- Gli esperti affermano che la nutrizione è importante per la salute generale, soprattutto in età avanzata.
- I ricercatori riferiscono che gli alimenti ricchi di un composto noto come flavonoli possono ridurre le possibilità di fragilità.
- Gli alimenti che contengono una quantità elevata di flavonoli includono mele, more, pesche, pomodori e cioccolato fondente.
Mangiare cibi a base vegetale che contengono un composto dietetico noto come flavonoli può ridurre il rischio di fragilità.
In uno studio pubblicato oggi sul Giornale americano di nutrizione clinica, i ricercatori hanno riferito che una maggiore assunzione di flavonoli era associata a minori probabilità di sviluppare fragilità.
“Potrebbe esserci una certa validità nel vecchio detto, una mela al giorno toglie il medico (o la fragilità) di torno”, hanno detto gli autori in un comunicato stampa.
“I nostri risultati suggeriscono che per ogni 10 mg in più di assunzione di flavonoli al giorno, le probabilità di fragilità si sono ridotte del 20%. Gli individui possono facilmente consumare 10 mg di flavonoli al giorno poiché una mela di medie dimensioni ha circa 10 mg di flavonoli “, hanno aggiunto.
Cosa sono i flavonoli?
I flavonoli sono un composto presente in natura che si trova nella frutta e nella verdura.
Le fonti di flavonoli includono frutti di bosco, cipolle, pesche, pomodori e cavoli. I flavonoli si trovano anche nel cioccolato fondente, nel tè e nel vino rosso.
“I flavonoli appartengono alla famiglia dei polifenoli, un ampio gruppo di composti presenti nelle piante che hanno benefici per la salute che includono effetti antiossidanti e migliorano anche la funzione dell’endotelio periferico (rivestimento delle arterie)”, Lauri Wright, PhD, RDN, LD, il presidente- eletto dell’Accademia di nutrizione e dietetica che non è stato coinvolto nello studio, ha detto Notizie mediche oggi.
Dieta ricca di flavonoli e fragilità
I ricercatori hanno riferito che alimenti come more e mele che contengono un tipo di flavonoide noto come quercetina possono essere particolarmente importanti nella prevenzione della fragilità.
“Sebbene non vi fosse alcuna associazione significativa tra l’assunzione totale di flavonoidi e la fragilità, un’assunzione più elevata di flavonoidi (una delle sottoclassi di flavonoidi) era associata a minori probabilità di sviluppare fragilità. In particolare, l’assunzione più elevata di quercetina era il flavonoide che aveva la più forte associazione con la prevenzione della fragilità. Questi dati suggeriscono che potrebbero esserci particolari sottoclassi di flavonoidi che hanno il maggior potenziale come strategia dietetica per la prevenzione della fragilità”, hanno affermato i ricercatori.
La fragilità è una sindrome geriatrica che può comportare un maggior rischio di ospedalizzazione, invalidità, cadute, fratture e mortalità.
La prevalenza della fragilità aumenta con l’età, con circa
Perché l’alimentazione è importante
Mentre numerosi fattori possono contribuire alla fragilità,
“La dieta può avere un impatto significativo sulla fragilità. Le proteine sono particolarmente importanti per mantenere la forza e prevenire la sarcopenia (perdita muscolare) che può causare fragilità. La vitamina D e il calcio sono importanti per mantenere le ossa forti e prevenire le fratture”, ha affermato Wright.
Anche mangiare abbastanza calorie e garantire un adeguato apporto di nutrienti è importante.
“Ciò che mangiamo, la sua composizione nutritiva, se porta a più acidità nel sangue o alcalinità può fare una grande differenza nella fragilità. Se non mangiamo a sufficienza o non assumiamo abbastanza nutrienti o antiossidanti/cibi antinfiammatori, molto probabilmente saremo fragili “, Dana Ellis Hunnes, PhD, RD, dietista clinica senior presso il Centro medico dell’UCLA e assistente professore presso l’UCLA Fielding School of Public Health di Los Angeles, ha detto Notizie mediche oggi.
“Se puoi permetterti/conservare solo frutta e verdura congelata, scegli assolutamente quella congelata. Spesso sono meno costosi, si conservano molto bene e mantengono tutti i loro benefici per la salute, e talvolta anche di più”, ha aggiunto. “Se puoi permetterti solo frutta e verdura in scatola, sarà comunque meglio che non mangiare affatto frutta e verdura. Cerca di inserire più cibi vegetali nella tua dieta nel miglior modo possibile. Limita l’assunzione di cibi confezionati… in quanto ciò ti darà più calorie del necessario ma non i nutrienti di cui hai bisogno.
“Esamina programmi come Meals on Wheels o altri servizi pubblici che la tua città/provincia potrebbe avere. Potrebbero esserci opportunità per ottenere prodotti freschi a un prezzo scontato”, ha consigliato Hunnes.
Gli adulti più anziani possono aver bisogno di meno calorie rispetto ai giovani, ma possono anche avere un maggiore fabbisogno di nutrienti.
Gli esperti affermano che bere abbastanza liquidi e seguire una dieta a base di frutta, verdura, latticini e cereali integrali è importante per promuovere la salute e ridurre il rischio di malattie. È anche importante ridurre l’assunzione di zuccheri aggiunti, grassi saturi e sodio.
Mentre non è mai troppo tardi per apportare modifiche che possono contribuire a un invecchiamento sano, gli esperti con cui hanno parlato Notizie mediche oggi ha detto che apportare cambiamenti salutari alla dieta dovrebbe essere considerato bene prima di entrare in età avanzata.
“Dovremmo tutti guardare alla nutrizione nel corso della vita e pensare a modi per mantenerci sani a lungo termine. La nutrizione è una cosa a lungo termine “, ha detto Hunnes. “Non diventiamo sani solo nel momento in cui cambiamo la nostra dieta, possono essere necessarie settimane, mesi o anni per vedere benefici o danni. Quindi, penso che dovremmo pensare a un’alimentazione sana per la maggior parte della nostra vita possibile.