sui pesticidi e le tossine negli alimenti in Thailandia? Non voglio avvelenare gli ospiti ovviamente? Ho sentito dal proprietario che sua moglie compra il cibo nei mercati locali ?! Il resort si trova nella zona di Krabi.
Ci sono proprietari di ristoranti o chef che potrebbero consigliarmi?
Ci sono materiali da cucina in vendita lì? E in tal caso, dove posso acquistare i materiali più moderni per la cucina in Thailandia, se non c'è abbastanza disponibile nella cucina del resort?
Un salario mensile di 50.000 baht è "buono" per uno chef? Ottieni anche cibo gratuito, bevande, alloggi di lusso, auto o moto disponibili. Il mio volo da Bangkok a Krabi è a pagamento. E un bonus dopo il mio lavoro.
E qualcuno conosce una scuola di immersione di prim'ordine nel sud della Thailandia? Preferibilmente in inglese o olandese, dove posso seguire i miei corsi fino al certificato di master. È bello immergersi nella zona? Isole Phi Phi?
Dopo il mio lavoro viaggerò da 4 a 6 mesi in Tailandia (le immersioni durano solo 2 mesi) e dopo viaggerò almeno 6 mesi in Asia.
saluti,
M.
acquistare cibo al Makro di aonang o Krabi
molte possibilità
Grtz
Cara M,
Krabi ha 2 Makros, quindi sei completamente attrezzato per quanto riguarda la cucina. Puoi anche andare al mercato locale per gli ingredienti.
Devi presumere che tutto sia sotto il veleno, un buon lungo lavaggio è l'unica cosa.
Non può essere diversamente con queste temperature hai molti parassiti e malattie.
Ricevo la maggior parte di ciò che uso dalla macro, ho ancora una buona sensazione a riguardo.
Sicuramente non acquistando frutta bella nei mercati, sembra bello ma di solito anche trasformato con formalina.
Qualche indagine recente su questi abusi è stata condotta da organizzazioni specializzate riconosciute? Non è indirizzato da? Parlando con il proprietario che mi ha detto che sua moglie compra nei mercati locali. Hanno una carta Makro. Dal punto di vista dei prezzi, effettueranno acquisti sul mercato.
Sono abbastanza preoccupato per l'acquisto dei prodotti.
Per le immersioni olandesi, contattatemi, info@phuket-scuba.com
Puoi comprare molto dal makro ma la carne che acquisti non ha un adesivo che indica quanto è passata la data, quindi fai attenzione.
Se è passata la data, puoi ancora tagliarla e questo vende bene.
Perché non ci sono adesivi con shelf life?
Tutto è disponibile in linea di principio, anche il controfiletto australiano. Puoi anche ordinare molte cose online a Bangkok (o Phuket), il ghiaccio secco viene consegnato in tutta la Thailandia, qualunque cosa tu voglia.
50.000 baht non sono molti soldi (non lo faresti nei Paesi Bassi), ma con gli omaggi è una bella avventura.
Sono molto curioso di sapere come pensi di organizzare il visto. Il lavoro in hotel richiede necessariamente un permesso di lavoro e viaggiare per 4-6 mesi con visti turistici che non è possibile ottenere in Thailandia.
50.000 bagni oltre a vitto e alloggio sono ampi in Tailandia. Frutta e verdura sono sempre fresche. Non so se si usano insettidi. Vale la pena fare immersioni vicino a Koh Tao. Non importa per ottenere un certificato. L'allenamento subacqueo nei Paesi Bassi è 100 volte migliore.
Il Dive è perfetto per le immersioni e con un istruttore super olandese 🙂