Sposato con la moglie di un contadino

Sebbene mia moglie sia nata e cresciuta in una "grande" città (Ubon), ora ha iniziato a coltivare in campagna. Solo per fare qualcosa di positivo per il mondo e risparmiare qualche soldo su di esso. Non coltiva riso, ma coltiva pesce, frutta, funghi e verdure.

Di recente ha un libro verde in aggiunta al suo libro blu, che la rende una moglie dell'agricoltore ufficiale. Quando richiedi questo opuscolo, devi ovviamente dimostrare che sei il proprietario della terra e devi anche indicare cosa e quanto cresci, ma non ti viene richiesto di più. Il vantaggio di un tale opuscolo è che puoi richiedere un risarcimento per i disastri naturali. E, forse più importante, puoi anche applicare il logo "Buona pratica agricola". È un po 'come il logo "Cibo pulito Buon gustoChe a volte vedi nei ristoranti. Un tale logo probabilmente rende più facile vendere i tuoi prodotti a cose come MAKRO. Ad esempio, il MAKRO di Ubon è pronto all'acquisto e persino alla raccolta di prodotti, a seconda della distanza, della qualità e della quantità.

Prima di ottenere un logo del genere, tuttavia, verificheranno se ne hai diritto. La nostra applicazione è ora con il servizio civile, ma devono ancora venire. Tuttavia, non ci aspettiamo problemi.

Un possibile passaggio successivo consiste nell'ottenere la designazione "organico" ("organico") O utilizzare. Ad esempio, mia moglie non usa pesticidi, produce compost e anche EM (Microrganismi efficaci; un set di partenza è disponibile gratuitamente presso un ufficio regionale per lo sviluppo del territorio) per convertire gli avanzi di cibo e simili in prodotti benefici per le piante. E compra letame di mucca o meglio letame di carboidrati. Mette anche le banane in una borsa mentre sono ancora sulla pianta, e lo fa anche con alcuni dei mango per proteggerli da voraci insetti. I fagioli vengono anche coltivati ​​sotto una rete per tenere il più lontano possibile gli insetti. È abbastanza per ottenere un certificato ufficiale che hai prodotti organico sono? Sfortunatamente no.

Ho ricevuto l'opuscolo "Thai Agricultural standard TAS 9000 PART 1/2009, Organic Agriculture" da un conoscente che lavora presso il Dipartimento di Agraria. Può anche essere trovato su Internet: www.acfs.go.th/. E ovviamente c'è anche una versione tailandese.

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Se segui le regole menzionate nell'opuscolo, puoi effettivamente ottenere un certificato ufficiale che include i tuoi prodotti organico sono. Io stesso ho solo sfogliato l'opuscolo. Non ha senso ottenere un tale certificato perché i requisiti sono troppo elevati. Darò alcuni esempi dei requisiti stabiliti:

3.1 Il sistema di produzione deve essere sviluppato verso un sistema agricolo integrato con una varietà di piante e animali. Quindi nessuna monocultura, il che rende più difficile farlo economicamente. Tuttavia, non è un ostacolo per noi.

3.2 Il sistema di produzione nell'azienda agricola deve essere sviluppato in modo autosufficiente nei materiali organici e nei nutrienti delle colture. Questo è interpretato come segue: non comprare sterco di vacca ma tenere le tue mucche. Non ci sono cani e gatti per i motivi perché lì fanno i loro bisogni.

4.1 I requisiti di produzione biologica per le piante devono essere utilizzati per l'intero periodo di transizione di almeno 12 mesi prima della semina per colture annuali e 18 mesi prima della prima raccolta di prodotti biologici per colture perenni. Il periodo di transizione ha inizio dal momento in cui un produttore si esercita in base a questo standard e richiede la certificazione dall'organismo di certificazione. Puoi iniziare a seminare / seminare solo dopo un anno. Quindi non puoi ottenere un certificato nel primo anno.

4.3 L'organismo di certificazione può prolungare il periodo di transizione specificato al punto 4.1 se le informazioni sulla storia dell'uso del suolo mostrano che i prodotti chimici sono stati utilizzati pesantemente. In pratica, quel periodo (di un anno) potrebbe rivelarsi un po 'più lungo.

4.6 Il produttore deve adottare misure quali barriera, cresta o impianto come zona cuscinetto per evitare la contaminazione attraverso il suolo, l'acqua o l'aria da piantagioni adiacenti o aree inquinate. Le misure devono essere adeguate per ciascun rischio di contaminazione. Nel caso in cui non si abbiano vicini biologici, è necessario adottare misure per prevenire la contaminazione dei vicini. Stranamente, l'acqua del fiume (secondo il mio informatore) può essere utilizzata.

4.7 (1) Coltivazione di leguminose, concime verde o piante da radicazione in un programma di rotazione pluriennale adeguato; Dovresti usare alternativamente il terreno e occasionalmente usare piante a radice profonda. Quest'ultimo è probabilmente destinato a estrarre sostanze nutritive dalle acque sotterranee perché altrimenti la terra sarà esaurita. Poiché i batteri possono convertire azoto dall'aria in nitrato, ma potassio, fosfato e oligoelementi non vengono semplicemente reintegrati mentre scompaiono con il raccolto. Le acque sotterranee sono di solito integrate non solo con l'acqua piovana, ma anche da correnti sotterranee che di solito contengono anche sostanze nutritive. Gli insetticidi sono spesso scomposti e / o filtrati nel sottosuolo.

Per l'agricoltura biologica sono quindi necessari molti terreni in pratica e preferibilmente i vicini che sono anche organicamente impegnati. Ma cosa succede se il tuo raccolto rischia di essere perso o invendibile perché è stato mangiato? Sì, ovviamente ricorre ancora ai pesticidi perché il tuo reddito dipende da esso e il controllo dovuto alla mancanza di forza lavoro e risorse non ammonta a molto. Sfortunatamente non puoi dare la colpa a quel contadino. Ed è così che in pratica i pesticidi si trovano spesso sui prodotti biologici.

Questi agricoltori non sono in grado di usare le vespe parassite, ad esempio, come fanno i giardinieri olandesi? Sfortunatamente no, perché hai bisogno di serre per questo. E ora, anche se sono stato a un orticoltore biologico in Thailandia che ha coltivato meloni nelle serre, ha senza dubbio lavorato con un sussidio, date le dimensioni dell'investimento e il numero di dipendenti. Ogni pianta di melone veniva condotta lungo una corda e veniva coltivato un solo melone per pianta. Anche se con 3 raccolti all'anno, sembrava comunque improbabile che potessero realizzare profitti. Questa ipotesi è stata confermata dalla presenza di un centro informazioni e di un parcheggio enorme ma quasi vuoto, oltre a un ristorante dove eravamo gli unici visitatori. No, questo era chiaramente un progetto di finanziamento del governo. E questo purtroppo indica che l'agricoltura biologica in Thailandia non sarà per il momento su larga scala, anche se i prezzi di vendita sono leggermente più alti. È così che ho visto organico le noci di cocco al Lotus sono per 50 baht e le noci di cocco regolari al MAKRO per 40 baht. Con noi puoi prenderli per 10 baht. non organico secondo gli standard tailandesi, ma senza pesticidi.

Un altro consiglio per coloro che scelgono di mangiare il minor numero possibile di pesticidi con il cibo: scegli i frutti con una buccia spessa. Perché sebbene i pesticidi penetrino ulteriormente nel prodotto rispetto alla pelle, una pelle spessa tratterrà sicuramente il necessario (anche se ovviamente alcuni possono anche essere assorbiti dal sistema radicale). Quindi, anche se gli standard per, ad esempio, le banane e il rambutan vengono superati, può comunque fare poco male a mangiare quei frutti. www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/bestrijdmiddelen.aspx: “Molti pesticidi ritirano il prodotto oltre la pelle. Inoltre, la legge tiene conto del fatto che si mangia tutto il frutto, quindi con la pelle e tutto il resto ”. Ciò significa che anche se gli standard vengono superati, questo non deve ancora essere applicato alla polpa.

Il seguente aneddoto mostra che il thailandese ordinario preferisce anche le verdure senza pesticidi:

Un uomo ha comprato una giarrettiera per sua moglie. Era una giarrettiera molto bella e questo è ovviamente sospetto. Pertanto ha chiesto alla commessa se è stato spruzzato. La commessa rispose: "Sì, non è lavato. È di ban falang (quindi da mia moglie) ”. Comprò i fagioli, ovviamente, e li diede a sua moglie. Andò a lavare i fagioli tre volte. Suo marito allora disse: "Perché lo fai? Vengono da ban falang ". "Non avresti potuto dirlo prima? Ero laplazzaro. ”Rispose sua moglie.