- I polmoni sono essenziali per la sopravvivenza del corpo e molti fattori possono influenzare la loro capacità di funzionare.
- I risultati di uno studio recente indicano che le persone con livelli più bassi di vitamina K possono essere a maggior rischio di ridotta funzionalità polmonare e possono avere maggiori probabilità di segnalare condizioni che incidono sulla respirazione.
- Le persone possono aumentare i loro livelli di vitamina K consumando più cibi ricchi di vitamina K, come verdure a foglia verde e fegato di manzo, e consultandosi con professionisti per una guida appropriata.
Uno studio recente ha esaminato come i livelli di vitamina K nel corpo possono influenzare la funzione polmonare e ha visto che bassi livelli possono avere un impatto negativo sulla salute respiratoria, aumentando il rischio di sviluppare patologie polmonari.
Per lo studio, i ricercatori hanno esaminato i livelli di un biomarcatore distinto come indicatore dei livelli di vitamina K.
I partecipanti con livelli più bassi di vitamina K avevano un rischio più elevato di misurazioni della funzionalità polmonare più scarse. Erano anche a più alto rischio di riportare malattie polmonari croniche ostruttive, asma e respiro sibilante.
Lo studio è pubblicato in Ricerca aperta ERJ.
In che modo i livelli di vitamina K influiscono sui polmoni?
Una delle funzioni principali di
Lo studio era uno studio trasversale sulla popolazione generale. Comprendeva poco più di 4.000 partecipanti.
Per esaminare i livelli di vitamina K nel corpo, hanno usato un metodo indiretto.
Una proteina specifica chiamata matrice Gla Protein (MGP) può aiutare a fermare la calcificazione del tessuto polmonare. Questa proteina si basa sulla vitamina K per l’attivazione. La forma inattiva di questa proteina, MGP defosforilata-non carbossilata (dp-ucMGP), è un indicatore dei livelli di vitamina K. Livelli più elevati di esso nel plasma del corpo indicano un livello inferiore di vitamina K.
Lo studio ha rilevato che livelli più bassi di vitamina K erano associati a una funzione polmonare più scarsa, sulla base di due misurazioni della funzione polmonare: capacità vitale forzata e volume espiratorio forzato. I ricercatori non hanno trovato un’associazione tra i livelli di vitamina K e l’ostruzione del flusso aereo.
Hanno anche scoperto che livelli più bassi di vitamina K erano associati a un aumento del rischio di broncopneumopatia cronica ostruttiva, asma e respiro sibilante.
La ricerca evidenzia come la vitamina K possa influenzare la funzione polmonare e come bassi livelli possano contribuire a determinati problemi respiratori.
L’autore dello studio, il dott. Torkil Jespersen, ha spiegato alcuni dei punti salienti della ricerca a MNT:
“C’è stato un recente aumento di interesse per la vitamina K al di là del suo ruolo nella coagulazione. Pochi studi si sono concentrati [on] vitamina K e malattie polmonari, e la maggior parte di queste si concentrava su gruppi di pazienti più piccoli. Volevamo esplorare l’argomento in una popolazione generale più ampia poiché potrebbe avere un grande significato per le raccomandazioni sulla dieta e sugli integratori vitaminici sia nei gruppi di pazienti polmonari che nel pubblico più ampio.
“Lo studio ha rilevato che i partecipanti con uno stato di vitamina K inferiore avevano una funzione polmonare più scarsa e riferivano più frequentemente di avere asma o malattia polmonare ostruttiva cronica (BPCO).”
— Dott. Torkil Jespersen
Limiti dello studio e ricerca continua
Questa ricerca aveva alcuni limiti. In primo luogo, non può dimostrare che bassi livelli di vitamina K causino alcuni disturbi polmonari o il declino della funzionalità polmonare.
I ricercatori non avevano informazioni sull’assunzione dietetica dei partecipanti o sull’assunzione supplementare di vitamina K. C’era un certo livello di non risposta e bassa partecipazione che potrebbe aver influenzato i risultati dello studio.
Avevano alcuni dati mancanti, come avere solo misurazioni della funzionalità polmonare su 3.169 partecipanti. Comprendeva anche solo partecipanti di un paese, la Danimarca, e di un’area, la parte occidentale della Grande Copenaghen, e la maggior parte dei partecipanti era caucasica. Studi futuri potrebbero includere una diversità più significativa.
Lo studio ha anche esaminato l’autosegnalazione di problemi respiratori specifici e l’autosegnalazione non è sempre una rappresentazione accurata della salute di qualcuno.
Rick Miller, dietista presso il King Edward VII’s Hospital di Londra, Regno Unito, e co-direttore di Miller & Everton, uno dei principali servizi per la salute, la composizione corporea e le prestazioni degli uomini, ha osservato che possiamo ottenere così tante informazioni solo da un cross- studio sezionale come questo.
Ha spiegato che “questo studio è trasversale e quindi non possiamo trarre implicazioni causali dirette della vitamina K e delle malattie polmonari, ma evidenzia un’ulteriore ragione per cui il pubblico in generale dovrebbe concentrarsi maggiormente sull’ottenimento di questo e altri micronutrienti cruciali che hanno ampie implicazioni sulla salute generale dalla loro dieta.
Ulteriori ricerche potrebbero includere la raccolta di dati a lungo termine. Il Dr. Jespersen ha spiegato le potenziali aree per continuare la ricerca:
“[This study] mostra la necessità di studi più approfonditi sul fatto che i gruppi di pazienti polmonari e la popolazione generale possano trarre beneficio dall’assunzione di integratori di vitamina K”.
“Gli studi futuri dovrebbero essere prospettici, nel senso che seguiranno lo stato della vitamina K e la funzione polmonare negli individui nel tempo. Gli studi dovrebbero anche concentrarsi sull’effetto degli integratori sulle malattie polmonari. Gli autori dell’articolo stanno attualmente conducendo uno studio randomizzato controllato con placebo a lungo termine (InterVitaminK) proprio su queste domande”, ha aggiunto.
Come incorporare più vitamina K nella propria dieta
Questo studio si aggiunge alla ricerca sull’importanza della vitamina K e sul suo ruolo nel corpo. Miller ha spiegato qualcosa in più sulla vitamina K a MNT:
“La vitamina K è una vitamina liposolubile che ha tre forme: vitamina K1, K2 e K3. I nostri corpi usano la vitamina K per formare proteine che aiutano nella coagulazione piastrinica (coagulazione del sangue) e per sostenere la struttura delle nostre ossa. Tuttavia, la vitamina K è coinvolta in molte funzioni del corpo che vanno dal supporto della normale pressione sanguigna, alla salute cognitiva e possibilmente alla prevenzione della resistenza all’insulina e alla riduzione del rischio di diabete di tipo 2.
Miller ha avvertito che le persone che assumono determinati farmaci come il warfarin dovrebbero parlare con il proprio medico prima di modificare in modo significativo l’assunzione di vitamina K.
Ha offerto ulteriori consigli per aumentare l’assunzione di vitamina K alle persone che non assumono farmaci anticoagulanti:
“Concentrati prima sulle fonti alimentari integrali di vitamina K rispetto all’integrazione, poiché la vitamina K si trova in una vasta gamma di alimenti. La forma K2 da alimenti di origine animale è preferibile in quanto sembra avere un effetto più diretto sulla regolazione dei livelli di calcio e un tempo di circolazione più lungo e quindi, idealmente, questo è ciò che sottolineo con i pazienti”.
“Grandi fonti [of vitamin K] includono fegato di manzo, tra cui paté, formaggio svizzero (semiduro) e uova. Se qualcuno non mangia cibi di origine animale, la soia fermentata (natto) contiene K2, mentre anche asparagi, piselli, prezzemolo, lenticchie e alcuni frutti, come uva, lamponi e mirtilli contengono K1.
— Rick Miller, dietista
