Favo dell'ape selvaggia su un banano in Tailandia
Il miele come dolcificante naturale è antico quanto l'umanità. La "storia d'amore" nella Bibbia di Sansone e Dalila è nota. Sansone si innamora di una donna filisteo Dalila. Dà un indovinello sul miele durante il suo matrimonio con gli ospiti filistei. (Nemici del popolo di Israele) Se possono risolverlo, Sansone dovrà pagarli. Successivamente Dalila ruba la soluzione con tutti i problemi. Una bella storia, che è stata interpretata da Tom Jones nel 1968 in una hit di successo Delilah.
I collezionisti di miele thailandesi erano soliti entrare nella natura. Gli fu permesso di indossare un'arma, spesso machete, per proteggersi dal gioco. Le api erano sbalordite da un lungo bastone con foglie fumanti all'estremità, in modo che i collezionisti potessero tagliare molti favi e metterli in un cestino. Più basso è il contenuto di umidità nel miele, più a lungo può essere conservato. Inoltre, il miele è più spesso.
Il miele può avere un sapore diverso. A seconda dei fiori e dei fiori da cui ottiene i suoi nutrienti. Ma il tipo di ape determina anche il gusto del miele. Migliaia di specie di api esistono in tutto il mondo, di cui solo una manciata di api è commercialmente interessante per i collezionisti di miele.
Per trovare il nido di un'ape, i collezionisti catturano alcune api e le nutrono con una soluzione di zucchero o miele. Quindi le api vengono liberate. Non appena le api ritornano, le persone cercano di determinare la direzione del volo. Lentamente ma sicuramente la posizione dei nidi d'api viene localizzata. Spesso ad altitudini più elevate vicino a pareti di roccia, tetti di templi e alberi di mango.
Collezionisti di miele si trovano ovunque in Thailandia. Il parco naturale di Khao Yai è noto, il più grande parco naturale nella provincia di Nakhon Ratchasima e nelle alte pianure del nord della Thailandia.
Molto miele proviene anche dalla Cina. Tuttavia, con il miele si conosce anche il fenomeno del "riciclaggio di denaro". Le partite di miele a basso costo provenienti dalla Cina sono commercializzate attraverso altri paesi con un'etichetta diversa e diversi documenti doganali. Inoltre, la Cina è stata inserita nella lista nera per diversi anni perché il cloramfenicolo è stato usato ed è cancerogeno. Sia l'UE che gli Stati Uniti monitorano attentamente questo aspetto durante l'importazione.
Un altro problema che si verifica è che il maltosio viene aggiunto al miele. Zucchero di riso o mais. Alcuni venditori ambulanti dalla Thailandia sono colpevoli di questo.
I prezzi del miele sono ancora in aumento. A causa delle importazioni cinesi, si possono trovare prezzi più bassi del miele, ma se si opta per la qualità, allora questo ha il suo prezzo. Le persone spesso scelgono il miele di colore chiaro.
Ciò che non si pensa immediatamente al miele è che dalla Thailandia non possono essere prelevati più di due chili di miele dai dazi all'importazione in Europa.
Fonte: der Farang
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PERCHÉ questa lista d'attesa ??
Il motivo di questa lista d'attesa è perché sono diventato lavoratore autonomo per un breve periodo, in realtà non ho un Workpermit per la Thailandia e voglio proteggermi da importanti investimenti e dalla rapida scoperta della mia azienda da parte dell'immigrazione thailandese, così che all'inizio prima acquistato un'ape.
Se vivi vicino a Chiang Rai ti chiedo cortesemente di non usare il repellente per insetti, in modo che la vita della mia ape e la produzione di miele della mia nuova compagnia non siano in pericolo.
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