Hai mai sentito parlare di un olio che può essere utilizzato sia come condimento per i tuoi piatti che come base per cucinare qualcosa di delizioso? Bene, stiamo parlando dell’olio al peperoncino.
In questo articolo
Benefici per la salute dell’olio di peperoncino
Questo olio ha anche una serie di vantaggi e usi. Vuoi sapere cosa sono? Continuare a leggere!
1. Fonte di proteine
Ogni 100 grammi di peperoncino contiene un grammo di proteine. Quando mangi più proteine, proteggi automaticamente il tuo corpo dalla perdita di massa muscolare, dalla diminuzione dell’immunità, da problemi respiratori e persino dalla morte (1). Le proteine aiutano anche a trasportare l’ossigeno nel sangue. Costruisce muscoli, cartilagine e regola il sistema nervoso.
2. Benefici della vitamina D
L’olio di peperoncino è ricco di sostanze nutritive, vitamine e minerali. Contiene vitamina D che ti protegge dal morbo di Alzheimer, dall’indebolimento osseo e dagli attacchi di cancro. (2) Altre ricche fonti di vitamina D sono latte, soia, pesce, tuorli d’uovo, ecc.
3. Vitamine A, E e K
L’olio di peperoncino contiene anche le vitamine A, E e K che forniscono al tuo corpo un gran numero di benefici. Aiuta a mantenere una buona salute delle ossa. Contengono antiossidanti che svolgono un ruolo importante nello sviluppo dei denti, nel sistema immunitario, nella divisione cellulare e nella riproduzione (3). La vitamina K aiuta anche nella riduzione della coagulazione del sangue.
4. Benefici del ferro
Anche l’olio di peperoncino contiene ferro. Mangiare cibi pieni di ferro previene diverse malattie come la glossite (4). Ti aiuta anche a sentirti rilassato. Il ferro è uno dei principali nutrienti che ti impediscono di sentirti stanco ed esausto. Infatti, la carenza di ferro porta ad anemia, tosse e dialisi.
5. Buon per il cuore
Un altro vantaggio dell’olio di peperoncino è la sua capacità di prendersi cura del sistema cardiovascolare. Contiene composti benefici come la capsantina in piccole quantità, che aumentano i livelli di colesterolo HDL e mantengono il cuore sano.
6. Benefici della vitamina C
L’olio di peperoncino contiene anche vitamina C, che ti protegge da ictus, malattie coronariche e altre malattie cardiovascolari (5) . La vitamina C può anche ridurre la durata di un raffreddore o l’effetto di un recente trattamento del raffreddore. Altre fonti di vitamina C sono arance, limoni e pompelmi.
Come fare l’olio di peperoncino in casa?
Il procedimento per preparare l’olio al peperoncino fatto in casa è abbastanza semplice. Di seguito è quello che dovresti fare:
- La prima cosa che devi fare è scegliere il tuo olio base. Ora questo dipende interamente da te. Puoi provare l’olio di arachidi, l’olio di mandorle o anche l’olio di sesamo. Prendete l’olio base e versatelo delicatamente nella padella.
- Affettare i peperoncini in base alla lunghezza. Togli anche i semi.
- Friggere i peperoncini in olio successivo per 8 minuti. Quindi versateli direttamente nell’olio.
- Lascia raffreddare l’olio.
- Copri il barattolo usando un coperchio.
Tagliatelle con olio di sesamo e peperoncino
A volte il cibo non riguarda solo il gusto, ma anche la meravigliosa fragranza che emana. Riguarda anche i benefici medicinali e nutrizionali che ne derivano. Le salse che contengono pasta di sesamo sono un’ottima fonte di acidi grassi e avvantaggiano immensamente la tua salute. Le arachidi macinate che si trovano principalmente in Cina ti danno energia per la giornata e forniscono al tuo corpo i nutrienti essenziali. Questa ricetta può essere cucinata con le tagliatelle di grano essiccate. Aggiungere alcune uova, grano saraceno e riso per un gusto extra.
Ingredienti:
- 300 grammi di pasta di grano essiccata
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di arachidi macinate
- 2 cipollotti tritati finemente
Ingredienti della salsa:
- 3 cucchiaini di pasta di sesamo fresca
- 165 ml di acqua
- 3 cucchiaini di salsa di soia nera
- Un cucchiaino di zucchero
- Un cucchiaino di aceto
- 2 cucchiaini di olio al peperoncino rosso
- Mezzo cucchiaino di polvere di pepe di Sichuan
Passaggi:
- Per preparare la salsa, mescolare prima la pasta di sesamo in una ciotola e poi versarvi dell’acqua. Sbattere lentamente. Aggiungere un po’ di salsa di soia, zucchero e polvere di pepe di Sichuan. Mescolare bene usando l’aceto.
- Portate un’altra pentola d’acqua e fatela bollire per un minuto. Aggiungere le tagliatelle essiccate e cuocere secondo le indicazioni fornite.
- Scolare i noodles, sciacquarli in acqua fredda, scolarli e metterli in una ciotola capiente. Aggiungere un altro cucchiaio di olio di sesamo e continuare a mescolare.
- Successivamente, devi aggiungere la salsa ai noodles e cospargere con le noci tritate e i cipollotti tritati.
- Servire il piatto in tavola e distribuire equamente nelle ciotole.
Ora che tutto sui benefici dell’olio di peperoncino, cosa stai aspettando? Hai mai usato l’olio al peperoncino? Fateci sapere le vostre esperienze commentando nel box sottostante.
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