Se mangi un frutto ogni giorno, la possibilità di finire prematuramente a causa di un infarto, ictus o altra morte cardiovascolare è molto inferiore rispetto a quando mangi raramente o mai frutta. Gli epidemiologi cinesi scrivono questo nel New England Journal of Medicine.
I ricercatori hanno utilizzato i dati di un mezzo milione sciatto di cinesi di età compresa tra 35 e 70 anni, raccolti nello studio sulla biobanca della Cina Kadoorie. I ricercatori hanno iniziato a seguire i partecipanti allo studio nel periodo 2004-2008. L'età media dei partecipanti allo studio era di 50 anni. Lo studio ha funzionato fino al 2013-2014.
In quel periodo, 5.173 partecipanti sono deceduti a causa di un ictus, infarto o altra causa cardiovascolare. I ricercatori conoscevano la dieta dei loro partecipanti allo studio e hanno studiato se vi fosse una connessione tra l'assunzione di frutta e le malattie cardiovascolari. E sì, c'era. Più frutta hanno mangiato i partecipanti allo studio, più bassi sono il livello di glucosio e la pressione sanguigna. La frutta ha quindi ridotto il rischio di una forma fatale di cuore o malattia vascolare. I partecipanti allo studio che mangiavano un frutto almeno ogni giorno avevano circa il 40 percento in meno di probabilità di morire di malattie cardiovascolari rispetto ai partecipanti allo studio che raramente o mai mangiavano frutto. La frutta, ovviamente, ha anche ridotto il rischio di malattie cardiovascolari in generale, mortali o meno.
L'effetto protettivo della frutta è stato così grande che può essere spiegato solo in parte con l'effetto della frutta sui livelli di glucosio e sulla pressione sanguigna.
Fonte: Ergogenics – www.ergogenics.org/fruit-heart attack- stroke