Tour della cucina della nave da crociera MS Volendam

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(Embed) https://www.youtube.com/watch?v=XVO6asj7e-g (/ embed)

Come si nutre quante più persone si troveranno su una grande nave da crociera come MS Volendam dall'Olanda America? L'ultima volta che siamo stati sul Voldendam abbiamo fatto un giro delle cucine sulla nave. Un numero impressionante di persone equipaggia la sala da pranzo e la cucina.

Il personale della sala da pranzo comprende:

Responsabile della sala da pranzo 1
Manager del Lido 1
Assistente Dining Room Manager 2
Capo Steward 7
Sala da pranzo Steward 38
Assistente Dining Room Steward 31
Responsabile del servizio in camera 8
Assistente Lido Steward 12
Portiere 2
Wine Steward 11

Il staff della cucina comprende:

Direttore esecutivo 1
2 ° Executive Chef 1
Pinnacle Grill Chef 1
Chef Sous 2
demi Chef 10
Forno 4
Pasticcino 6
macellaio 2
Assistente cuoco 20
Apprendista Cook 2
Dispensa 16
Cucina dell'equipaggio 3
Capo assistente 1
Area di servizio del caporeparto 1
Generale Attendant Purpose 21

E durante una settimana media il passeggero della nave consumerà:

Carne e prodotti di carne 8.500 libbre
Pollame 4.000 libbre
Pesce 2.000 libbre
Frutti di mare 2.500 libbre
Burro e Margerine 1.100 libbre
Verdure fresche 12.000 libbre
Patate 4.500 libbre
Anguria 1.800 libbre
Uova 18.000
latteria 4.000 quarti
zucchero 700 libbre
Pacchetti di zucchero 20.000
Riso per equipaggio 2.100 libbre
Caviale 20 libbre
Farina 2.900 libbre
Gelato 200 galloni

Altre risorse

  • Altri episodi video del viaggiatore amatoriale.

  • Sconti crociere Holland America – Risparmia fino al 75%!

  • MS Volendam – Video del tour della nave da crociera Holland America
  • Ecco di più sulla nostra crociera su Amateur Traveller Episodio 113 – Crociera a tema a Panama (Shakespeare at Sea / MacMania)