Il fatto che la dieta possa avere un impatto sulla salute di un individuo è ben riconosciuto dagli operatori sanitari di tutto il mondo. Le persone che hanno accesso a un’alimentazione adeguata hanno maggiori probabilità di avere un sistema immunitario forte, una gravidanza e un parto più sicuri, un minor rischio di diabete e malattie cardiovascolari e vivono più a lungo.
Le ragioni di ciò sono molteplici, complesse e non ancora ben comprese. Alcune ricerche hanno dimostrato che una dieta ricca di zuccheri aggiunti, grassi saturi e trans e sodio in eccesso può indurre
Allo stesso modo, il
Gli esperti ritengono che questa dieta supporti una buona salute attraverso il suo potenziale di ridurre i fattori di rischio dannosi di malattie cardiovascolari, inclusa l’infiammazione, elevati
Il
Inoltre, la ricerca mostra anche che i carotenoidi – antiossidanti naturalmente presenti in alcune verdure e frutta – nella dieta possono migliorare i metaboliti del sangue delle persone con
Decenni di scoperte scientifiche supportano il ruolo fondamentale della dieta
Secondo il 2020-2025
- frutta
- le verdure
- cereali integrali
- latticini magri e magri
- proteine magre
- grassi e oli sani.
L’assunzione di zucchero, sale, grassi saturi e alcol dovrebbe essere limitata per una buona salute.
Alcuni
Il cibo come medicina
“
Non esiste una definizione univoca del concetto di “cibo come medicina”, ma generalmente si riferisce alla priorità di cibo e dieta nel piano sanitario di un individuo, con l’obiettivo di prevenire, ridurre i sintomi o invertire uno stato di malattia.
Si concentra sull’aumento del consumo di una varietà di alimenti vegetali interi e minimamente trasformati e sull’assunzione limitata di alimenti altamente trasformati ricchi di zucchero, olio e sale aggiunti.
Gli alimenti che i sostenitori sostengono abbiano proprietà medicinali, spesso dovute a presunti livelli elevati di un particolare micronutriente o biomolecola, a volte indicati come
Questi includono una varietà di erbe e spezie, legumi, noci e semi, cereali integrali e frutta e verdura.
L’approccio del “cibo come medicina” alla gestione della salute sfida il costrutto della medicina convenzionale, che si basa principalmente sui progressi tecnologici della medicina per gestire la salute e la malattia con i farmaci.
Vale la pena notare che la medicina occidentale convenzionale prescrive cambiamenti nella dieta e nello stile di vita come trattamento di prima linea per alcune condizioni, in particolare sindrome delle ovaie policistiche (
Tuttavia, l’attenzione è sull’equilibrio dei macronutrienti nella dieta, e c’è ancora poca chiarezza su come dovrebbe apparire negli esseri umani, come delineato in un articolo pubblicato su
Benefici
Ecco alcuni vantaggi di un approccio sanitario “cibo come medicina”.
Gestione della malattia
Ad esempio, un aumento della fibra alimentare
Miglioramenti nella qualità della dieta possono anche ridurre i sintomi della malattia e migliorare la qualità della vita.
Allo stesso modo, studi osservazionali hanno identificato che una dieta salutare durante il trattamento del cancro al seno può
Conveniente
La prevalenza delle malattie croniche è aumentata in tutto il mondo, insieme ai costi sanitari associati.
Nel 2010, una stima
L’uso del “cibo come medicina” potrebbe plausibilmente ridurre i costi sanitari riducendo potenzialmente la gravità della malattia attraverso un migliore lavoro di laboratorio, meno farmaci e meno ricoveri.
Tuttavia, i problemi e le politiche che circondano l’apartheid alimentare e
Limitazioni
“Il cibo come medicina”, tuttavia, non è un approccio privo di difetti. Ecco alcuni dei suoi limiti.
Non è un toccasana
“Il cibo come medicina” non è un rimedio a sé stante per tutte le condizioni di salute.
esposizione a
Pertanto, mentre il “cibo come medicina” può supportare la gestione della malattia migliorando i sintomi e rallentando la progressione della malattia in alcune malattie, non deve essere utilizzato come trattamento autonomo, piuttosto in combinazione con una terapia medica adeguata.
Alimentato dalla disinformazione
Tuttavia, può anche essere fonte di disinformazione e condivisione di informazioni non verificabili, soprattutto per quanto riguarda il “cibo come medicina” o le terapie medicinali alternative.
s descritto in Il cibo non è medicina dal nutrizionista Dr. Joshua Wolrich, la diffamazione dei singoli alimenti può portare a comportamenti alimentari malsani.
Interazioni farmaco-nutrienti
È anche importante considerare come gli alimenti interagiscono con i farmaci. Questo è indicato come
Un esempio comune è il succo di pompelmo, che spesso i medici consigliano dovrebbe essere
Le interazioni farmaco-nutriente devono essere considerate per la perfetta relazione tra “cibo come medicina” e interventi medici appropriati nel migliore interesse della cura del paziente.
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La linea di fondo
“Il cibo come medicina” potrebbe essere un concetto emergente nel mondo occidentale, ma molte culture in tutto il mondo hanno da tempo riconosciuto il ruolo della dieta nella salute.
Varie diete sane ricche di frutta, verdura, cereali integrali, noci e semi, proteine magre e latticini a basso contenuto di grassi potrebbero ridurre il rischio associato allo sviluppo di malattie croniche, comprese le malattie cardiache e il diabete di tipo 2.
Tuttavia, il “cibo come medicina” non è una cura per tutti e dovrebbe essere usato insieme a un trattamento medico appropriato.
