Cha-am nella provincia di Phetchaburi sta crescendo come una "nuova" località balneare, ma tradizionalmente è conosciuta come il luogo dei granchi blu in particolare.
I pescatori locali nei villaggi di Ban Klong Thian e Saphan Hin, ad esempio, si sono specializzati in questa specie e vendono i granchi appena pescati da reti sommerse. Se vuoi comprare il granchio, il commerciante porta una rete e puoi scegliere la quantità desiderata.
Febbraio è l'alta stagione per catturare il granchio blu a Cha-am. I veri appassionati sono invitati a visitare il "Cha-am Crab Pulling Festival", che si terrà quel mese. Il festival, ovviamente, mira a promuovere il turismo locale, ma ha anche lo scopo di mantenere la vita tradizionale dei pescatori e incoraggiare le persone a contribuire a preservare i granchi blu.
Il comune di Cha-am sostiene la comunità di pescatori con le cosiddette panchine di granchi, dove i granchi depositano le loro uova. Un granchio femmina può deporre da 30.000 a 1 milione di uova fecondate, che possono crescere in quelle sponde fino a una certa dimensione e quindi essere depositate in mare. Per inciso, non tutte le uova si schiuderanno, si stima che sarà circa il 30% del numero totale di uova deposte.
Se ti trovi in zona a febbraio, vale la pena guardare le attività di questo festival. Su Ruamchit Road vicino al mare ci saranno numerose bancarelle con granchi e altri frutti di mare, c'è un'area dove è possibile acquistare birra e altri drink e viene offerta musica dal vivo. Ci saranno dimostrazioni regolari di come il granchio può essere spezzato e mangiato.
Delizioso granchio mangiato nei ristoranti del (piccolo) porto di Cha-am. È solo, almeno per me, molto difficile ottenere quella carne estratta dal granchio. E anche con piatti in cui viene elaborato il granchio, ad esempio 'Poo pad pong kari' (granchio saltato in padella con curry giallo) degenera in un pasticcio, dove devo anche stare attento a non mordermi i denti sui resti rimanenti dello scudo duro .