BRATI è un acronimo per gli alimenti inclusi nella dieta. Sono banane, riso, salsa di mele e pane tostato (1). È anche chiamata la dieta blanda ed è suggerita per gli individui con diarrea acuta e/o vomito.
Sebbene la dieta sia in circolazione da molto tempo, ci sono molte domande che la circondano. In questo articolo, li affronteremo.
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Altro sulla dieta BRAT
La dieta BRAT consiste in alimenti facili da digerire e poveri di grassi e fibre. Si sconsigliano cibi crudi e non cotti. Questa dieta ha un sapore delicato ed è meno acida, consentendo meno movimenti intestinali.
La dieta è a basso valore nutritivo. Quindi, si consiglia di seguirlo per due o tre giorni e poi tornare a una dieta regolare ed equilibrata.
Oltre agli alimenti della dieta, puoi anche consumare latticini a basso contenuto di grassi, budini, succhi di frutta, stufati di verdure, uova e carne magra. Altre opzioni alimentari possono essere aggiunte il secondo e il terzo giorno della dieta BRAT.
Una delle principali preoccupazioni della dieta BRAT è se sia sicura per i bambini o meno. Scopriamolo nella sezione seguente.
La dieta BRAT è sicura per i bambini?
Sebbene la dieta BRAT fosse una volta raccomandata ai bambini con diarrea acuta, gli esperti ora ne sconsigliano l’uso per periodi più lunghi poiché mancano di grassi e molti altri micronutrienti (2).
La corretta alimentazione dei bambini con il cibo appropriato alla loro età deve continuare. Questo deve essere uno standard di cura nutrizionale durante la diarrea acuta nei bambini.
Vediamo ora come funziona questa dieta.
Come funziona la dieta BRAT?
La dieta BRAT consiste in cibi ricchi di carboidrati amidacei e poveri di fibre alimentari. Questi alimenti rendono le feci solide. Sono anche a basso contenuto di grassi e proteine e quindi non disturbano lo stomaco. Poiché non sono piccanti, non provocano nemmeno la nausea.
In questo modo, la dieta BRAT può aiutare a curare la diarrea sia nei bambini piccoli che negli adulti.
Dieta BRAT per i più piccoli
I bambini con diarrea e/o vomito devono essere introdotti inizialmente all’ORS. Se il bambino è allattato al seno, continua a farlo (3). Puoi anche introdurre la formula del latte se il bambino può tollerarlo.
Dopo aver somministrato cibi liquidi, attendi e osserva eventuali sintomi. Puoi quindi introdurre la dieta BRAT. Gli alimenti sono morbidi, leggermente conditi, poveri di fibre e facilmente digeribili. Questo riduce l’irritazione del tratto digestivo.
La dieta BRAT può essere somministrata ai bambini solo per un breve periodo in quanto non può sostituire altre opzioni alimentari più sane. Il cibo regolare deve essere ripreso dopo due o tre giorni. Il seguente schema alimentare può aiutare:
• Acqua di cocco/latte artificiale (se il bambino può tollerare) • Pane tostato/purè di patate o patate dolci • Banana schiacciata/verdure cotte • Riso con lenticchie bollite • Brodo/zuppa chiara
Dieta BRAT per adulti
Se hai vomitato, riposati un po’ e non consumare nulla per un po’ di tempo (4). Quando senti di poter tollerare un po’ di liquido, sorseggia acqua normale, acqua di cocco, succo di mela e brodo. Inizia con quantità inferiori e aumenta gradualmente l’assunzione.
Poche ore dopo che sei in grado di tollerare i liquidi, puoi mangiare alcuni cibi insipidi come banane, riso, salsa di mele e pane tostato secco.
Dopo 24-48 ore, puoi riprendere la tua dieta regolare (con cibi facili da digerire). Evita cibi piccanti e fritti per evitare che lo stomaco si irriti di nuovo.
Il seguente schema alimentare può aiutare:
Prime ore: dopo aver sentito che lo stomaco si è stabilizzato, bere acqua naturale o una bevanda elettrolitica.
- Prime 24 ore: consuma liquidi chiari come acqua di cocco, succo di frutta e brodo. Se i sintomi di vomito/diarrea non si ripresentano, puoi continuare a bere qualcosa ogni due ore (5).
- 2° giorno: puoi consumare gli alimenti della dieta BRAT, tra cui banane, riso, salsa di mele e pane tostato.
- 3° giorno – Puoi tornare a una dieta regolare. Aggiungi frutta e verdura al tuo pasto per la nutrizione.
Abbiamo discusso degli alimenti che puoi includere in una dieta BRAT. C’è anche una lista di cibi da evitare.
Cibi da evitare nella dieta BRAT
Di seguito gli alimenti da evitare nella dieta BRAT (1):
- Cibo piccante e molto saporito, tra cui cipolle, aglio, salse piccanti e condimenti.
- Cibi fritti e grassi, compresa la carne (in quanto non possono essere digeriti in questa condizione).
- Latticini come latte, formaggio, ecc. (puoi dare la formula del latte ai bambini se lo tollerano).
- Alimenti zuccherati come biscotti, torte, ciambelle, caramelle, bevande fredde e gelati.
Conclusione
Se di recente hai avuto mal di stomaco o diarrea, il medico potrebbe suggerirti di limitare la tua dieta a cibi blandi che non irritino lo stomaco. La dieta BRAT è sicura da seguire solo per due o tre giorni fino a quando la digestione non migliora, poiché è povera di fibre alimentari e non fornisce una corretta alimentazione.
Domande frequenti
Quando vedere un medico?
È necessario visitare un medico se si hanno i seguenti sintomi: si soffre di diarrea o si vomita per più di 3 giorni. • La tua temperatura corporea è di 101º F o superiore. • Si verificano disidratazione, vertigini, diminuzione della minzione e grave affaticamento. • Hai diarrea sanguinolenta e dolore addominale. • Hai il diabete insulino-dipendente e soffri di vomito, diarrea o nausea. • Sei in cura per una condizione medica e soffri di diarrea acuta e vomito.
Quali sono i possibili rischi di una dieta BRAT?
L’uso prolungato della dieta BRAT può portare a una grave malnutrizione. La dieta è sostanzialmente priva di nutrienti vitali, tra cui proteine, grassi, fibre, calcio e vitamine A e B12.
Cosa dice la ricerca sulla dieta BRAT?
Secondo diversi studi, seguire una dieta restrittiva per lungo tempo può provocare malnutrizione (6). Durante qualsiasi malattia, dovrebbe essere data una dieta equilibrata per compensare la perdita di nutrienti nel corpo.
Gli alimenti adatti all’età dovrebbero essere inclusi nella dieta per mantenere i livelli nutrizionali ottimali. Il latte artificiale o l’allattamento al seno devono essere continuati per i bambini.
Bambini e adulti dovrebbero tornare alla loro dieta regolare una volta che iniziano a tollerare cibi normali.
Puoi perdere peso con la dieta BRAT?
La dieta BRAT è efficace per chiunque abbia diarrea grave e/o vomito. Tuttavia, non è raccomandato a lungo termine.
Riferimenti
- Centro nazionale per le informazioni sulle biotecnologie “Dieta blanda”.
- “La dieta BRAT per la diarrea acuta nei bambini: dovrebbe essere usata?”, Gastroenterologia pratica, problemi di nutrizione in gastroenterologia.
- “Linee guida per la pratica clinica della Società delle malattie infettive 2017 per la diagnosi e la gestione della diarrea infettiva” (2017 Infectious Diseases Society of America), Oxford Academic.
- “Diarrea e vomito” Vita studentesca, Servizio Sanitario Universitario, Università del Michigan.
- “La dieta BRAT” La clinica dell’Oregon.
- “Impatto delle diete restrittive sul rischio di denutrizione in una popolazione anziana a vita libera” Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
