L'ananas è un frutto tropicale con caratteristiche speciali che sono chiaramente diverse dagli altri frutti.
L'ananas è conosciuto in tutto il mondo ed è anche chiamato "re della frutta tropicale". Questo frutto è originario del Brasile e di numerosi altri paesi sudamericani. La produzione mondiale è ora dominata dal sud-est asiatico, in particolare Thailandia e Filippine.
Ingredienti di riso tailandese all'ananas:
- sale e pepe
- 1 peperone rosso
- 200 g di filetto di pollo
- 1 piccola lattina di pezzi di ananas o ananas fresco
- 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
Metodo di preparazione
Immergi il riso in acqua fredda per 30 minuti. Scolare il riso. Portare a ebollizione una padella con 1 litro di acqua salata e aggiungere il riso. Lascia cuocere il riso a fuoco basso per 10 minuti. Scolare.
Tagliare il peperone e il filetto di pollo a strisce.
Scaldare l'olio in un wok e friggere il filetto di pollo fino a doratura. Aggiungi il peperone e friggi 1 minuto in più. Mescolare la pasta fritta con il composto di pollo e cuocere per 2 minuti. Aggiungi i pezzi di ananas sgocciolati. Versare il riso nel composto e aggiungere sale e pepe a piacere. Riscaldalo bene.
Mescolare il coriandolo appena prima di servire.
Delizioso con un'insalata verde.
Nel video qui sotto puoi vedere una versione più elaborata del riso all'ananas. Sembra delizioso Mmm …. Tuck.
Video: riso all'ananas
Guarda il video qui:
Non immergere il riso, ma lavare il riso, prendere 1 parte di riso e 1 e un terzo (1 1/3) di acqua e cuocere a fuoco basso, preferibilmente una padella con un fondo spesso o una piastra bollente, per 20 minuti, rimuovere il coperchio dalla padella e fare allentare il riso con una forchetta.
E ovviamente ananas fresco.
Saluti Cees
Che strana ricetta. Sia il riso che la pasta fritta non sono nella lista degli ingredienti.
Che tipo di pasta saltata in padella?
Era anche la mia domanda, che tipo di pasta di sfregamento e quanto. Anche quanto riso ????
Penso che questo video sia una pubblicità per il marchio MeiAsia. La loro pasta di spezie di riso all'ananas è disponibile presso AH, tra gli altri.
Con 200gr di filetto di pollo penso che la ricetta sia per 2 persone. Quindi aggiungi il riso di conseguenza.