Coloro che vedono le foto delle risaie nell'Isaan di solito incontrano anche un'icona: il bufalo d'acqua. Tuttavia, ciò diminuirà in futuro. Ora il paese ha solo 800.000 bufali, rispetto a 1,3 milioni nel 2009, secondo i dati del Dipartimento per lo sviluppo del bestiame.
Questo declino è dovuto principalmente alla meccanizzazione della coltivazione del riso. Pochi contadini usano ancora il bufalo per arare la terra. Nel frattempo, il declino ha comportato un aumento del valore e del prezzo del bufalo, afferma il presidente Sombat dell'Associazione per la conservazione e lo sviluppo del bufalo tailandese.
Lo ha detto ieri il National Thai Buffalo Conservation Day. Lui stesso detiene 120 bufali giganti, ciascuno del peso di oltre una tonnellata e considerato una delle migliori razze di bufali tailandesi. Ora valgono oltre 20 milioni di baht.
Il proprietario Duangphon di Chai Nat Phatthana Khwai Thai Farm ha portato ieri un toro di 5 anni del peso di 1,1 tonnellate in una partita a Phitsanulok in occasione del National Thai Buffalo Conservation Day. L'animale ha un prezzo di 1,5 milioni di baht.
I bufali non sono solo destinati ad arare la terra, ma molti tailandesi pensano che la carne di bufalo sia una prelibatezza.
Fonte: Bangkok Post
Kwai ting tong = mucca pazza
Allora le signore del bar hanno ragione: "Buffalo è malata" o il farang vuole dare soldi!