Allevamento di capre a Chiang Mai
Un post è apparso su questo blog a maggio 2019 con una domanda dei lettori sul mantenimento delle capre. L'interrogante voleva sapere se ci sono persone in Thailandia che tengono le capre in modo commerciale? Quali sono le esperienze? Cosa serve? Alloggio, alimentazione, veterinario, vaccinazioni? Dove acquistare / vendere capre? Quale varietà per il consumo di carne ecc.?
Ha ricevuto più di 10 risposte, che secondo me hanno dimostrato che mantenere le capre in Thailandia non è nemmeno un'idea così folle. Leggi di nuovo la storia e le reazioni su: www.thailandblog.nl/lezersnummer/zijn-er-mensen-in-thailand-die-geiten-hold-op-commerciele-mode
Formaggio di capra e carne di capra
Non mi interessa tenere le capre perché vivo in città. Certo che conosco il formaggio di capra, ma non penso che il formaggio di latte di capra sia prodotto in Tailandia. A volte ho mangiato carne di capra durante un soggiorno a Curaçao e in un ristorante surinamese di Amsterdam, ma non è diventato il mio tipo preferito di carne.
Domanda crescente
Tuttavia, ho letto su Internet che la domanda di carne di capra è in aumento sia nei Paesi Bassi che in Tailandia. Qualche giorno fa, mentre leggevo un articolo su The Nation, ho pensato a quelle domande sul blog thailandese. Sorawit Thanito, direttore generale del dipartimento per lo sviluppo zootecnico, ha dichiarato questa settimana che il mercato delle capre in Thailandia è cresciuto esponenzialmente con l'aumento della domanda di consumo interno ed esportazione. Eppure un incentivo per gli allevatori di capre interessati e futuri.
Numero di capre
"Nel 2007, la Thailandia aveva 38.653 famiglie con un totale di 444.774 capre", ha dichiarato Sorawit. “L'anno scorso avevamo 65.850 famiglie e 832.533 capre. Con una commercializzazione adeguata e mirata, mantenere le capre può essere economicamente interessante perché sono resistenti alla siccità e richiedono una piccola quantità di acqua. Attualmente ci sono associazioni di allevatori di capre in 64 province della Thailandia, che consistono in oltre 500 gruppi di agricoltori locali. Ricevono sostegno finanziario attraverso il Ministero delle cooperative agricole e zootecniche e anche dai governi locali.
Il consumo annuo interno è stimato a 377.000 capre all'anno, con ulteriori esportazioni in Malesia e Laos di 140.000 animali, il che significa che c'è una carenza. L'anno scorso abbiamo dovuto importare 39.231 capre dal Myanmar per soddisfare il mercato interno ".
infine
Quindi, per coloro che sono ancora in dubbio: vai avanti con la capra!
Fonte: The Nation
Grazie per il tuo contributo Gringo.
Il governo fa davvero qualcosa per sostenere gli agricoltori, ma questo è spesso sconosciuto.
Raccogliere il guanto è un problema più grande per molti, ma per qualche ragione non vogliono vederlo.
Oltre alle capre, ci sono alcuni altri modi per generare denaro per gli agricoltori, ma ancor più l'esportazione rende la baht più costosa e ciò è sfavorevole per i vacanzieri.
Scelte, scelte, impazzire perché non è mai buono.