Questa settimana una bella trasmissione televisiva olandese su BVN è stata mostrata sulle uova. Si è scoperto che gli olandesi hanno optato in massa per le uova marroni, mentre le uova bianche erano quasi cinque centesimi più economiche e avevano lo stesso sapore delle uova marroni. Entrambi erano anche uova ruspanti, ma i consumatori sceglievano ancora le uova marroni.
Curioso sono andato a cercare le uova bianche a Lotus. Era giusto e anche queste uova bianche erano più economiche. Tuttavia, mia moglie (deceduta) diceva sempre: "Guarda la confezione!" che ho dimenticato anche questa volta.
Quando sono tornato a casa, ho guardato più da vicino la scatola e ho scoperto che non si trattava di uova di gallina, ma di un'anatra. È stato anche menzionato in inglese! Uova di anatra con una foto inclusa.
Le uova fritte erano deliziose e non ho notato alcuna differenza con le uova di gallina. Ma un buongustaio noterà indubbiamente una differenza. I tuorli appaiono leggermente arancioni e appaiono leggermente più sodi, così come l'albume.
Mangia gustoso!
La risposta alle domande
– Qual è la differenza tra uova marroni e bianche?
– Le uova marroni sono meglio delle uova bianche?
– Perché le uova marroni sono più costose delle uova bianche?
puoi trovare qui https://www.nsmbl.nl/wat-is-nou-het-verschil-tussen-bruine-en-witte-eieren/
In realtà non ho mai mangiato uova di anatra … Non credo
Devo provarne uno. Mi piace anche l'anatra 😉