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La Thailandia ieri ha vietato l'uso di grassi idrogenati (grassi trans). I grassi trans fanno molto male alla salute. La Thailandia è ora il primo paese ad Asen a vietare la produzione, l'importazione e la vendita di grassi e petrolio idrogenati.
I grassi idrogenati vengono creati quando l'olio vegetale viene idrogenato. L'idrogenazione è un processo in cui i legami insaturi vengono convertiti in legami saturi aggiungendo idrogeno gassoso. Grazie a questo intervento artificiale, i grassi vegetali hanno una lunga durata. Ad esempio, l'olio liquido vegetale viene convertito in grasso solido non liquido (grassi saturi).
I grassi trans sono stati usati dagli anni '50 per preparare fast food, tra le altre cose. Si trovano nel nostro cibo e possono portare a problemi di salute come malattie cardiovascolari, obesità e aumento del colesterolo.
L'OMS ha elogiato la Thailandia per il divieto e per la procedura seguita, afferma il ministro della sanità Piyasakol. L'OMS apprezza anche le campagne di informazione condotte.
Fonte: Bangkok Post
La Thailandia ha vietato ieri l'uso di grassi idrogenati.
Ottima idea (legge), ma come vuoi mantenerlo?
Mandami la poliziotta grassa idrogenata (bella parola scrabel) all'ora di cena per un controllo del grasso?