Per alcune persone, una giornata non è completa senza sgranocchiare uno spuntino croccante. Sfortunatamente, la maggior parte degli snack sono ricchi di calorie e grassi, quasi privi di un’alimentazione “reale”. Uno spuntino preferito dagli amanti degli snack croccanti è il mais. I chicchi di mais sono sani? Quali sono i benefici del mais dolce?
E la nutrizione del mais dolce? Bene, il mais è ricco di sostanze nutritive elevate che sono utili per il corpo umano in molti modi. Assicura il funzionamento idilliaco di diversi sistemi interni come la generazione di cellule e previene la stitichezza e vari altri problemi digestivi. È un vantaggio per le persone diabetiche. Questo snack ricco di amido nutriente è a basso contenuto di grassi totali e non contiene grassi saturi, sodio o colesterolo. È ricco di vitamina C e una buona fonte di fibre.
In questo articolo
Benefici del mais dolce per la pelle
Di seguito sono elencati i vari benefici del mais dolce per la pelle!
1. Ritarda il processo di invecchiamento
Se vuoi rimanere giovane e mantenere un aspetto giovanile, allora devi assolutamente consumare mais dolce. È un concentrato di antiossidanti utili per prevenire il processo di invecchiamento.
2. Migliora la struttura della pelle
Con il massaggio regolare dell’olio di mais, si ottiene un notevole miglioramento della struttura della pelle. Una miriade di minerali e vitamine essenziali, il consumo regolare di mais dolce assicura una pelle radiosa e una buona visione.
3. Rimuove le cicatrici da acne sul viso
Grazie al suo alto contenuto di vitamina E, una pasta creata con mais dolce può fare miracoli per rimuovere le cicatrici da acne sul viso.
Benefici del mais dolce per i capelli
Diamo un’occhiata ad alcuni dei benefici del mais dolce per i tuoi capelli sani.
4. Migliora la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto
L’olio di mais migliora la circolazione sanguigna nel cuoio capelluto, favorendo così i follicoli per la produzione di trecce sane e forti.
5. Rafforza le ciocche di capelli
La vitamina C, il contenuto di licopene e vari altri antiossidanti presenti nel mais dolce aiutano a rafforzare le ciocche di capelli. Funziona efficacemente nel trattamento della caduta dei capelli.
Mais dolce: benefici per la salute
Scopri qui alcuni dei migliori benefici per la salute del mais dolce.
6. Anemia
Il mais contiene molta vitamina B12, ferro e acido folico. La carenza di questi nutrienti può causare anemia. Quindi, mangiare mais dolce può prevenire l’anemia (1).
7. Abbassa il colesterolo
Il mais dolce contiene anche fibre solubili, che si trasformano in una sostanza gelatinosa nel flusso sanguigno. Questo gel, a sua volta, assorbe il colesterolo cattivo (colesterolo LDL). Il mais dolce contiene anche carotenoidi e bioflavonoidi. Questi controllano i livelli di colesterolo nel sangue (2).
8. Migliora la vista
I chicchi di mais dolce contengono beta carotene, che produce vitamina A che favorisce una visione migliore. I carotenoidi riducono anche la degenerazione maculare (3), che compromette la vista al centro della linea di vista.
9. Aumenta l’energia
Il mais dolce è un cereale amidaceo, che funge da deposito di energia (4). È più energetico rispetto alla maggior parte delle altre verdure! Quindi, gli atleti che vogliono mangiare carboidrati per aumentare le loro prestazioni possono mangiare una tazza di mais.
10. Previene il diabete
La vitamina B presente nel mais dolce regola il metabolismo di proteine, lipidi e carboidrati e le sostanze fitochimiche presenti regolano il rilascio di insulina. Il mais dolce ha un indice glicemico di 58, che lo rende un super alimento per chi è diabetico (5). Insieme, questi aiutano a controllare il diabete. Allo stesso modo, i fitochimici fenolici presenti nel mais dolce controllano anche l’ipertensione.
11. Salute cardiovascolare
Il consumo di alimenti ricchi di acidi grassi omega 3 riduce il rischio di contrarre disturbi cardiaci. Il mais dolce contiene olio, che ha un’ottima combinazione di acidi grassi. Di conseguenza, consente agli acidi grassi omega-3 di rimuovere gli acidi grassi nocivi (come l’LDL) e riduce il rischio di infarto. Previene anche l’aterosclerosi (deposizione di colesterolo sulle pareti delle arterie).
12. Digestione
Il mais dolce contiene molte fibre alimentari. Le fibre insolubili aiutano la digestione e prevengono anche la stitichezza. Quelli con sindrome dell’intestino irritabile e diarrea troveranno sollievo anche dopo aver mangiato mais dolce.
13. Durante la gravidanza
Il mais dolce contiene un’alta concentrazione di acido folico, che viene effettivamente prescritto alle donne durante la gravidanza (6). Quindi, il mais dolce è un alimento salutare che ogni donna incinta dovrebbe adottare. Tuttavia, se hai i piedi gonfi, consulta il tuo medico prima di cambiare questa dieta.
Come selezionare e conservare i mais dolci?
Una buona selezione nella selezione del mais aiuterà a raccogliere eccellenti benefici per la salute del mais dolce insieme a benefici per la bellezza. Ecco alcuni suggerimenti utili per la sua corretta selezione e conservazione:
Selezione
- Quando si tratta di acquistare mais dolce, cerca sempre quelli dritti e più pieni con un bastoncino leggermente dorato.
- Non scegliere mai il mais con la buccia rimossa o quelli che sono stati al sole per l’intera giornata.
- Evitate anche di scegliere il mais con la buccia scolorita; la buccia giallastra indica età o danni. Quindi, assicurati sempre di selezionare il mais con la buccia verde.
Magazzinaggio
- Il modo migliore per conservare il mais dolce è metterlo in frigorifero senza rimuovere la buccia.
- Puoi anche avvolgere il mais in un sacchetto di plastica asciutto in modo da mantenerlo fresco per più di due giorni.
Uso del mais dolce (cucinare e mangiare)
Il mais è tra i pochi cereali che possono essere cucinati e mangiati in vari modi. Puoi consumare il mais dolce direttamente dalle “spighe di mais” o usare i chicchi di mais in salsa. È usato per condire il riso fritto insieme a cipolla e peperoncino per fare uno spuntino fantastico. Ecco alcuni suggerimenti utili sull’utilizzo del mais dolce:
cucinando
- Grigliare il mais con la buccia rimasta. Ciò contribuirà a mantenere il sapore.
- Non mettere il mais in acqua fredda subito dopo averli bolliti. Questo renderà i tuoi calli mollicci.
- Mentre fai bollire il mais, assicurati di aggiungere abbastanza acqua in modo che il mais vi sia completamente immerso.
- Non conservare a lungo il mais ed evita anche di cuocerlo troppo. La cottura eccessiva rende il mais rubino e compatto. Tre-cinque minuti sono appena sufficienti per far cuocere il mais.
- Infine, è anche consigliabile non aggiungere sale nel mais durante l’ebollizione poiché indurirà il mais.
mangiare
- La pannocchia di mais bollita condita con pepe e sale è la ricetta più popolare. È uno spuntino sano ed è estremamente delizioso. In alternativa, puoi anche considerare di grigliare il mais invece di bollirlo.
- I chicchi di mais sono un condimento sorprendente e appetitoso per diverse zuppe, curry e piatti. Inoltre, possono essere aggiunti anche alle insalate per renderle uno spuntino extra salutare.
Spero ti sia piaciuto il nostro post sui benefici del mais dolce in dettaglio. Quindi prova questi suggerimenti nei tuoi deliziosi snack di mais per un gusto indimenticabile. Inoltre, pubblica le tue ricette di mais nella casella dei commenti qui sotto.
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