Esterno Faroh
La vita di Charly è piena di piacevoli sorprese (purtroppo a volte meno piacevoli). Per diversi anni ha vissuto in un resort non lontano da Udonthani. Nelle sue storie Charly cerca in particolare di sensibilizzare Udon, ma discute anche di altre cose in Tailandia.
Charly in Udon (7):
Di solito trovo i miei piaceri culinari intorno e in Central Plaza e in Soi sampan e dintorni immediati. Su consiglio di alcuni amici questa volta sono andato a guardare fuori dal circuito che conosco. Mi è stato consigliato il ristorante Faroh Steak House e si trova fuori dal centro di Udon, più oltre il parco Nong Prajak, verso l'aeroporto. Fortunatamente ho un buon autista a Teoy, che non beve mai alcolici, e che è molto curioso delle qualità del ristorante Faroh Steak House con me. Mi accompagna a Faroh con piacere.
Ho prima controllato il loro sito Web e devo dire che offrono un menu ampio e impressionante. Sembra che sia anche un ristorante abbastanza grande. Buona ragione per andarci domenica 27 ottobre. Nostra figlia Thip è appena tornata da un tirocinio di sei mesi nella zona di Chonburi, organizzato da scuola, e in questo modo possiamo darle un tocco di festa in più.
Il ristorante si trova sulla sinistra sulla tangenziale Udon per l'aeroporto. Una volta su quella strada, relativamente facile da trovare. L'edificio si distingue sufficientemente. Parecchi parcheggi, dove un addetto al parcheggio indica dove è possibile parcheggiare. Ben organizzato e l'auto viene riposta in sicurezza in pochissimo tempo. Faroh ha più che sufficienti posti che sono anche distribuiti in stanze diverse. A causa della divisione in sale e della disposizione delle sale stesse, questo non sembra colossale. Adatto a coppie, persone con società a responsabilità limitata, ma adatto anche a grandi feste. Il tutto sembra attraente, piacevolmente decorato e illuminato, accogliente. Un sacco di verde intorno alle sale. I posti sono comodi ed i tavoli sono piacevolmente grandi.
Unico inconveniente: trovo i piccoli tovaglioli di carta sgradevoli e difficilmente praticabili in una scatola. Lo sai, la maggior parte dei ristoranti lo usa. Lo odio molto. Riduce in modo significativo l'immagine dell'azienda e la porta a un livello McDonalds. Perché non dare a tutti un tovagliolo di lino piacevolmente grande? Piccoli investimenti per un'azienda così grande. Ho anche informato il manager lì. Dove una grande impresa può essere piccola.
Una delle stanze a Faroh
Entrando, la stanza in cui siamo andati era ben riempita. Circa sedici persone del Vietnam erano sedute a un grande tavolo. Inoltre, le coppie sono distribuite su un gran numero di tavoli. Come accennato, il case sembra particolarmente suggestivo e ti invita a prendere un buon posto. L'aria condizionata funziona alla grande. Il servizio segnala rapidamente la distribuzione dei menu e la raccolta delle bevande. Quando chiedo informazioni su uno chardonnay ricevo una domanda interrogativa. La dolce cameriera capisce che non ne uscirà e chiama il suo manager. Su mia richiesta, sono guidato nella sala dei vini, dove il direttore mi mostra i diversi tipi di vini.
Vedo anche molti vini simili a champagne, quindi vini con bollicine. Anche bevande bianche fruttate ma fortunatamente anche dei veri vini bianchi. Alla fine ha optato per uno chardonnay dall'Australia Meridionale. Dopo poco si scopre un delizioso vino bianco e con un prezzo di 1.200 baht a certamente non costoso. Confrontalo con vini simili nel Pannarai, 1.600 baht e in DaSofia, anche circa 1.600 baht.
Bene, i vini in Tailandia. Ne ho scritto diverse volte. Sfortunatamente, la maggior parte delle bevande vendute come vino non è vino. Nel caso dei vini bianchi, è sempre bianco fruttato. Sfortunatamente, raramente ti imbatti in veri vini nell'ospitalità tailandese. Perché è quello? Semplice, grazie agli alti dazi all'importazione riscossi su varie bevande alcoliche. Nei ristoranti dove vorrei un vero vino bianco, pago rapidamente 1.600 baht per una bottiglia da 750 cl. Quasi 50 euro. Stimo un vino di qualità comparabile nei Paesi Bassi a 20-25 euro. A Faroh hanno un certo numero di vini eccellenti e genuini ad un prezzo molto accettabile, per gli standard tailandesi, cioè circa 35 euro a bottiglia.
In altre pubblicazioni a volte è stato fatto un commento sulla porzione simultanea di tutti i piatti, come antipasti e secondi piatti e apparentemente a volte anche i dessert. Questo mi sembra derivare dal fatto che i thailandesi ordinano un numero di piatti, senza distinzioni tra antipasti e dessert, che poi mangiano insieme. In realtà, nessuna distinzione tra antipasto e piatto principale. Tutti prendono un po 'di ogni piatto. Quasi nessuno ordina un piatto destinato esclusivamente a lui o lei. Gli europei ci sono abituati in modo diverso. Se escono per mangiare più ampiamente, quindi non a McDonalds (scusate, non ho nulla contro McDonalds, sicuramente mangerò lì una volta all'anno), vorrebbero ordinare un antipasto e un piatto principale, che poi anche in quell'ordine deve essere servito. La maggior parte dei ristoranti tailandesi non conosce molto bene questa distinzione. Quindi tutto viene servito in una volta.
Soluzione semplice: ordina l'antipasto prima di aver ordinato le bevande. Richiedi ai thailandesi nel tuo gruppo di attendere un po 'prima di effettuare l'ordine. Dopo cinque minuti, ad esempio, anche i tailandesi della compagnia effettuano l'ordine. Dopo che il tuo antipasto è stato servito, ordina il tuo piatto principale. Molto probabilmente i piatti tailandesi e il piatto principale vengono serviti più o meno contemporaneamente. In ogni caso ordinerei il dessert solo dopo. In Europa, di solito ordini il tuo dessert dopo il piatto principale.
La velocità di funzionamento non ottiene il premio principale da me, ma non è stato neanche male. Sfortunatamente, dopo aver raccolto la mia bottiglia di Chardonnay, ho dovuto aspettare a lungo gli altri drink. Delle restanti bevande, alcune hanno dovuto essere appositamente preparate, quindi non è così strano che ciò richieda un po 'più di tempo. Ma abbiamo tutto il tempo, assolutamente nessuna fretta.
Il cibo ordinato, d'altra parte, arriva al tavolo abbastanza rapidamente. La mia zuppa di cipolle viene con piatti tailandesi, quindi è abbastanza perfetto. La zuppa di cipolle ha un sapore eccellente. Teoy ha scelto l'insalata di salmone e anche questo va bene. Thip amante della figlia ha gli spaghetti piccanti con carne di maiale. Sembra carino e anche Thip è d'accordo. Il figlio e la ragazza di Thip prendono un piatto di maiale, un pezzo di maiale alla griglia, e anche quello ha un buon sapore.
Le patatine fritte sono servite con un numero di piatti. Che le patatine fritte assomiglino alle patatine fritte, vale a dire il giallo dorato. È cotto in olio pulito. Che sicuramente avvantaggia il gusto.
Teoy, suo figlio, sua figlia e io
Oh sì, dopo aver mangiato la mia zuppa di cipolle ho ordinato una bistecca di hamburger. Arriva abbastanza rapidamente, quindi abbiamo finito di mangiare quasi nello stesso momento. Quindi alcuni dessert ordinati nel vasto menu di dessert. Mi piace sempre una signora bianca, ma stranamente di solito non ci sono banane disponibili se voglio ordinarlo. Quindi anche adesso.
In sintesi: non c'è nulla di sbagliato nel cibo servito, al contrario, la qualità è sorprendentemente buona e a prezzi molto ragionevoli. Per me, la domanda più grande: come mai ho conosciuto questo ristorante solo dopo quattro anni a Udon? Secondo il direttore, Faroh House esiste da 18 anni!
Forse la cosa più sorprendente è vedere il conto. Ricevo un conto per un totale di 2.780 baht. È necessario rendersi conto che include una bottiglia di vino bianco da 1.200 baht. Quindi, in effetti, per il cibo, compresi i dessert di cui non ho discusso ulteriormente qui, e le altre bevande, 1.580 baht per cinque persone, con pochi piatti doppi. Lo trovo incredibilmente economico, soprattutto in relazione alla buona qualità del cibo.
Se ora faccio un rapido confronto con i ristoranti che visitiamo regolarmente, devo concludere che Faroh e Sizzler vengono prima, seguiti da daofia e dal Pannarai Hotel. Punteggio totale per Faroh House: un grande 8.
Unico inconveniente: Faroh House non è sicuramente nel centro di Udon (ma vicino a casa nostra). All'inizio del prossimo anno eseguirò di nuovo un sondaggio comparativo sui ristoranti e lo espanderò con diversi ristoranti, come questo Faroh, ma anche con Relax Steak (un consiglio di Henk, un mio caro amico).
Per non basare la mia recensione su una visita una tantum, ho visitato Faroh di nuovo mercoledì 30 ottobre. Questa volta con Teoy solo con me. Vediamo quanto è impegnato in un giorno feriale, come lo fa il personale di servizio, quali altri piatti posso testare, hanno gustosi formaggi francesi o italiani per dessert con un vino da dessert coordinato? Quindi abbastanza domande. E vorrei che questa risposta fosse risolta in questa seconda visita, prima di giungere a una revisione provvisoria e definitiva.
La nostra visita programmata presso lo studio legale di Udon sta andando molto veloce, molto più veloce di quanto mi aspettassi, con il risultato che arriviamo già a Faroh alle 16.30. Tornerò a questa visita di avvocato in modo più dettagliato in un'altra pubblicazione. A Faroh non era presente nessuno tranne un ospite. Potremmo tranquillamente scegliere un bel posto nella stanza, dove potrei avere una buona visione d'insieme della stanza totale. Lo prendiamo facile e prima ordiniamo un drink.
Chiesto sui tipi di formaggio presenti, ma è stato deludente. Formaggi Ceddar e formaggio "Gouda" dalla Danimarca. No, ma no. Per i formaggi davvero gustosi e originali, devo essere in Soi Sampan alla DaSofia. Teoy sceglie un piatto di riso fritto americano con pollo, salsicce e uovo fritto in combinazione con un altro piatto composto da verdure cinesi in un rotolo, come con il sushi. Io stesso scelgo un pollo cordon bleu. Sfortunatamente quel piatto non mi piaceva davvero. Moderata. Potrei doverti scusare di aver mangiato una zuppa di cipolle all'Irish Clock nel primo pomeriggio, ed era ancora piuttosto pesante per il mio stomaco.
Ancora una volta ho goduto di un eccellente chardonnay australiano (lo stesso della mia precedente visita).
Prendiamo tutto molto lentamente e tra le 17 e le 18 la stanza inizia a riempirsi di ospiti. Anche il personale di servizio è ora a pieno regime. Soprattutto giovani ragazze che vengono a lavorare dopo la scuola, per 40 baht all'ora. In totale conto comunque rapidamente 10 membri del personale di servizio. Nel mezzo ho visitato il bagno. Spazioso, molto pulito e ben arredato.
Dopo aver gustato un gelato e poi anche un pezzo di torta, è tempo di pagare. Purtroppo non sono disponibili vini da dessert. Va notato che Faroh ha anche una gamma molto ampia nel campo dei gelati e delle torte.
Il conto è di nuovo molto accettabile, nemmeno 1.800 baht incluso lo chardonnay di 1.200 baht. Ancora una volta nessun motivo per lamentarsi, proprio come l'ultima volta. È ora di partire. Sono passate le 19:00 La stanza ora è piena e le persone sono anche sedute nella stanza accanto. In totale, stimo circa 40 persone. Non male per un giorno feriale.
Considero Faroh un vantaggio. Ritorneremo sicuramente regolarmente.
charly www.thailandblog.nl/tag/charly/
Grazie ancora per questa storia. Proverò il ristorante alla prossima visita a Udon. Ti sono piaciute così tanto le World Series? Sono sempre deluso quando viene fatto l'ultimo zero. Adoro guardare.