Le 5 migliori ricette di budini senza uova da provare

Il budino, in generale, utilizza l’uovo nella sua miscela di base. Tuttavia, ci sono innumerevoli ricette, che non utilizzano l’uovo. Sono umidi e gustosi e sono ideali per i dessert per coloro che sono vegetariani e vegani. Ho messo insieme 5 di queste ricette qui. Queste ricette sono preparate utilizzando vari ingredienti, come cioccolato, mango ecc. Le ricette semplici hanno utilizzato il biscotto Marie per il budino. Ogni ricetta è versatile a modo suo. Queste ricette ti offrono la flessibilità di mescolare ingredienti a tua scelta per manipolare il sapore in base alle tue esigenze.

5 idee per la ricetta del budino senza uova da provare:

Diamo un’occhiata a queste 5 idee per la ricetta del budino senza uova, che puoi preparare per vivacizzare un’occasione speciale in arrivo.

1. Budino al cioccolato fondente:

Questa è una delizia meravigliosa per tutti gli amanti del cioccolato. Anche coloro che non amano i sapori scuri e scuri del cioccolato sono destinati a diventare dipendenti da questo budino semplice e facile da preparare. Servitelo con una doppia porzione di gelato al caramello o al caramello. Servilo anche con un sacco di noci tostate per rendere questa umile prelibatezza al forno lo spettacolo della tua festa.

Ingredienti:

1. Farina per tutti gli usi – 1 ½ tazze
2. Mais quattro – 3 cucchiai
3. Cacao in polvere – ¼ tazza
4. Zucchero – 1 ¼ tazza, finemente in polvere
5. Latte intero – 1 ½ tazze
6. Acqua bollente – 1 tazza e ½
7. Burro – 2 cucchiaini, non salato, ammorbidito

Per servire:

1. Gelato al caramello
2. noci tostate

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi C.
2. Ungere leggermente una ciotola da budino da forno da otto tazze con burro fuso e tenere da parte.
3. Setacciare le farine con 2 cucchiai di cacao in polvere nelle tazze unte.
4. Aggiungere metà dello zucchero e del latte al composto e mescolare per amalgamare bene.
5. In una piccola ciotola, mescolare il resto dello zucchero con 1 cucchiaio di cacao in polvere e cospargere il composto di budino.
6. Dividi l’acqua in 8 parti uguali e versaci sopra il composto di budino, usando il retro di un grande cucchiaio piatto.
7. Cospargere di burro.
8. Cuocere in forno preriscaldato per 45 minuti o fino a quando un tester per torte inserito nel centro del budino non si pulisce.
9. Togliete dal forno e lasciate che si riscaldi.
10. Servire con gelato e noci.

2. Budino al cioccolato con biscotti:

Un budino facile da cucinare, anche questo è per gli amanti del cioccolato. Una base con crema pasticcera alla vaniglia e biscotti marie/digestive, da preparare il giorno prima della vostra festa. Quindi, refrigerarlo durante la notte. Assicurati di avere un sacco di noci tostate a portata di mano per aggiungere il valore festivo di questo dolce al cioccolato.

Ingredienti:

1. Biscotti Digestivi – 12
2. Panna pesante – ½ tazza
3. Latte intero – 1 ¾ tazza
4. Zucchero – ½ tazza + 2 cucchiai
5. Crema pasticcera in polvere alla vaniglia – ¼ tazza
6. Cacao amaro in polvere – 3 cucchiai
7. Acqua calda – 1/8 tazza

Per servire:

1. Scaglie di cioccolato – per guarnire
2. Bastoncini di wafer – per guarnire

Indicazioni:

1. Sciogliere il cacao in polvere e la crema pasticcera in tazza di latte senza grumi.
2. Bollire il resto del latte.
3. Nel latte bollito, unire la panna e ½ tazza di zucchero e cuocere finché lo zucchero non si scioglie completamente.
4. Unire il composto al cacao. Usando una frusta, mescolare accuratamente per evitare la formazione di grumi.
5. Far bollire il composto a fuoco medio-alto per circa 5 minuti o fino a quando il composto si addensa.
6. Nel frattempo, sciogliere 2 cucchiai di zucchero in acqua calda in una casseruola media e far bollire il composto fino a raggiungere una consistenza appiccicosa.
7. Trasferire il composto di zucchero in un piatto leggermente profondo e tenere da parte.
8. Prendi 6 bicchieri da scotch.
9. Riempire la base dei bicchieri con il composto di crema pasticcera come uno strato sottile.
10. Passate 6 biscotti uno dopo l’altro nella miscela di zucchero e disponeteli sullo strato di crema pasticcera nella teglia.
11. Versare una generosa quantità di crema pasticcera in ogni bicchiere in modo che copra i biscotti.
12. Immergere il resto dei biscotti e disporli sopra la crema pasticcera per fare una disposizione a strati.
13. Battere delicatamente il fondo del piatto per garantire un assestamento uniforme.
14. Versare il resto del composto di crema pasticcera sopra lo strato di biscotto, dividendo uniformemente tra i bicchieri.
15. Tenete da parte il budino in modo che raggiunga la temperatura ambiente.
16. Mettere in frigo per una notte e servire guarnendo con scaglie di cioccolato e wafer.

3. Budino di pane al caramello senza uova:

Se avete invitato degli ospiti a pranzo e vi restano appena 3 ore con voi, allora questo è il dolce giusto per servirli. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune fette di pane, latte e zucchero e, naturalmente, una manciata di noci e uvetta. Mentre puoi servire questo caldo, ha un sapore migliore se servito freddo dopo averlo refrigerato per circa 2 ore.

Ingredienti:

1. Pane – 8 fette
2. Latte intero – 1 ½ tazze
3. Essenza di vaniglia – 1 cucchiaino
4. Zucchero – ¾ tazza + 3 cucchiai
5. Burro – 1 cucchiaio, non salato

Indicazioni:

1. Sbriciolate grossolanamente le fette di pane, mescolatele con ¾ di tazza di zucchero, vaniglia e latte. Usando uno schiacciapatate, mescolate bene fino ad ottenere una consistenza cremosa.
2. Aggiungere 3 cucchiai di zucchero con 1 cucchiaio di burro in una padella e metterlo a fuoco medio-alto.
3. Senza mescolare, scaldare la padella e lasciare che lo zucchero si sciolga e diventi dorato.
4. Trasferire il caramello in una teglia da soufflé da forno e riempire la teglia con il composto di pane.
5. Usando una forchetta, bucherellate il composto di budino, coprite con una pellicola di alluminio e cuocete a vapore per 25 minuti a fuoco medio-basso.
6. Sfornare e lasciare che il composto raggiunga la temperatura ambiente.
7. Mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire con altra salsa al caramello.

4. Budino di mango senza uova:

I manghi maturi e dorati fanno venire l’acquolina in bocca. E, quando assumono la forma di budino, diventano ancora più invitanti. Completate con le noci caramellate e servitela fredda. Usa il mango più maturo disponibile. Mentre la mia chiamata sarà Alphonso fresco e maturo, puoi persino usare i manghi secchi disponibili nei supermercati per fare lo stesso.

Ingredienti:

1. Manghi Alphonso maturi – 3, pelati, tritati finemente
2. Latte – 1 ½ tazza, bollito e ridotto a metà, raffreddato
3. Crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia – 4 ½ cucchiai
4. Zucchero – 1/3 di tazza, in polvere
5. Essenza di mango o vaniglia – una goccia

Per le noci caramellate:

1. Anacardi – 15, tostati, schiacciati grossolanamente
2. Zucchero – 4 cucchiai
3. Burro – 2 cucchiaini

Indicazioni:

1. Aggiungi i manghi a un frullatore per ottenere una purea liscia.
2. In una ciotola, aggiungere i manghi frullati, la crema pasticcera, il latte, lo zucchero a velo e l’essenza e mescolare bene.
3. Metti questa miscela a fuoco medio-basso in un recipiente dal fondo spesso. Far bollire il composto per 5 minuti o finché il composto non si addensa e diventa liscio.
4. Togliete dal fuoco e tenete da parte finché non si raffredda.
5. Una volta caldo, trasferite in coppette e mettete in frigorifero.
6. Per le noci caramellate, aggiungere lo zucchero e il burro in una padella antiaderente e mettere a fuoco medio. Senza mescolare, far sciogliere lentamente lo zucchero e il burro. Attendete che lo zucchero si sciolga completamente e diventi dorato.
7. Aggiungere le noci tostate e tritate e mescolare bene.
8. Tirare fuori il budino freddo, guarnire con la miscela di noci e conservare in frigorifero per il raffreddamento.
9. Servire freddo.

5. Budino di riso cremoso:

Gli indiani amano il kheer. E questa è una variazione del nostro kheer! Questo viene fornito con i sapori di cannella e essenza di vaniglia. Puoi prepararlo a modo tuo o secondo la ricetta menzionata di seguito.

Ingredienti:

1. Riso – 1 tazza
2. Latte intero – 4 tazze
3. Zucchero – ½ tazza
4. Cannella in polvere – ¼ cucchiaino
5. Essenza di vaniglia – ½ cucchiaino

Indicazioni:

1. Lavare bene il riso sotto l’acqua corrente e metterlo a bagno in acqua fresca e pulita per circa 20 minuti.
2. Aggiungere il latte in una padella dal fondo pesante e far bollire a fuoco medio-alto.
3. Abbassate la fiamma e aggiungete il riso ammollato al latte.
4. Alzate la fiamma al massimo e fate bollire il composto.
5. Abbassa la fiamma da bassa a media.
6. Mescolando a intermittenza, lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti o fino a quando il riso è ben cotto e il composto inizia ad addensarsi.
7. Mescolare lo zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie.
8. Cuocere fino a quando il composto non si addensa completamente.
9. Unire la cannella in polvere e l’essenza di vaniglia, cuocere ancora per un minuto.
10. Spegnete il fuoco e togliete dal fuoco.
11. Servire caldo o lasciare che raggiunga la temperatura ambiente. Mettere in frigo e servire freddo.

Che sia il semiya kheer o il budino di riso e jaggery o quello preparato con il semolino o quelli che abbiamo preso in prestito dalle cucine internazionali, ci sono innumerevoli budini senza uova da provare.

Qual è la tua scelta quando si tratta di budini senza uova? Che sia a base di frutta oa base di cioccolato o di pane, perché non condividi con noi la tua scelta? Basta scorrere verso il basso e iniziare a digitare nella sezione commenti qui sotto.