- Cannella, una spezia ricavata dalla corteccia interna degli alberi del genere Cannellaè ampiamente utilizzato in cucina.
- Viene anche assunto come integratore alimentare, con benefici per la salute che possono includere effetti antiossidanti, antinfiammatori e antidiabetici.
- In aggiunta alle prove di potenziali effetti antidiabetici, un nuovo studio ha scoperto che un ciclo di 4 settimane di integratori di cannella riduce i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue nelle persone con obesità o sovrappeso e prediabete.
Più recentemente, i benefici per la salute della cannella sono stati ampiamente studiati.
Ora, in uno studio crossover in doppio cieco, i ricercatori hanno scoperto che gli integratori di cannella potrebbero aiutare a ridurre i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue nelle persone con obesità o sovrappeso e prediabete.
I risultati sono pubblicati in Il giornale americano di nutrizione clinica.
Kelsey Costa, nutrizionista dietista registrato e consulente nutrizionale per Diabetes Strong, non coinvolto in questo studio, ha commentato i suoi metodi per Notizie mediche oggi. Ci ha detto:
“Mentre il gruppo dello studio è stato scelto per esplorare gli effetti della cannella sulla regolazione del glucosio in soggetti con prediabete e obesità, la sua applicabilità a un gruppo demografico più ampio richiede cautela. La piccola dimensione del campione limita la robustezza delle conclusioni e riflette la necessità di studi più ampi e rappresentativi”.
“Tuttavia”, ha aggiunto Costa, “questa ricerca utilizza il monitoraggio continuo del glucosio (CGM), che aggiunge una dimensione nuova e più precisa alla nostra comprensione dell’impatto della cannella sui livelli di zucchero nel sangue”.
4 grammi di cannella al giorno possono aiutare a gestire l’obesità e il prediabete?
Precedenti studi sull’effetto della cannella sui livelli di glucosio nel sangue hanno mostrato risultati incoerenti, sebbene a
I ricercatori hanno reclutato 18 persone in sovrappeso o obese
In primo luogo, hanno sottoposto i partecipanti a una dieta “beige” a basso contenuto di polifenoli per 2 settimane – un tipo di dieta ricca di carboidrati semplici – e hanno detto loro di evitare qualsiasi alimento contenente cannella. Hanno poi diviso i partecipanti in modo casuale in un gruppo di trattamento e un gruppo placebo.
Hanno somministrato a ciascun gruppo 16 capsule visivamente identiche al giorno, 8 da assumere a colazione e 8 a cena. Le capsule del gruppo di trattamento contenevano un totale di 4 grammi (g) di cannella, mentre ciascuna capsula del placebo conteneva solo maltodestrina (250 milligrammi), per un totale di 4 g di maltodestrina al giorno.
I ricercatori hanno detto ai partecipanti di continuare la dieta e di assumere le capsule come indicato per 4 settimane.
Dopo 4 settimane, i gruppi hanno effettuato una fase di “washout” di 2 settimane senza assumere capsule, prima di scambiarsi i gruppi. Né i partecipanti né i ricercatori sapevano chi stava ricevendo la cannella e chi il placebo.
Sia Costa che il dottor Menka Gupta, medico di medicina funzionale presso Nutra Nourish, nessuno dei quali è stato coinvolto nello studio, hanno espresso preoccupazione per l’uso della maltodestrina come placebo.
Il dottor Gupta ha commentato: “È stato dimostrato che la maltodestrina aumenta la glicemia a causa del suo alto indice glicemico. Ciò avrebbe potuto potenzialmente accentuare la differenza tra i gruppi cannella e placebo”.
Costa ha spiegato: “In genere, la maltodestrina viene utilizzata negli studi controllati con placebo a causa del suo sapore neutro e della somiglianza nell’aspetto con l’integratore testato; tuttavia, dato che la maltodestrina può causare una risposta glicemica a causa della rapida conversione da parte dell’organismo in glucosio, potrebbe esserci il timore che il suo utilizzo possa aver confuso i risultati dello studio”.
“Per garantire la validità e l’affidabilità dei risultati, la ricerca futura potrebbe trarre vantaggio dalla selezione di un placebo non glicemico o dalla contabilizzazione trasparente dei potenziali effetti della maltodestrina nell’analisi e nella discussione dello studio”, ha consigliato.
Abbiamo contattato gli autori per un commento, ma non hanno risposto alla nostra richiesta in tempo per la pubblicazione.
La cannella si dimostra promettente nel controllo della glicemia
I ricercatori hanno monitorato i livelli di glucosio nel sangue dei partecipanti utilizzando un dispositivo di monitoraggio continuo del glucosio fissato alla parte superiore del braccio, che misurava i livelli di glucosio ogni 15 minuti.
Inoltre, in 4 momenti dello studio – dopo la dieta introduttiva di 2 settimane, dopo la prima prova di 4 settimane, dopo il washout e dopo la seconda prova di 4 settimane – i partecipanti hanno fornito campioni di sangue per un test orale di tolleranza al glucosio. (OGTT).
I ricercatori hanno prelevato campioni di sangue dopo che i partecipanti avevano digiunato per 8-12 ore, quindi hanno dato loro da bere 75 g di cola al glucosio, più 8 capsule di cannella o placebo. Hanno prelevato ulteriori campioni di sangue ogni 30 minuti per 3 ore.
Il monitoraggio continuo del glucosio ha mostrato che i partecipanti che assumevano cannella avevano livelli costantemente più bassi di glucosio nel sangue e picchi di glucosio più bassi rispetto a quelli trattati con placebo. Tuttavia, non è stata riscontrata alcuna differenza nell’OGTT tra i due gruppi.
I ricercatori suggeriscono che ciò è dovuto al fatto che il monitoraggio continuo è una misura più sensibile dei cambiamenti del glucosio.
Perché la cannella potrebbe aiutare con lo zucchero nel sangue?
“La significativa diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue osservata con un’assunzione giornaliera di 4 g di cannella potrebbe essere attribuita al suo ricco contenuto di polifenoli e a diversi composti bioattivi, tra cui cinnamaldeide,
proantocianidine ,catechine ,cumarina acido trans-cinnamico e variflavonoidi . […] Questi composti naturali aumentano la capacità dell’insulina di connettersi con le cellule, spingendole ad assorbire il glucosio in modo più efficace. Riducono anche l’infiammazione dannosa e supportano il fegato nell’immagazzinare il glucosio in eccesso come glicogeno per i futuri bisogni energetici”.–Kelsey Costa
I ricercatori propongono inoltre che l’impatto della cannella sul microbioma intestinale – incoraggiando la crescita di batteri benefici e inibendo la crescita di altri – possa influenzare la glicemia.
Il dottor Gupta fu d’accordo.
“La cannella potrebbe migliorare la salute dell’intestino: batteri benefici come Lattobacilli E Bifidobatterio può migliorare la funzione della barriera intestinale, riducendo l’infiammazione sistemica. Una minore infiammazione è associata a una migliore sensibilità all’insulina”, ha spiegato.
“I batteri benefici fermentano le fibre alimentari per produrre acidi grassi a catena corta, come butirrato, acetato e propionato, che possono migliorare il metabolismo del glucosio migliorando la sensibilità all’insulina e regolando il dispendio e l’immagazzinamento di energia”, ha aggiunto.
Consigli degli esperti per gestire il prediabete
Il dottor Gupta ha suggerito che la cannella potrebbe avere un ruolo da svolgere nella gestione del prediabete. “L’aggiunta di cannella alla dieta può attenuare l’aumento della glicemia e può essere una parte benefica di una dieta equilibrata per le persone con prediabete”, ha affermato.
“Tuttavia”, ha avvertito, “la cannella contiene cumarina, che può essere tossica ad alti livelli”.
Costa ha raccomandato altre misure basate sull’evidenza per aiutare a controllare il prediabete: “Abbracciare diete ricche di cibi sani a base vegetale, impegnarsi nel digiuno intermittente guidato e praticare un’alimentazione intuitiva e consapevole può migliorare la nutrizione migliorando allo stesso tempo la salute metabolica generale”.
“È stato dimostrato che la perdita di peso ottenuta combinando una dieta sana e ipocalorica con un regolare esercizio fisico è efficace
Entrambi consigliano di consultare sempre un professionista sanitario prima di assumere integratori o apportare cambiamenti allo stile di vita.
