- La dieta influenza aspetti della salute fisica e mentale, contribuendo al benessere generale.
- I ricercatori stanno ancora cercando di capire quali componenti della dieta possano avere il maggiore impatto sulla salute mentale.
- Uno studio recente ha scoperto che mangiare kiwi aiuta a migliorare l’umore in pochi giorni tra le persone con bassi livelli di vitamina C.
Seguire una dieta sana aiuta a sostenere la qualità della vita, ma ricercatori ed esperti di nutrizione stanno ancora cercando di comprendere i meccanismi che guidano la connessione tra cibo e umore.
Un recente studio pubblicato su Giornale britannico di nutrizione hanno esaminato l’impatto del kiwi e della vitamina C sull’umore e la velocità con cui i partecipanti hanno riscontrato miglioramenti dell’umore.
I risultati mostrano che mangiare kiwi migliora l’umore dopo 4 giorni e l’impatto sulla vitalità e sull’umore è stato leggermente più forte rispetto ai partecipanti allo studio che avevano ricevuto integratori di vitamina C.
I risultati sottolineano gli effetti della vitamina C sulla salute mentale e che le fonti alimentari integrali potrebbero essere il modo migliore per ottenere questo nutriente.
Quali sono i benefici per la salute del kiwi?
La frutta fa parte di una dieta salutare e il kiwi è un’opzione che ne offre diverse
Ad esempio, i kiwi possono aiutare con la funzione gastrointestinale e migliorare i livelli di zucchero e lipidi nel sangue. Contiene fibre, potassio e vitamina E e livelli abbastanza elevati di vitamina C.
Studi precedenti suggeriscono che gli integratori di vitamina C e i frutti ricchi di vitamina C possono aiutare a migliorare l’umore.
Per questo studio, i ricercatori hanno ipotizzato che la vitamina C potrebbe svolgere un ruolo nell’umore e nel funzionamento sano del cervello. Erano curiosi di sapere come il consumo di frutta potesse potenzialmente avere un impatto sulla salute mentale per un periodo di tempo.
Il kiwi fa bene alla salute mentale?
Questo particolare studio ha analizzato i dati di uno studio a tre bracci controllato con placebo. I partecipanti erano adulti tra i 18 e i 35 anni che avevano bassi livelli plasmatici di vitamina C.
I ricercatori hanno diviso i partecipanti in tre gruppi: un gruppo ha ricevuto un integratore giornaliero di vitamina C, il secondo ha ricevuto due kiwi al giorno e il terzo ha ricevuto una compressa placebo al giorno.
I ricercatori hanno utilizzato sondaggi tramite smartphone per raccogliere dati dai partecipanti e i partecipanti hanno effettuato analisi del sangue ogni 2 settimane.
Non sono stati in grado di accecare i partecipanti o i ricercatori riguardo all’intervento sui kiwi. Tuttavia, i ricercatori e i partecipanti non sapevano chi aveva ricevuto il placebo rispetto alle compresse di vitamina C fino al completamento dello studio.
I partecipanti hanno preso l’intervento assegnato o il placebo per quattro settimane e hanno risposto ai sondaggi a giorni alterni. Le indagini hanno raccolto dati su diversi componenti, tra cui:
- energia e fatica
- Umore
- fiorente
- qualità e quantità del sonno
- livelli di attività fisica
Sulla base della loro analisi, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che consumavano i kiwi hanno notato un miglioramento dell’umore e della vitalità dopo circa 4 giorni e un miglioramento della fioritura intorno al 14° giorno.
I miglioramenti dell’umore hanno raggiunto il picco per questi partecipanti tra il giorno 14 e il giorno 16. I partecipanti al gruppo con integratore di vitamina C hanno notato miglioramenti dell’umore fino al giorno 12 circa.
L’autore dello studio Tamlin Conner, PhD, scienziato psicologico e professore presso il Dipartimento di Psicologia dell’Università di Otago, in Nuova Zelanda, ha spiegato Notizie mediche oggi:
“Nell’ambito di questo studio nutrizionale controllato con placebo, abbiamo utilizzato la tecnologia degli smartphone per monitorare l’umore durante un periodo di 8 settimane e abbiamo riscontrato miglioramenti dell’umore dopo l’introduzione di un prodotto alimentare completo di vitamina C (kiwi Sungold) già in quattro giorni, per poi raggiungere il picco intorno alle due settimane.
Il nostro programma di ricerca suggerisce che è utile misurare i cambiamenti dell’umore in tempo reale frequentemente nella vita quotidiana attraverso prove di intervento per comprendere modelli e tempi di cambiamento. Siamo rimasti sorpresi dal fatto che i partecipanti randomizzati alla condizione del cibo intero (2 kiwi Sungold al giorno) abbiano mostrato miglioramenti dell’umore già dopo quattro giorni dall’inizio dell’intervento”.
Lo studio sottolinea l’importanza di incorporare la vitamina C in un modello di dieta e come questo nutriente possa apportare benefici alla salute mentale. Suggerisce inoltre che il beneficio potrebbe essere più pronunciato se ottenuto da fonti alimentari integrali.
“Questo studio evidenzia un punto cruciale di differenza tra le vitamine di origine alimentare e quelle provenienti da fonti sintetiche”, ha affermato Rick Miller, autore non coinvolto nello studio e dietista e nutrizionista registrato.
“Non sono equivalenti e un approccio ‘tutto il cibo prima’ dovrebbe sempre essere il primo punto di riferimento per soddisfare i requisiti nutrizionali e i sintomi che potrebbero essere correlati, come l’umore.”
Sono necessarie ulteriori ricerche sugli effetti del kiwi sulla salute mentale
Nonostante i risultati promettenti a sostegno dei benefici del consumo di kiwi, lo studio presenta alcune limitazioni.
In primo luogo, era osservativo, quindi non può dimostrare che il kiwi provochi miglioramenti dell’umore o altri risultati. In secondo luogo, si basava sull’auto-segnalazione dei partecipanti, che non sempre garantisce l’accuratezza.
Anche lo studio è stato condotto per 8 settimane e ha incluso solo un numero relativamente piccolo di partecipanti adulti in una fascia di età specifica.
Anche la struttura delle indagini potrebbe aver limitato i risultati. Ad esempio, i ricercatori hanno incluso solo dati limitati dalla scala di valutazione del profilo degli stati dell’umore nei sondaggi dei partecipanti e hanno inviato i sondaggi ai partecipanti solo a giorni alterni.
I partecipanti erano anche relativamente sani dal punto di vista psicologico, quindi non è chiaro quanto benefico sarebbe l’intervento per le persone che sono più emotivamente stressate.
I ricercatori inoltre non hanno specificato il tempo necessario ai partecipanti per consumare integratori o kiwi, e la ricerca futura potrebbe esaminare l’impatto di questi tempi sui risultati.
Anche le differenze etniche tra i gruppi potrebbero aver influito sui risultati. I ricercatori riconoscono anche che altri componenti del kiwi oltre alla vitamina C probabilmente hanno contribuito ai benefici osservati per la salute mentale dei partecipanti. Infine, i ricercatori ammettono che c’era qualche rischio di bias di risposta positiva e che c’era un elemento non randomizzato quando si trattava di assegnare alcune cliniche all’intervento sui kiwi o sulle compresse.
Il Dr. Conner ha sottolineato le seguenti aree di ricerca continua:
“Vorremmo che altri scienziati testassero i modelli temporali dell’umore in seguito agli interventi nutrizionali. La replica è importante nella scienza. Per chi sono più utili gli interventi dietetici? Alcune persone traggono maggiori o minori benefici dalla vitamina C? Ci sono differenze demografiche, psicologiche o ambientali che predicono la variabilità dei benefici sull’umore derivanti dalla vitamina C?”
Nel complesso, i risultati evidenziano ancora i benefici del kiwi e della vitamina C per la salute mentale.
“La forza dei risultati per le persone con bassi livelli di vitamina C è impressionante, ed è stato impressionante vedere il kiwi separato dalle compresse di vitamina C, il che dimostra anche una non risposta alle compresse placebo di vitamina C”, Dr. Alex Dimitriu, double board -psichiatra certificato e specialista in medicina del sonno e fondatore di Menlo Park Psychiatry & Sleep Medicine in California, ha detto a MNT. Il dottor Dimitriu non è stato coinvolto nella ricerca.
“Potrebbe essere stata una buona idea aggiungere un controllo alla frutta non ricca di vitamina C, oltre ai kiwi. Per chiunque non mangi abbastanza agrumi o presumibilmente abbia bassi livelli di vitamina C, studi come questo supportano un beneficio sostanziale da un intervento relativamente rischioso e senza costi di assunzione di più vitamina C nella propria dieta”, ha aggiunto.
“Considerati i notevoli benefici derivanti da livelli normali di vitamina C, questo studio sottolinea l’importanza di assumere una sana quantità di agrumi”.[or] vitamina C nella propria dieta. Nel nostro mondo impaziente, la velocità di questi miglioramenti è notevole”.
