La soda dietetica non è la pallottola d’argento per la perdita di peso, secondo gli esperti L’ultimo piano di dieta a basso contenuto di grassi: cosa mangiare e aiuta a perdere peso?

È un malinteso popolare che la soda dietetica a zero calorie sia innocua. E puoi bere quante più bottiglie possibili e non consumare calorie e zuccheri! La dottoressa Carrie Lam, MD, FAAMFM, ABAARM afferma: “La soda dietetica contiene dolcificanti artificiali ed è meno calorica rispetto alla normale soda. Quindi, sono preferibili se sei a dieta e vorresti goderti una soda una volta ogni tanto. Ma cosa succede quando bevi troppe bibite dietetiche al giorno? “I dolcificanti artificiali nelle bevande e negli alimenti dietetici possono causare numerosi problemi di salute”, avverte il dott. Lam.

In questo articolo, medici ed esperti aiutano a svelare i lati positivi, negativi e negativi della soda dietetica. Scorrere verso il basso!

Che cos’è la soda dietetica?

La soda dietetica è acqua gassata con un dolcificante ipocalorico (LNCS). Si chiama “dieta” in quanto contiene dolcificanti artificiali che sono bassi o non hanno calorie, il che li rende un’opzione migliore rispetto alla normale soda. La soda dietetica è un mix di ingredienti diversi.

Cosa contiene la soda dietetica?

• Acqua gassata: È acqua infusa con anidride carbonica sotto pressione e rende la soda frizzante (1).

• Aspartame: È un dolcificante artificiale inventato nel 1965 da James M. Schlatter. A differenza della saccarina, l’aspartame non ha un retrogusto amaro ed è 200 volte più dolce dello zucchero. È approvato dalla FDA e il dosaggio raccomandato per adulti e bambini negli Stati Uniti è di 50 mg/kg di peso corporeo (2).

• Colore: I colori comunemente usati nelle bibite dietetiche sono caramello, carotenoidi e antociani (1).

• Acidi: Acidi come l’acido malico, fosforico e citrico aggiungono un tocco acido alla soda dietetica (1).

• Sapori: Aromi naturali o artificiali come cola, frutta ed erbe vengono aggiunti nella soda dietetica (1).

• Caffeina: Come la normale soda, anche la soda dietetica contiene caffeina. Il contenuto di caffeina varia tra 35-46 mg, a seconda della marca (1).

• Conservanti: Tutte le bibite dietetiche contengono conservanti per aumentarne la durata. Il benzoato di potassio è il conservante comunemente usato nelle bibite dietetiche (1).

• Vitamine e minerali: Alcune bibite dietetiche sono fortificate con vitamine e minerali. Ma non tutto.

Prima di spiegare perché bere soda dietetica potrebbe non essere una scelta “sana”, discutiamo di cosa c’è di così buono nella soda dietetica. Scorrere verso il basso.

Cosa c’è di buono nel bere soda dietetica?

Il Dr. Keith-Thomas Ayoob, EdD, RD, FAND, afferma: “Diet soda è uno strumento per le persone che vogliono ridurre lo zucchero aggiunto nella loro dieta”.

Il Dr. Morton Tavel, MD, sottolinea: “I dolcificanti artificiali sono fondamentali per l’enorme mercato di cibi e bevande dietetici e senza zucchero. Sono economici e hanno il potenziale per combattere la crescente minaccia dell’obesità e gli impatti sulla salute associati”.

Aggiunge: “Il tuo corpo non assorbe completamente gli alcoli di zucchero (zucchero artificiale), quindi non influenzano i livelli di zucchero nel sangue tanto quanto lo zucchero e altri carboidrati. Tuttavia, se hai il diabete, è importante considerare gli alcoli di zucchero per gestire i livelli di zucchero nel sangue.

Tuttavia, gli alcoli di zucchero, i conservanti e i coloranti nelle bibite dietetiche possono causare danni se ne consumi troppo. Scopriamo cosa dicono gli esperti nella sezione sottostante.

Rischi per la salute di bere troppa soda dietetica

L’allenatore della salute olistica Virginia Gruhler osserva: “Il vantaggio commercializzato della soda dietetica è avere poche o nessuna calorie. Tuttavia, niente calorie non sempre significa che è meglio!”

Il Dr. Lam afferma: “Poiché queste bevande sono definite prive di calorie, tecnicamente dovrebbero aiutare nella perdita di peso e prevenire eventuali problemi legati allo zucchero, come il diabete e la sindrome metabolica. Tuttavia, non ci sono quasi prove a sostegno di queste affermazioni sulla salute”. Aggiunge: “I dolcificanti artificiali non sono inerti per natura. Possono alterare i batteri intestinali, il metabolismo e possono anche essere collegati al diabete di tipo 2 (3).

Uno studio ha dimostrato che l’aumento del consumo di soda dietetica ha causato un aumento di peso addominale e ha aumentato il rischio di malattie cardiometaboliche (4). Mettiamo ogni ingrediente della soda dietetica sotto la lente microscopica della ricerca scientifica e vediamo perché bere troppa soda dietetica non fa bene:

1. L’aspartame può aumentare la fame

L’aspartame è costituito da due amminoacidi (un’unità di proteine) – aspartato e fenilalanina. E proprio come lo zucchero, l’aspartame contiene 4 calorie per grammo. Tuttavia, bere troppa soda dietetica cambia l’equazione. Gli scienziati hanno scoperto che l’aspartame aumenta la fame, portando a un maggiore consumo di calorie (5).

“Nel complesso, considerando che i dolcificanti artificiali sono essenzialmente privi di calorie, i dati sul loro impatto positivo sulla salute sono forse un po’ deludenti, soprattutto perché la prevalenza dell’obesità e dell’aumento di peso è triplicata negli ultimi 50 anni nonostante la popolarità dei dolcificanti ipocalorici. e la loro ubiquità”, afferma il dott. Morton Tavel, MD.

2. Il colore caramello può essere cancerogeno

Il colore del caramello si ottiene riscaldando mais o zucchero di canna e altri carboidrati. Devi evitare tutti gli zuccheri e le fonti di carboidrati (carboidrati cattivi) se stai cercando di perdere peso. Inoltre, il colore caramello potrebbe essere un potente cancerogeno e richiede normative più severe (6).

3. Gli acidi possono causare carie e calcoli renali

L’acido fosforico aggiunge acidità alle bibite dietetiche. Uno studio ha confermato che l’acido fosforico potrebbe danneggiare lo smalto dei denti (7). Inoltre, molti studi scientifici suggeriscono che l’acido fosforico può anche innescare la formazione di calcoli renali (8), (9).

4. Può causare la sindrome metabolica

L’insulina è prodotta dalle cellule beta del pancreas. Trasporta molecole di glucosio dal flusso sanguigno alle cellule, dove vengono convertite in energia sotto forma di ATP. Quando bevi cola, il dolcificante artificiale spinge il cervello a segnalare alle cellule beta di secernere insulina (10). Ma non ci sono abbastanza molecole di glucosio per entrare nelle cellule. Questo confonde il cervello e, gradualmente, il tuo corpo inizia a sviluppare la sindrome metabolica.

5. Può causare dipendenza da soda dietetica

Il consumo regolare di coloranti e aromi artificiali attraverso le cole dietetiche ti farà desiderare ardentemente (5). “I dolcificanti artificiali allenano il cervello e le papille gustative a desiderare più zucchero, il che può portare a dipendenza, irritabilità e ossessività”, afferma Virginia Gruhler.

Sì, la dipendenza dalla soda dietetica è reale. Come fai a sapere se sei dipendente dalla soda dietetica? Controlla questi sintomi.

Sintomi che stai bevendo troppa soda dietetica

• gonfiore
• Voglia di zucchero
• Voglia di fame chimica
• Disidratazione
• Cattiva digestione
• Obesità addominale
• Aumento di peso complessivo

Se hai questi sintomi, sai che stai bevendo troppe bibite dietetiche. C’è un limite sicuro al consumo di soda dietetica al giorno? Scorri verso il basso per scoprirlo.

Quanta soda dietetica va bene al giorno?

Se hai il diabete o vuoi ridurre l’assunzione giornaliera di zucchero, puoi bere una lattina di soda dietetica in un giorno. Tuttavia, Virginia Gruhler avverte: “Dal momento che i dolcificanti artificiali sono progettati per creare dipendenza, consiglierei di ridurre completamente la soda!”

Potresti non notare mai quando una lattina di soda dietetica diventerà più lattine al giorno. Quindi, è meglio starne fuori. Prova invece le seguenti alternative più sicure.

Alternative alla soda dietetica

• Tè freddo con soda
• Seltzer con succo d’arancia
• Lassi freddo o latticello
• Limonata fatta in casa con acqua gassata
• Kombucha
• Altri succhi senza dolcificanti artificiali

Scorri fino alla sezione successiva per i consigli degli esperti per adulti e bambini che bevono troppe bibite dietetiche al giorno.

I consigli dell’esperto per adulti e bambini

“Troppo di qualsiasi cosa è male. Se sta eliminando cibi salutari come frutta e verdura, latte scremato o scremato, allora questa è una bandiera rossa che devi evitare. Riduci gradualmente la soda dietetica. Prepara bevande ipocaloriche fatte in casa o bevi acqua naturale”, consiglia il dott. Keith-Thomas Ayoob, EdD, RD, FAND.

Gruhler suggerisce: “Fai un piccolo cambiamento ogni giorno! Non devi smettere del tutto, ma diminuire gradualmente la quantità ogni giorno e vedere come ti senti! La maggior parte delle persone che smettono di bere soda riferiscono di aver migliorato l’emicrania, meno depressione, meno IBS e diminuzione del peso.

L’asporto

La soda dietetica ha meno calorie rispetto alla soda normale. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche che possa aiutarti a perdere peso e sia migliore per la tua salute. In effetti, potrebbe farti desiderare più cibo, portando ad aumento di peso, diabete e malattie cardiometaboliche. Anche se a volte è bene avere una bevanda dietetica, un consumo eccessivo non è salutare. Quindi, cerca alternative che funzionino per te e riduci gradualmente l’assunzione di soda dietetica. Consulta un dietologo o un medico e liberati dalla dipendenza dalla soda dietetica.

Riferimenti

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