L'acqua di cocco non è solo un delizioso dissetante in Tailandia, ma la bevanda gode anche di una serie di proprietà speciali. Ad esempio, l'acqua di cocco è molto salutare, soprattutto a causa dell'elevata quantità di potassio. Hai la pressione alta? Quindi l'acqua di cocco stessa è un'ottima medicina per te.
L'ipertensione è pericolosa. Non è una malattia, ma l'ipertensione aumenta il rischio di malattie cardiovascolari (ad esempio un ictus, un danno renale o un infarto). L'ipertensione prolungata danneggia le pareti delle arterie. Questo promuove lo sviluppo dell'arteriosclerosi. L'arteriosclerosi rende i vasi meno elastici e la pressione sanguigna aumenta ulteriormente.
Acqua di cocco e potassio
La proprietà più importante dell'acqua di cocco è senza dubbio l'alto contenuto di potassio. Pochi alimenti naturali contengono più potassio dell'acqua di cocco. Il potassio è necessario per il funzionamento dei nervi, la contrazione dei muscoli e la produzione di proteine e glicogeno, quindi per l'apporto di energia ai muscoli.
Per mantenere la normale pressione sanguigna, è necessario anche il potassio, infatti una dieta ricca di potassio aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, inoltre il potassio aiuta nella rimozione dei rifiuti, quindi mangiare prodotti ad alto contenuto di potassio aiuta a perdere peso.
I nervi e i muscoli non possono funzionare correttamente in caso di carenza di potassio. Ciò si manifesta in aritmie, debolezza muscolare, debolezza muscolare e riflessi lenti. Si può anche verificare un accumulo di liquidi, quest'ultimo essendo principalmente il risultato di un assorbimento di sodio troppo elevato e di un basso contenuto di potassio nel corpo. Una carenza di potassio può verificarsi con molta traspirazione, ad esempio esercitandosi intensivamente, con vomito frequente e con grave diarrea. In questi casi, bere acqua di cocco può essere una buona soluzione per integrare la carenza di potassio e altri elettroliti in modo sano e naturale.
Altri minerali e vitamine essenziali
Oltre al potassio, l'acqua di cocco contiene anche magnesio, fosforo, sodio, ferro, rame, vitamine B e C e citochinine, quest'ultima delle quali è una classe di ormoni che combattono l'invecchiamento cellulare. Quindi mangiare cibo con citochinine può farti rimanere giovane più a lungo. L'acqua di cocco non contiene grassi né colesterolo ed è estremamente facile da digerire. Aiuta anche il corpo ad assorbire meglio calcio e magnesio.
Ancora più funzioni speciali
Ad esempio, sapevi che l'acqua di un frutto di cocco è sterile? Cioè, completamente privo di batteri. Ha lo stesso equilibrio elettrolitico del sangue umano. Nella seconda guerra mondiale, per mancanza di meglio, l'acqua di cocco fu usata come sostituto del plasma sanguigno dai medici di stanza nel Pacifico.
L'acqua di cocco di giovani noci di cocco contiene un mix di zuccheri, vitamine, minerali ed elettroliti. Questo rende il succo di cocco non solo gustoso ma anche un dissetante sano. Se cammini nel caldo e nell'umidità del clima tailandese, dovresti bere molto. Bere acqua di cocco riempie anche i sali (noti anche come elettroliti) che perdi attraverso la sudorazione.
In breve, goditi questo frutto speciale che è disponibile ovunque in Thailandia e non costa quasi nulla. Per 40 baht o talvolta anche meno puoi già godere di questa prelibatezza che è anche salutare.
Ciò vale anche per l'acqua di cocco in bottiglie o lattine? Guarda questo al supermercato … ci vorranno 4 mesi prima che io possa bere il fresco!
Questo vale anche per la (giovane) polpa?