Ci sono molti turisti che vorrebbero conoscere la cucina tailandese ma hanno paura che sia troppo piccante. Bene, ci sono molte alternative come Sweet & Sour ma anche il pollo sempre gustoso con anacardi o: Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
Sapevi che gli anacardi crescono in Tailandia, principalmente su un'isola a Phuket? "Mamuang himaphan" significa anacardio.
ingredienti per la salsa:
- 1 cucchiaino di salsa di soia.
- 1 cucchiaio di salsa di soia.
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche.
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di acqua
Soffriggere gli ingredienti:
- 2 cucchiai di olio vegetale.
- 2 spicchi d'aglio, tritati.
- 1 cipolla piccola, tagliata a pezzetti.
- 1 o 2 peperoncini rossi, tagliati a striscioline.
- 80 grammi di anacardi.
- 500 grammi di filetto di pollo, affettato sottilmente.
- 2 cipollotti, in piccoli pezzi.
Nel video qui sotto puoi vedere una variante che è anche molto gustosa. Mangia gustoso!
Video: Preparazione di pollo tailandese con anacardi
Guarda il video qui sotto:
