Naturalmente conosciamo tutti Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai e Som Tam, ma la cucina tailandese ha più piatti che delizieranno le vostre papille gustative. Molti di questi piatti si trovano nelle regioni. Un esempio è il piatto vegetariano: Khao Kha Moo (maiale con salsa di soia) ข้าว ขา หมู
Khao Kha Moo è il piatto preferito di molti tailandesi dell'Isan e soprattutto con i bambini a causa del gusto dolce e salato. È semplice ma non meno gustoso. Un altro vantaggio è che puoi acquistare questo piatto di carne ovunque in Thailandia, nelle bancarelle. Disponibile anche in ogni food court.
Khao Kha Moo è uno stufato di maiale con riso. Il maiale viene cotto per ore in un mix aromatico di salsa di soia, zucchero, cannella e altre spezie, fino a quando la carne è bella e tenera. Mangi il piatto con riso profumato al gelsomino, un uovo fritto e alcuni pezzi di cetriolo o sottaceto. Prima di servire, il Khao Kha Moo viene cosparso con il brodo di maiale in cui viene cotto.
Puoi provarlo tranquillamente perché il piatto è delicato e non pepato.
Se sei un amante della carne, lo inserirai sicuramente nell'elenco dei tuoi piatti thailandesi preferiti.
