Noci del Brasile: le noci ricche di selenio e i loro 12 benefici

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Le noci del Brasile sono una delle fonti più ricche di selenio, un minerale traccia importante per diverse funzioni corporee. Provenienti dall’albero di noce del Brasile (e originario della foresta pluviale amazzonica in Brasile), le noci sembrano noci di cocco e sono anche chiamate castanhas-do-pará (che significa castagne di Para). Le noci del Brasile possono aiutare a svolgere un ruolo nella regolazione della salute della tiroide e nel rafforzare l’immunità, oltre a promuovere la salute in vari altri modi.

In questo articolo

  • In che modo le noci del Brasile svolgono un ruolo benefico?
  • Quali sono i vantaggi delle noci brasiliane?
  • Qual è il profilo nutrizionale delle noci brasiliane?
  • Come mangiare le noci del Brasile?
  • Quali sono gli effetti collaterali delle noci brasiliane?

In che modo le noci del Brasile svolgono un ruolo benefico?

La caratteristica più importante delle noci del Brasile è il loro contenuto di selenio. Un’oncia di noci del Brasile (circa sei noci) contiene 544 microgrammi di selenio, che è quasi 10 volte la RDA (55 microgrammi). Il selenio interagisce con le proteine ​​del tuo corpo per formare selenoproteine, che sono note per svolgere un ruolo nella funzione tiroidea e possono migliorare l’immunità.

Il selenio combatte anche l’infiammazione nel corpo. Partecipa all’attività antiossidante e aiuta a prevenire i danni dei radicali liberi. Bene, ne abbiamo di più.

Quali sono i vantaggi delle noci brasiliane?

1. Le noci del Brasile supportano la salute della tiroide

Noci del Brasile - Le noci del Brasile migliorano la salute della tiroide

La tiroide ha il più alto contenuto di selenio rispetto a qualsiasi altro organo del corpo. Il selenio si lega ad altre molecole nella ghiandola e aiuta il corpo a creare e utilizzare gli ormoni tiroidei. La ricerca ha collegato i problemi alla tiroide con la carenza di selenio (1). Gli studi hanno anche scoperto che gli individui con irregolarità della tiroide potrebbero aumentare la loro assunzione di selenio attraverso l’integrazione di noci del Brasile. Questo migliora il funzionamento della tiroide (2).

Il selenio nelle noci del Brasile può anche proteggere il corpo dagli anticorpi che causano malattie della tiroide, ma sono necessarie ulteriori ricerche per stabilirlo (3).

2. Può aiutare a prevenire le malattie cardiache

Le noci del Brasile contengono calcio, potassio e magnesio. Questi tre minerali aiutano a regolare la pressione sanguigna. Inoltre, la fibra solubile nelle noci può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL. Gli antiossidanti nelle noci del Brasile riducono i danni dei radicali liberi e riducono il rischio di malattie cardiache (4).

Un altro studio parla di come una singola porzione di noci del Brasile può migliorare notevolmente i profili lipidici in volontari sani (5).

3. Combatti l’infiammazione

Come la maggior parte delle altre noci, le noci del Brasile contengono acidi grassi mono e polinsaturi che aiutano a combattere l’infiammazione (6).

Il selenio nelle noci aiuta anche a combattere le infiammazioni. Gli studi hanno scoperto che mangiare solo una noce del Brasile al giorno può avere benefici anti-infiammatori. È stato scoperto che anche una singola porzione di noci del Brasile riduce l’infiammazione a lungo termine (7).

Lo sapevate?

In Brasile è illegale abbattere un albero di noce del Brasile.

4. Le noci del Brasile possono aiutare il trattamento del cancro

Il selenio nelle noci del Brasile può essere utilizzato per ridurre il rischio di cancro e migliorare i risultati del trattamento (8).

È stato scoperto che l’acido ellagico nelle noci mostra proprietà antitumorali e antimutagene (9).

Alcuni tipi di cancro possono anche essere causati da livelli tossici di mercurio o altri metalli pesanti nel corpo.

Anche la National Foundation for Cancer Research afferma che il selenio nelle noci del Brasile può aiutare a curare la malattia (10).

5. Aiuta a perdere peso

Noci del Brasile - Aiutano la perdita di peso

Le noci del Brasile sono ricche di fibre, che possono farti sentire sazio e scoraggiare l’eccesso di cibo. Le noci sono anche ricche di arginina, un amminoacido che può aiutare la perdita di peso favorendo un aumento del dispendio energetico e la combustione dei grassi.

Il selenio nelle noci del Brasile è coinvolto in molti processi metabolici. Mantiene il tuo metabolismo funzionante in modo efficiente e questo aiuta a bruciare il massimo delle calorie.

6. Aumenta l’immunità

Il selenio nelle noci trasporta messaggi da diverse cellule immunitarie che alla fine coordinano la giusta risposta immunitaria (11). Senza selenio, questo potrebbe non accadere in modo altrettanto efficace.

Un altro minerale nelle noci del Brasile, lo zinco, aumenta anche l’immunità e distrugge i patogeni (12).

7. Le noci del Brasile supportano la salute del cervello

Uno studio ha scoperto che gli individui più anziani che hanno consumato solo una noce del Brasile al giorno per sei mesi hanno visto migliori capacità verbali e abilità spaziali. Il selenio nelle noci aumenta l’attività antiossidante e protegge il cervello dai danni. L’acido ellagico nelle noci ha effetti antinfiammatori che possono proteggere il cervello (13).

Il selenio può anche elevare l’umore e aiutare a prevenire la depressione. È stato dimostrato che il minerale aumenta i livelli di serotonina, con conseguente miglioramento dell’umore (14).

8. Aiuto nella digestione

Le noci del Brasile sono una fonte di fibre sia solubili che insolubili. La fibra solubile attira l’acqua, trasformandosi in gel e rallentando la digestione. La fibra insolubile aggiunge volume alle feci e aiuta il cibo a passare attraverso lo stomaco e l’intestino.

9. Aumenta i livelli di testosterone

Gli studi hanno confermato una correlazione tra selenio, zinco e testosterone. È stato anche riscontrato che gli uomini che erano sterili avevano bassi livelli di selenio (15).

10. Le noci del Brasile migliorano la salute sessuale

Noci del Brasile - Le noci del Brasile migliorano la salute sessuale

Le noci svolgono un ruolo nella salute ormonale. È stato scoperto che l’integrazione di selenio migliora il numero di spermatozoi e la motilità degli spermatozoi. Queste noci possono anche aiutare a trattare la disfunzione erettile (16).

Lo sapevate?

Un albero di noce del Brasile può crescere fino a 200 piedi, rendendolo uno degli alberi più grandi del mondo. Può anche vivere fino a 800 anni.

11. Aiuta a curare l’acne

Il selenio nelle noci migliora l’elasticità della pelle e allevia arrossamenti e infiammazioni. Il minerale aiuta anche nella formazione del glutatione, che neutralizza i radicali liberi che causano l’acne (17).

12. Contribuisci alla crescita dei capelli

Una carenza di selenio può portare alla caduta dei capelli. Questo perché il minerale aiuta il tuo corpo a elaborare le proteine ​​necessarie per la crescita dei capelli.

Riguarda i benefici delle noci del Brasile. Ci sono molti altri nutrienti nelle noci che le rendono ciò che sono. Diamo un’occhiata a loro ora.

Il profilo nutrizionale delle noci brasiliane

Le noci del Brasile sono tra le fonti più ricche di selenio. Solo una noce contiene 96 mcg di nutriente, soddisfacendo il 175% della RDA. Le noci sono anche una buona fonte di grassi sani, compresi i grassi polinsaturi che sono noti per promuovere la salute del cuore.

Noci del Brasile, grezze, valore nutritivo per 100 g. (Fonte: USDA)
Principio Valore nutritivo Percentuale di RDA
Energia 656 Kcal 33%
Carboidrati 12 g 10%
Proteina 14 g 26%
Grasso 64 g 221%
Colesterolo 0 mg 0%
Fibra alimentare 7,5 g 20%
Vitamine
folati 22 mcg 5,5%
niacina 0,295 mg 2%
Acido pantotenico 0,184 mg 3,5%
piridossina 0,101 mg 8%
riboflavina 0,035 mg 3%
tiamina 0,617 mg 51%
vitamina A 0 UI 0%
Vitamina C 0,7 mg 7%
Vitamina E-gamma 7,87 mg 52%
elettroliti
Sodio 2 mg 0%
Potassio 597 mg 13%
Minerali
Calcio 160 mg 16%
Rame 1,743 mg 194%
Ferro da stiro 2,43 mg 30%
Magnesio 376 mg 94%
Manganese 1,223 mg 53%
Fosforo 725 mg 103%
Selenio 1917 mcg 3485%
Zinco 4,06 mcg 36%
Fitonutrienti
Criptoxantina-ß 0 mcg
Criptoxantina-ß 0 mcg
Luteina-zeaxantina 0 mcg

Tutto bene. Ma si possono mangiare le noci del Brasile crude? O c’è un modo per mangiarli?

Il modo migliore per mangiare le noci del Brasile

Il modo migliore per mangiare le noci del Brasile è crudo o sbollentato, poiché preserva il loro valore nutritivo. Tuttavia, puoi anche arrostirli e salarli come la maggior parte delle noci. Puoi includerli come un comodo spuntino o schiacciarli da usare come condimento per insalate o dessert.

Ma prima di procedere con una manciata di essi, è necessario conoscere anche i possibili rischi associati alle noci del Brasile.

Possibili effetti collaterali delle noci del Brasile

Quali sono gli effetti collaterali delle noci brasiliane?

  • Tossicità del selenio

Le noci del Brasile sono così ricche di selenio che averle in eccesso può causare tossicità da selenio o selenosi. I sintomi di questa tossicità includono diarrea, unghie fragili, sapore metallico in bocca, perdita di capelli e tosse. Un’assunzione di 5.000 mcg di selenio (circa 50 noci del Brasile di media grandezza) può portare a tossicità e causare problemi respiratori, infarto e insufficienza renale. L’assunzione massima raccomandata di selenio per gli adulti è di 400 mcg al giorno.

  • Allergie

Le noci del Brasile possono causare allergie nelle persone con allergie alle noci. I sintomi includono vomito e gonfiore.

Conclusione

Se hai a che fare con una carenza di selenio, le noci del Brasile possono aiutarti. Una noce al giorno andrà bene, ma assicurati di non mangiarne troppe.

Domande frequenti

Quante noci del Brasile dovresti mangiare in un giorno?

Un dado fornisce la quantità sufficiente di selenio. Ma non mangiare più di tre noci al giorno.

Dove comprare le noci del Brasile?

Puoi ottenerli dal supermercato più vicino o anche online da Amazon.

Riferimenti

      1. “L’importanza del selenio per la salute umana”. Lancet, Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti, Istituti Nazionali di Sanità.
      2. “Effetto della supplementazione di selenio…”. Nutricion Hospitalaria, Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti, Istituti Nazionali di Sanità.
      3. “Selenio e tiroide…”. Endocrinologia clinica, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituti nazionali di sanità.
      4. “Antiossidanti e salute del cuore”. Clinica di Cleveland.
      5. “Un unico consumo di grandi quantità…”. Journal of Nutrition & Metabolism, Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
      6. “Benefici per la salute del consumo di noci”. Nutrienti, Biblioteca Nazionale di Medicina degli Stati Uniti, Istituti Nazionali di Sanità.
      7. “Consumo di noci brasiliane da parte di persone sane…”. ScienceDirect.
      8. “Bioattività del selenio da noce del Brasile…”. Nutrizione e cancro, National Library of Medicine degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
      9. “Punicalagina e acido ellagico…”. Centro di ricerca biomedica.
      10. “Assaggia il potere antitumorale del Brasile…”. Fondazione nazionale per la ricerca sul cancro.
      11. “L’influenza del selenio sulle risposte immunitarie” Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      12. “Zinco e funzione immunitaria: il biologico…” The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      13. “Gli effetti dell’acido ellagico sulle cellule cerebrali…”. Ricerca neurochimica, National Library of Medicine degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
      14. “Nutrizione per la tua zucca: alimenti e salute del cervello” Western Michigan University.
      15. “Relazione tra i livelli sierici di testosterone …” African Journal of Medicine and Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      16. “Disfunzione erettile” Università del Wisconsin-Madison.
      17. “Acne vulgaris, salute mentale…” Lipidi in salute e malattia, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, Istituti nazionali di salute.

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