Recensione ristorante daSofia a Udon Thani

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Fortunatamente, la vita di Charly è piena di piacevoli sorprese (purtroppo a volte meno piacevoli). Fino a qualche anno fa, non aveva mai osato prevedere che avrebbe trascorso il resto della sua vita in Thailandia. Tuttavia, vive in Thailandia da un po 'e negli ultimi anni vicino a Udonthani. Oggi ristorante Review daSofia.

Nella mia descrizione della strada più bella e accogliente di Udon, Soi sampan, ho già lasciato intendere che secondo me daSofia è uno dei migliori, se non il migliore, ristorante di questa strada. daSofia è principalmente orientato verso la cucina italiana. Molti ingredienti sono importati dall'Italia, il che significa che i piatti di daSofia sono sempre autentici nel gusto e di alta qualità.

Il ristorante è a conduzione familiare. Tsum è il proprietario e gestisce l'azienda con suo marito Manfredo. Manfredo è di origine italiana / svizzera. Non è quindi sorprendente avviare un ristorante italiano. Tsum ha imparato le complessità della cucina italiana in Italia. Due sorelle e un fratello di Tsum lavorano in cucina. Il servizio è composto da Nah (precedentemente responsabile di cibi e bevande presso il Pannarai Hotel) e Patty (precedentemente impiegato presso Irish Clock). In alta stagione (da novembre a febbraio) viene aggiunta una cameriera. Il nome del ristorante deriva dal nome della figlia: Sofia.

daSofia ha una spaziosa terrazza rialzata con circa 20 posti a sedere. Per i gruppi, questo numero può essere aumentato a circa 30 posti con un'altra disposizione dei posti. Sedersi sulla terrazza di daSofia è un evento meraviglioso e rilassato in cui puoi passare tutte le attività in strada e ce ne sono molte, a tuo piacimento. Dietro la facciata dell'edificio e direttamente dietro la terrazza esterna, è stato creato uno spazio interno per altre 16 persone. Il vantaggio di questo spazio è che è dotato di aria condizionata. Lo svantaggio che la vita ordinaria con tutto il suo frenetico, i suoi suoni e le persone che passano ti passa in parte.

Un ristorante italiano, ovviamente, ha formaggio nel menu. Questo è anche il caso di daSofia. C'è una scelta di circa 8 formaggi. Tra i formaggi a pasta molle troverai, ad esempio, Gorgonzola e Brie, prezzo 200 baht per 100 grammi e con i formaggi a pasta dura Tilsiter e Fontal, prezzo per 100 grammi 180 baht e il Pecorino en Gruyère, 240 baht per 100 grammi.

Sono inclusi anche i "salumi" (prodotti a base di carne affettati). Pensa a quello:

• Salame: 220 baht per 100 grammi
• Prosciutto di Parma: 300 baht per 100 grammi
• Prosciutto Coppa: 260 baht per 100 grammi
• Mortadella: 180 baht per 100 grammi

Per quanto riguarda le pizze, c'è una scelta di circa 16 pizze. I prezzi variano da 170 a 350 baht. La mia pizza preferita è la numero 11, ovvero la pancetta per pizza super deliziata. Ingredienti: salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, pezzi speciali di salsiccia / pancetta, salsa italiana, funghi, peperone e peperone.

Naturalmente, anche la pasta e i ravioli sono ampiamente presenti nel menu, con prezzi che vanno dai 170 ai 320 baht.

E va detto: tutti i piatti sono di ottima qualità, che si tratti del formaggio, dei salumi, delle pizze o della pasta o dei dessert.

Toey e io mangiamo regolarmente daSofia. Dato che volevo scrivere una recensione per il Blog thailandese, oggi ho deciso di fare una cena completa, quindi con un antipasto, un piatto principale e un dessert. Normalmente mi limito a un piatto principale e un po 'di formaggio, o solo alcuni formaggi. Toey si concentra sui piatti tailandesi, che non giudicherò ulteriormente.

La mia scelta è caduta su:

• Melone cantalupo con prosciutto di Parma come antipasto.
• Cordon Bleu con patate fritte e alcune verdure come piatto principale.
• Profiteroles come dessert.

Per il vino scelgo un vino eccellente, vale a dire il Traminer Aromatico, Collio D.O.C., con un eccellente prezzo di accompagnamento. Oggi volevo assaggiare di nuovo un vero vino dopo tutto il borbottio thailandese con "bianco fruttato", ecc. Vedi il mio precedente articolo "Guerra del vino in Tailandia". A volte le persone devono curarsi.

Il melone con il prosciutto di Parma è davvero eccellente. Il melone ha un bel sapore dolce, in contrasto con il prosciutto di Parma più salato. Un delizioso antipasto fresco, che ovviamente può anche essere consumato come piatto principale. Come antipasto, cinque pezzi di melone con prosciutto di Parma potrebbero essere un po 'troppo. Secondo me, tre pezzi di melone con prosciutto sono più che sufficienti. Penso che questo possa essere discusso con Tsum / Manfredo, se vuoi cenare in tre portate come me.

Il Cordon Bleu è sempre eccellente qui. La cotoletta utilizza vero formaggio italiano originale. Il gusto è quindi fantastico. Questa volta con patate fritte. Non sono sempre presenti (le patate devono essere precotte e poi conservate in frigorifero, ma questo può essere fatto solo per 3-4 giorni). Se non ci sono patate fritte, saranno le famose patatine fritte o patatine fritte.

I profiteroles sono costituiti da un pezzo di pasta con gelato sopra, un altro pezzo di pasta sopra gelato e condito con cioccolato fondente. Ci sono quattro pezzi in una porzione di profiteroles. Molto gustoso ma penso anche un sacco di calorie.

Per questa cena ho pagato un totale di 720 baht, escluso il vino.

Composizione del conto cena:

• Melone cantalupo con prosciutto di Parma come antipasto 300 baht.
• Cordon Bleu con patate fritte e alcune verdure come piatto principale 280 baht.
• Profiteroles per dessert 140 baht.
  Totale 720 baht

Cioè senza il vino, perché il vino che avevo selezionato era di una qualità molto speciale e quindi un po 'più costoso del vino della casa. Questo vino di qualità può essere ordinato solo per bottiglia. Il prezzo di questo eccellente vino è di 1.550 baht per bottiglia. Normalmente da DaSofia prendo solo il vino della casa, che ammonta a 150 baht per bicchiere. E quel vino della casa è di buona qualità. È bello sapere che non sei legato a quel vino della casa, ma che è anche possibile una bottiglia di vino eccellente.

Tutto sommato, la vista su Soi sampan, l'atmosfera, il servizio, il vino e i deliziosi piatti che vorrei valutare questa visita con un grande 8.

Ovviamente hai capito da tempo che sono un fan di questo ristorante. Quindi la recensione positiva qui non sorprenderà un lettore. Consiglio vivamente le persone che vivono a Udon o soggiornano qui per visitare questo ristorante. Non te ne pentirai affatto. Questo è semplicemente divertimento con un rapporto qualità / prezzo assolutamente giusto.

Separato da questa recensione. Spesso mi siedo sulla terrazza di daSofia, prima bevo un delizioso caffè e poi una birra per la peggiore sete. Poi passo al vino, inizialmente un bicchiere di vino bianco. Poi, quando ho voglia di mangiare qualcosa, di solito ordino due tipi di formaggio con un bicchiere di vino rosso. Il formaggio è offerto in un prezzo di 100 grammi. Quindi prendo un formaggio "morbido" e un formaggio un po 'più "duro". In combinazione con il vino rosso, questo è davvero divertente per ore, spesso con belle conversazioni con Tsum e / o Manfredo. Questo è sufficiente per un pasto completo ed è davvero piacevole.

Potrei non essere un belga, ma la serie borgognona non è strana per me.

daSofia è aperto tutta la settimana. Dalle 11 alle 22. Di solito sono chiusi durante le festività ufficiali del Buddha. Controlla anche il loro sito web www.da-sofia.com e le recensioni su Tripadvisor.

Divertiti a mangiare da daSofia.

Presentato da Charly