Quando pensi a cibo e allergie, potresti pensare di tenere fuori dalla tua dieta determinati alimenti per evitare reazioni avverse. Ma la connessione tra allergie stagionali e cibo è limitata a pochi gruppi di alimenti noti come alimenti cross-reattivi. Le reazioni agli alimenti cross-reattivi possono essere sperimentate da persone con allergie stagionali di betulla, ambrosia o artemisia.
A parte questi gruppi di alimenti, le allergie stagionali, dette anche febbre da fieno o rinite allergica, si verificano solo in alcune parti dell'anno, di solito in primavera o in estate. Si sviluppano quando il sistema immunitario reagisce in modo eccessivo agli allergeni, come il polline delle piante, causando molta congestione, starnuti e prurito.
Mentre il trattamento di solito prevede medicinali da banco, i cambiamenti nello stile di vita possono anche aiutare ad alleviare i tuoi problemi di primavera. L'aggiunta di determinati alimenti alla dieta potrebbe effettivamente aiutare ad alleviare sintomi come gocciolamento del naso e lacrimazione. Dalla riduzione dell'infiammazione al potenziamento del sistema immunitario, ci sono una serie di scelte dietetiche che possono aiutare a mitigare le sofferenze delle allergie stagionali.
Ecco un elenco di cibi da provare.
1. Zenzero
Molti dei sintomi spiacevoli di allergia derivano da problemi infiammatori, come gonfiore e irritazione nei passaggi nasali, negli occhi e nella gola. Lo zenzero può aiutare a ridurre questi sintomi naturalmente.
Per migliaia di anni, lo zenzero è stato usato come rimedio naturale per una serie di problemi di salute, come nausea e dolori articolari. Lo è stato anche
Non sembra esserci differenza nella capacità antinfiammatoria dello zenzero fresco rispetto all'essiccato. Aggiungi una varietà per mescolare patatine fritte, curry, prodotti da forno o prova a preparare il tè allo zenzero.
2. Polline d'api
Il polline d'api non è solo cibo per le api, ma è anche commestibile per l'uomo! Questa miscela di enzimi, nettare, miele, polline di fiori e cera viene spesso venduta come cura per la febbre da fieno.
Che tipo di polline d'api è il migliore, e come lo mangi? "Ci sono alcune prove a supporto del consumo di polline d'api locale per aiutare a costruire la resistenza del tuo corpo al polline a cui sei allergico", afferma Stephanie Van’t Zelfden, una dietista registrata che aiuta i clienti a gestire le allergie. "È importante che il miele sia locale in modo che lo stesso polline locale a cui il tuo corpo è allergico sia contenuto nel polline d'api". Se possibile, cerca il polline d'api nel mercato del tuo agricoltore locale.
Il polline d'api viene fornito in piccole palline, con un sapore che alcuni descrivono come agrodolce o nocciola. Modi creativi per mangiarlo includono spruzzarne un po 'su yogurt o cereali o mescolarlo in un frullato.
3. Agrumi
Mentre è una vecchia storia di mogli quella vitamina C impedisce il raffreddore comune, può aiutare a ridurre la durata di un raffreddore e offrire benefici per chi soffre di allergie. È stato dimostrato che mangiare cibi ricchi di vitamina C.
Quindi, durante la stagione delle allergie, sentiti libero di caricare agrumi ad alto contenuto di vitamina C come arance, pompelmi, limoni, lime, peperoni e bacche.
4. Curcuma
La curcuma è ben nota come un potere antinfiammatorio per una buona ragione. Il suo principio attivo, la curcumina, è stato collegato alla riduzione dei sintomi di molte malattie causate dall'infiammazione e potrebbe aiutare a ridurre al minimo il gonfiore e l'irritazione causati dalla rinite allergica.
Sebbene gli effetti della curcuma sulle allergie stagionali non siano stati ampiamente studiati nell'uomo, gli studi sugli animali sono promettenti. Uno ha dimostrato che il trattamento di topi con curcuma
La curcuma può essere assunta in pillole, tinture o tè – o, naturalmente, consumata negli alimenti. Sia che tu prenda la curcuma come integratore o che lo usi nella tua cucina, assicurati di scegliere un prodotto con pepe nero o piperine o abbina la curcuma al pepe nero nella tua ricetta. Il pepe nero aumenta la biodisponibilità della curcumina fino al 2000 percento.
5. Pomodori
Sebbene gli agrumi tendano a ottenere tutta la gloria quando si tratta di vitamina C, i pomodori sono un'altra eccellente fonte di questo nutriente essenziale. Un pomodoro di medie dimensioni contiene circa il 26 percento del valore giornaliero raccomandato di vitamina C.
Inoltre, i pomodori contengono licopene, un altro composto antiossidante che aiuta a calmare
6. Salmone e altri pesci grassi
Un pesce al giorno potrebbe tenere lontano lo starnuto? Ci sono alcune prove che gli acidi grassi omega-3 dei pesci potrebbero rafforzare la resistenza alle allergie e persino migliorare l'asma.
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7. Cipolle
Le cipolle sono un'eccellente fonte naturale di quercetina, un bioflavonoide che potresti aver visto venduto da solo come integratore alimentare.
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Le cipolle rosse crude hanno la più alta concentrazione di quercetina, seguite da cipolle bianche e scalogno. La cottura riduce il contenuto di quercetina delle cipolle, quindi per il massimo impatto, mangia le cipolle crude. Potresti provarli in insalate, in salse (come il guacamole) o come condimenti per sandwich. Le cipolle sono anche alimenti ricchi di prebiotici che nutrono i batteri intestinali sani e supportano ulteriormente l'immunità e la salute.
Ultima parola
La fioritura e la fioritura della primavera possono essere una cosa meravigliosa. Questi alimenti non intendono sostituire alcun trattamento per le allergie stagionali, ma possono essere di aiuto nell'ambito del tuo stile di vita generale. Effettuare le aggiunte dietetiche sopra può consentire di ridurre l'infiammazione e la risposta allergica per assaporare la stagione, piuttosto che starnutire.
Sarah Garone, NDTR, è una nutrizionista, scrittrice di salute indipendente e food blogger. Vive con suo marito e tre figli a Mesa, in Arizona. Trovala mentre condivide informazioni sulla salute e sulla nutrizione e le ricette (principalmente) salutari su A Love Letter to Food.