- L’alimentazione precoce a tempo limitato è quando una persona limita la propria alimentazione quotidiana alle prime 6-8 ore della giornata.
- I ricercatori affermano che questo modello alimentare può aiutare a stabilizzare le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue e ridurre il rischio di sviluppare il prediabete.
- Gli esperti affermano che uno dei motivi per cui l’alimentazione precoce a tempo limitato è efficace è che consente alle persone di essere fisicamente attive dopo aver finito di mangiare durante la giornata.
L’alimentazione precoce a tempo limitato (TRE) può migliorare le fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue.
Questo secondo uno studio presentato oggi al meeting annuale della Endocrine Society.
Nelle loro scoperte, che non sono state ancora pubblicate in una rivista peer-review, i ricercatori riferiscono che questa forma di digiuno intermittente può anche ridurre la quantità di tempo in cui i livelli di glucosio nel sangue sono al di sopra dei livelli normali.
“La nostra ricerca mostra che solo una settimana di seguire questa strategia dietetica riduce le fluttuazioni dei livelli di zucchero nel sangue e riduce il tempo in cui lo zucchero nel sangue è elevato al di sopra dei livelli normali”, la dott.ssa Joanne Bruno, autrice dello studio e borsista di endocrinologia presso la NYU Langone Health a New York, ha detto in un comunicato stampa.
“Ciò suggerisce che l’alimentazione precoce a tempo limitato può essere una strategia utile per le persone con prediabete o obesità per mantenere i livelli di zucchero nel sangue in un intervallo normale e impedire loro di progredire verso il diabete di tipo 2”, ha aggiunto.
Come sono stati studiati i tempi di alimentazione per il prediabete
L’alimentazione precoce a tempo limitato è una forma di alimentazione che limita il consumo solo alle prime 6-8 ore della giornata.
Per esaminare l’impatto di questo metodo di dieta sui livelli di glucosio nel sangue, i ricercatori hanno sviluppato uno studio in cui hanno confrontato un’alimentazione a tempo limitato con un normale schema dietetico.
Dieci partecipanti che avevano il prediabete o l’obesità sono stati assegnati al gruppo di alimentazione a tempo limitato in cui hanno mangiato l’80% delle loro calorie prima delle 13:00 o al normale gruppo di alimentazione, dove hanno mangiato il 50% delle loro calorie dopo le 16:00
Hanno mantenuto questa dieta per 7 giorni prima di passare all’altro metodo per la settimana successiva.
I partecipanti allo studio hanno indossato un monitor continuo del glucosio per tutta la durata dello studio. Inoltre, hanno testato la loro tolleranza al glucosio prima dell’inizio dello studio e anche al giorno 7 e al giorno 14.
I ricercatori hanno riferito che il peso dei partecipanti è rimasto stabile per le due settimane intere dello studio. Il modo di mangiare precocemente limitato nel tempo ha portato a una riduzione del tempo trascorso al di sopra del normale intervallo di glucosio nel sangue rispetto al normale schema alimentare.
“Mangiare la maggior parte delle proprie calorie all’inizio della giornata riduce il tempo in cui lo zucchero nel sangue è elevato, migliorando così la salute metabolica”, ha affermato il dott. Bruno.
I ricercatori hanno affermato che sono necessari ulteriori studi per determinare se l’alimentazione precoce a tempo limitato potrebbe essere utilizzata come strategia di intervento efficace per migliorare i livelli di glucosio nel sangue.
Benefici del mangiare a tempo limitato
Il dottor Pouya Shafipour, un medico di medicina di famiglia e dell’obesità presso il Providence Saint John’s Health Center in California, ha affermato che i risultati dello studio non sono sorprendenti e supportano le sue stesse raccomandazioni ai pazienti.
“Raccomando di mangiare a tempo limitato… dal 2015. Ho anche iniziato a praticarlo da solo. Gli studi dimostrano che il digiuno prolungato e un’alimentazione limitata nel tempo aiutano con la sensibilità all’insulina e stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue. Quindi mette il corpo dentro o estende il livello di chetosi in cui entriamo a tarda notte. Quindi la chetosi, in un certo senso, stabilizza maggiormente il controllo della glicemia e previene alti e bassi, picchi e valli della glicemia.
– Dr. Pouya Shafipour, medico di famiglia e medicina dell’obesità
L’alimentazione precoce limitata è solo una forma di digiuno intermittente.
Altri esempi includono la dieta 5: 2, che prevede di mangiare normalmente per cinque giorni alla settimana e di mangiare solo da 500 a 600 calorie in due giorni della settimana.
Un altro metodo è la dieta 16:8, che prevede il digiuno per 16 ore e il mangiare solo entro una finestra di 8 ore.
Benefici di mangiare all’inizio della giornata
La dottoressa Marilyn Tan, endocrinologa della Stanford University in California, afferma che un possibile vantaggio derivante dal consumo della maggior parte delle calorie nella prima parte della giornata è avere l’opportunità di essere attivi dopo aver mangiato.
“Almeno in America, mangiamo la maggior parte delle nostre calorie la sera con la cena. Molto spesso questo è il nostro pasto più importante della giornata e poi dopo diventiamo sedentari, ci sediamo davanti alla TV o al computer, poi andiamo a dormire e non ci muoviamo per otto ore. Quindi non abbiamo davvero l’opportunità di esercitare e migliorare la sensibilità all’insulina dopo ciò “, ha detto Notizie mediche oggi.
“Non comprendiamo appieno i meccanismi del miglioramento del beneficio metabolico derivante dallo spostamento di un’alimentazione limitata nel tempo all’inizio della giornata. Ma una possibilità è solo che siamo più attivi durante il giorno. E quindi se le persone camminano di più, facendo più attività fisica poco dopo aver mangiato, ciò potrebbe migliorare la risposta del glucosio “, ha aggiunto.
“Questo studio suggerisce che non è solo un limite di tempo, ma è la tempistica di quel limite di tempo che sta causando un vantaggio significativo. Non c’è stato un ampio studio randomizzato, ma ci sono stati altri studi che hanno esaminato questo e ci sono stati altri studi che hanno suggerito che una finestra temporale precedente… ha benefici metabolici oltre a farlo solo più tardi nel corso della giornata.
— Dott.ssa Marilyn Tan, endocrinologa
La dottoressa Anne Peters, endocrinologa della Keck Medicine della USC in California, afferma che mangiare a tempo limitato può essere benefico per la salute cardio-metabolica, ma dovrebbe essere fatto sotto la direzione di un medico.
“Il corpo umano non è pensato per essere sempre nello ‘stato nutrito’. Siamo destinati ad avere periodi di digiuno ed essere un po’ chetotici (cosa che accade con il digiuno) fa bene al cuore “, ha detto MNT.
“Mangiare a tempo limitato è sicuro dal punto di vista medico sotto la direzione di un medico. Tuttavia, è importante non disidratarsi, quindi bere liquidi non zuccherati fa bene”, ha osservato Peters.
“Questi approcci alimentari limitati nel tempo sembrano funzionare meglio se le persone sono coerenti, quindi dovrebbero scegliere il momento migliore per se stesse”.
