Se pensi a un delizioso dessert tailandese, il mango con riso glutinoso potrebbe venire in mente per primo. Eppure dovresti anche provare Thapthim Krop (Thai: ทับทิม กรอบ, che significa qualcosa come "rubini croccanti").
È uno dei dolci tailandesi più famosi, a base di cubetti di castagne d'acqua imbevute di sciroppo di granatina. Di solito viene consumato con latte di cocco, cubetti di ghiaccio e alcune foglie pandan che gli conferiscono un aroma simile alla vaniglia. A volte vengono aggiunti anche semi di melograno.
Le castagne d'acqua vengono immerse nello sciroppo di granatina, arrotolate con farina di tapioca e quindi cotte. Il risultato è un dolce che ha un sapore delizioso dopo un piatto tailandese piccante.
L'hai mai mangiato? E come ti è piaciuto?
L'ho mangiato diverse volte soprattutto alle feste. È gustoso, ma spesso troppo dolce per me.
È davvero molto gustoso, a volte mia moglie lo prepara. Ai bambini piace questo come se fosse un budino.