Naturalmente conosciamo tutti Tom Yum Goong, Phat Kaphrao, Pad Thai e Som Tam, ma la cucina tailandese ha più piatti che delizieranno le vostre papille gustative. Molti di questi piatti si trovano nelle regioni. Un esempio di questo è il piatto: Khao Moo Daeng ข้าว หมูแดง
Khao Moo Daeng è un piatto originario della Cina. Puoi acquistarlo come cibo di strada a Hong Kong e ovviamente anche in Tailandia. È uno dei piatti quotidiani più comuni. Khao Moo Daeng è costituito da un piatto di riso ricoperto di maiale arrosto rosso, alcune fette di salsiccia cinese e la tipica salsa rossa dolce. Il piatto è in qualche modo simile a Babi Pangang, ma il gusto è diverso.
La carne viene arrostita o fritta croccante e viene servita con cetriolo affettato, scalogno e uovo d'anatra sodo. Oltre alla salsa dolce, puoi anche optare per salsa di soia, aceto di peperoncino e nam phrik phao.
Per il più gustoso Khoa Moo Daeng vai a Chinatown o vicino alla stazione ferroviaria di Hua Lampong. Un altro suggerimento è Thanee Khao Moo Daeng – Riso arrosto e bbq di maiale sulla strada Phaholyothin vicino alla stazione Ari BTS.
Un piatto semplice e gustoso.
