La vitamina B12, nota anche come cobalamina, è una vitamina idrosolubile che svolge un ruolo chiave nel normale funzionamento del cervello e del sistema nervoso. La vitamina B12 è coinvolta nella formazione delle cellule del sangue, nella sintesi del DNA e nella produzione di energia (1). La carenza di vitamina B12 è caratterizzata da anemia, disturbi nervosi e bassi livelli di energia (2).
Le persone spesso incolpano la carenza di vitamina B12 per il loro aumento di peso. Questo articolo ti aiuta a scoprire scientificamente la verità: se la carenza di vitamina B12 e l’aumento di peso sono correlati o meno.
In questo articolo
Sintomi di carenza di vitamina B12
Quando c’è una carenza di vitamina B12, la divisione cellulare rallenta. A causa di questa lenta divisione cellulare, i globuli rossi vengono ingranditi e distrutti dal sistema immunitario. Ci sono diversi sintomi di carenza di vitamina B12 (3), (4). Loro sono:
- 1. Fatica cronica – La carenza di vitamina B12 può causare una sensazione persistente di spossatezza e stanchezza.
- Incontinenza – A causa della carenza di vitamina B12, la vescica non è in grado di trattenere l’urina e si verificano perdite.
- Fiato corto – La mancanza di respiro o la respirazione lenta sono principalmente causate dal fatto che la vitamina B12 non viene assorbita correttamente dal corpo.
- Dimenticanza – L’oblio è un sintomo comune che si verifica quando il sistema neurologico è privato della vitamina B12.
- Allucinazioni e psicosi – I sintomi estremi che possono verificarsi a causa della carenza di vitamina B12 sono allucinazioni e condizioni mentali deboli.
La vitamina B12 porta all’aumento di peso o alla perdita di peso?
Ci sono pochissime prove che suggeriscano che la vitamina B12 porti all’aumento o alla perdita di peso.
Gli studi associano bassi livelli di vitamina B12 all’obesità. Tuttavia, le persone con un intervallo di BMI normale hanno mostrato una correlazione negativa con la vitamina B12 (5). Un altro studio ha associato l’obesità nei bambini e negli adolescenti ad un aumentato rischio di bassi livelli di vitamina B12 (6).
Un recente studio sulla popolazione statunitense mostra che alti livelli sierici di vitamina B12 sono inversamente proporzionali al peso corporeo, ma il meccanismo sottostante necessita di ulteriori indagini (7).
Uno studio a New York afferma che l’integrazione a lungo termine con vitamina B12 può portare a un minor aumento di peso (8). Tuttavia, sono necessari ulteriori studi per arrivare a una conclusione.
Un ragazzo di 15 anni con anemia macrocitica e altre condizioni cliniche, quando integrato con cobalamina per via endovenosa, ha mostrato un aumento dell’appetito e del peso (9).
È abbastanza chiaro che le prove attuali non sono conclusive per stabilire che la carenza di vitamina B12 porta ad un aumento di peso. Tuttavia, si osservano bassi livelli di vitamina B12 tra le persone con problemi di obesità.
Se stai riscontrando uno qualsiasi dei sintomi di carenza di vitamina B12 e cambiamenti di peso, scorri verso il basso per vedere quali sono le migliori fonti di vitamina B12 che puoi includere nei tuoi pasti.
Come ottenere più vitamina B12?
Il modo migliore e naturale per ottenere la vitamina B12 nel tuo corpo è mangiare cibi che la contengono. Gli alimenti ricchi di vitamina B12 includono (4):
- Carne e pollo
- Frutti di mare
- Uova
- Latticini e latticini
- Cereali da colazione fortificati
Oltre a queste fonti naturali, puoi anche assumere capsule di vitamina B12, sciroppi e bevande salutari che possono aiutare a riportare i livelli di vitamina B12 alla normalità. Ma prima di assumere qualsiasi integratore o medicinale, assicurati di consultare il medico.
Conclusione
La carenza di vitamina B12 è più comune tra i vegetariani poiché le proteine ne influenzano l’assorbimento. Ma ci sono pochissime prove per collegare la carenza di vitamina B12 e l’aumento di peso. In effetti, le persone con un elevato indice di massa corporea a volte hanno bassi livelli di vitamina B12. Se noti un aumento di peso imprevisto, consulta il medico o un operatore sanitario per determinarne la causa.
Domande frequenti
La vitamina B12 bassa può renderti stanco?
Poiché la vitamina B12 è necessaria per attivare le reazioni biochimiche per la produzione di energia, bassi livelli di B12 ti fanno sentire stanco a causa della mancanza di produzione di energia.
La vitamina B12 bassa può causare ansia?
La vitamina B12 regola le funzioni dei nervi. Quindi, bassi livelli di vitamina B12 possono causare sintomi psichiatrici come depressione, ansia e allucinazioni.
Qual è la differenza tra carenza di vitamina B12 e anemia?
Non c’è differenza tra carenza di vitamina B12 e anemia. Infatti, la carenza di vitamina B12 porta all’anemia in quanto regola le funzioni dei globuli rossi.
Fonti
- Vitamina B12, Centro informazioni sui micronutrienti, Linus Pauling Institute, Oregon State University.https://www.nap.edu/read/6015/chapter/11https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-B12
- Vitamina B-12, Advances in Nutrition, An International Review Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3262614/
- La carenza di vitamina B12 può essere subdola, dannosa, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School. https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780
- Vitamina B12, Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, National Institutes of Health.https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/
- Associazione della vitamina B12 con obesità, sovrappeso, insulino-resistenza e sindrome metabolica e composizione del grasso corporeo; studio basato sulle cure primarie, Medicinski glasnik, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23892832
- Bambini e adolescenti obesi: un gruppo a rischio per una bassa concentrazione di vitamina B12, Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16953016/
- Associazione inversa tra concentrazione sierica di vitamina B12 e obesità tra gli adulti negli Stati Uniti, Frontiers in Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6610317 /
- Integratori alimentari e controllo del peso in una popolazione di mezza età, The Journal of Alternative and Complementary Medicine: research on paradigm, practice, and policy, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm. nih.gov/pubmed/16296926
- Grave carenza di vitamina B12 in un ragazzo di 15 anni: presentazione con emolisi e pancitopenia, BMJ Case Reports, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ articoli/PMC4434362/
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