Pensa alle prugne e la prima cosa che ti viene in mente è la stitichezza! Il succo di prugna è spesso usato per trattare la stitichezza nei neonati e nei bambini piccoli, ma può essere utilizzato anche dagli adulti.
Le prugne appartengono alla famiglia delle prugne e sono vendute principalmente come frutta secca. Oltre ad essere usate come lassativo, le prugne sono utilizzate anche in diversi piatti dolci e salati come prugne stufate, composta di tzimme, tajine nordafricane, budini (kisel di prugne nordiche), zuppe, torte e confetti e ripieno.
Quali sono gli effetti collaterali delle prugne?
Le prugne rendono i movimenti intestinali più fluidi e offrono anche altri benefici. Ma come tutto il resto in natura, anche le prugne possono causare alcuni effetti collaterali. Ecco alcuni effetti collaterali del consumo di prugne:
1. Pericoli dell’acrilammide
Le prugne contengono un’alta concentrazione di acrilammide, considerata cancerogena e neurotossina (1). L’acrilammide non si trova naturalmente negli alimenti normali, tranne quando viene cotta a temperature superiori a 100° C.
Secondo l’Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura, la quantità di acrilammide necessaria per causare danni neuropatici è circa 500 volte l’assunzione alimentare giornaliera. Quindi, consumare prugne è relativamente sicuro. Tuttavia, la cancerogenicità è preoccupante poiché le prugne si sono rivelate altamente cancerogene per gli animali che sono stati testati in laboratorio.
2. Le prugne possono causare diarrea
La fibra insolubile nelle prugne può causare o peggiorare la diarrea. Questo è il motivo per cui devi evitarli quando hai la diarrea (2). Ci sono stati anche alcuni casi di persone che avevano avuto diarrea dopo l’ingestione di prugne e succo di prugna (3). Questo può essere attribuito alla proprietà lassativa delle prugne. Sono lassativi naturali in quanto contengono un composto lassativo chiamato sorbitolo. Quindi, una dose non regolata o avere troppi di questi frutti può facilmente portare alla diarrea.
Alcune fonti parlano anche dell’intolleranza alimentare al fruttosio riscontrata in molti individui, che può portare anche a crampi addominali e diarrea. Le prugne contengono elevate quantità di zucchero, che potrebbero innescare un tale problema.
3. Può portare all’aumento di peso
Una porzione di 6 prugne crude contiene 137 calorie e 22 grammi di zucchero. Sicuramente è un po’ nella fascia alta. E una porzione da una tazza di succo di prugna contiene circa 185 calorie. Sebbene la fibra nel frutto possa aiutare la perdita di peso, prenderne in eccesso può avere l’effetto opposto.
Le prugne hanno anche un alto carico glicemico (quanto un particolare alimento aumenterà i livelli di glucosio di una persona dopo il consumo) (4). Ciò significa che il consumo di prugne può elevare i livelli di zucchero nel sangue più della maggior parte degli altri frutti.
4. Può causare gas e gonfiore intestinali
Le prugne contengono carboidrati complessi e zuccheri che non si scompongono completamente nel tratto digestivo (5). Quindi, quando gli zuccheri raggiungono il colon, i batteri iniziano a nutrirsi di questi carboidrati non digeriti.
Questi batteri sono responsabili dei gas intestinali e del gonfiore. Questo può anche portare a scoreggiare. Puoi prendere l’alfa-D-galattosidasi prima di mangiare le prugne poiché riduce il gas intestinale scomponendo i carboidrati complessi prima che raggiungano il tuo intestino.
5. Può portare alla dipendenza da lassativi
Le prugne sono usate principalmente come lassativi irritanti. Tuttavia, coloro che soffrono di stitichezza frequente non dovrebbero affidarsi completamente alle prugne per pulire il loro sistema digestivo. Ciò può portare alla dipendenza da lassativi dopo un certo periodo di utilizzo, che può aggravare la condizione e causare complicazioni (6).
6. Può causare feci scure
Le prugne sono ricche di ferro e, come la maggior parte degli alimenti ricchi di ferro, possono causare feci scure se assunte in eccesso.
Le prugne hanno la loro serie di effetti collaterali, ma puoi comunque consumarle con moderazione.
Spero che ora tu sia consapevole degli effetti collaterali delle prugne. Facci sapere come questo post ti ha aiutato. Lascia semplicemente un commento nella casella sottostante.
Riferimenti
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“Acrilammide e rischio di cancro”. Istituto Nazionale Tumori.
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“Quando hai la diarrea.” Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
-
“Diarrea fittizia”. Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
-
“Cambiamenti nell’assunzione di frutta e…” Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
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“Gonfiore 101: perché ti senti gonfio”. WebMD.
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“Stipsi negli anziani”. Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti.
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