Li hai visti al supermercato, ma hai mai portato a casa un porro? In caso contrario, ti stai perdendo. Sono imparentati con le cipolle e l’aglio più popolari, ma dovrebbero avere il loro posto nel tuo arsenale di prodotti.
Nonostante la loro scarsa popolarità negli Stati Uniti, i porri sono usati in abbondanza in tutto il mondo e lo sono stati per secoli. Il grande filosofo Aristotele era un fan, e dovresti esserlo anche tu. Sono ricchi di carboidrati e una buona fonte di vitamina K, manganese e altro.
Ancora incerto su cosa fare con loro? Non preoccuparti, abbiamo raccolto alcune delle migliori ricette in circolazione per aiutarti a iniziare!
Petti di pollo cremosi ai funghi e porri
Questa ricetta di FoodieCrush renderà tutti nella tua famiglia un amante dei porri. Ci vogliono solo 30 minuti per prepararsi, quindi sarebbe un ottimo pasto notturno. Accompagna porri e funghi in una cremosa salsa al vino bianco, versata sui petti di pollo. Questo andrebbe bene con un pilaf di riso.
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Piselli dagli occhi neri e porri
Ci piacciono le ricette semplici, perché lasciano parlare gli ingredienti. Questo piatto di 101 Cookbooks sarebbe un buon contorno o anche un piatto principale per una famiglia vegetariana. Ha solo una manciata di ingredienti, ma con porri ed erbe essiccate non manca di sapore.
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Zuppa cremosa di porri e yogurt
Questa zuppa leggera dai sapori vivaci sarebbe un ottimo pasto in una fresca notte di primavera. Combina porri, aglio, vino bianco e yogurt per creare un piatto semplice e soddisfacente. Abbinalo a pane croccante e insalata per un pasto abbondante.
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Crema di porri
Le verdure alla panna sono un modo indulgente per ottenere i tuoi micronutrienti e questo piatto di I’d Rather Be a Chef non è diverso. È semplice, usa panna, burro, sale e porri e sarebbe ottimo servito con un piatto principale di manzo.
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Salmone scottato in padella con porri cremosi
Il salmone a cena è sempre un piacere, ma questo piatto da 80 colazioni renderà il tuo salmone ancora più delizioso! I sapori piccanti di porri, aneto e succo di limone si abbinano perfettamente a questo pesce sano e grasso.
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Zuppa di cavolo riccio, porro e fagioli bianchi
Le zuppe di verdure sono sempre vincenti e non diventano molto più gustose di questa con fagioli bianchi e porri. È sostanzioso, ma non troppo pesante, e sicuramente riscalderà la pancia al tuo tavolo.
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Torta di pastore con pollo e porri
Quando arriva l’inverno, la torta del pastore è un modo per riscaldarsi e rimanere soddisfatti. Questa torta particolare viene servita con porri, petti di pollo, mais ed erbe aromatiche. È un pasto abbondante che è abbastanza facile per una notte su settimana.
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Porri grigliati caramellati
Grigliare le verdure sembra esaltare al meglio, e questo piatto di EatPlant-Based non fa eccezione. È una ricetta semplice che potrebbe essere facilmente abbinata ad altre verdure grigliate o anche pesce alla griglia.
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Torte calde di porri, patate e zucchine
Queste tortine sono un ottimo spuntino o un ottimo contorno. Sono facili da mettere insieme e sono deliziosi da avviare. No Desserts suggerisce di immergerli in una miscela di panna acida e aneto, se stai facendo uno spuntino.
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