I flavonoidi negli alimenti ti mantengono magro e prolungano la durata della vita

Chi non vuole vivere più a lungo e rimanere magro? Semplicemente una questione di alimentazione sana. Ma cos'è salutare? In ogni caso, devi consumare molte verdure, frutta, cacao e tè, per esempio. Questi sono alimenti con una grande quantità di flavonoidi.

I flavonoidi sono antiossidanti presenti in frutta e verdura. Spesso il colore di frutta e verdura deriva dai flavonoidi. Sono divisi in flavonoli, catechine (flavanoli), flavoni, flavanoni, antociani e isoflavoni.

  • Isoflavoni: si trovano nei legumi, specialmente nella soia.
  • Antocianidine: si trovano nelle bacche. I ricercatori americani hanno trovato principalmente alte concentrazioni di uva spina.
  • Flavanoni: si trovano negli agrumi, come pompelmi, arance e lime.
  • Flavone: I flavoni includono mele, cipolle, sedano e tè.
  • Le flavonole sono tra le altre in mele, cipolle, sedano e tè.
  • Flavanoli e proantocianidine si trovano nel cacao e nelle bacche, tra le altre cose.

Gli antiossidanti intrappolano i radicali liberi. Queste sono sostanze aggressive che in casi sfavorevoli possono causare danni alle cellule e ai tessuti del nostro corpo. Ad esempio, gli antiossidanti possono aiutare contro questo danno e possibilmente prevenire malattie come il cancro e le malattie cardiovascolari a lungo termine.

Il rischio di morte nelle donne anziane è diminuito drasticamente

I ricercatori dell'Università dell'Australia occidentale hanno scoperto in uno studio epidemiologico che una dieta ricca di flavonoidi riduce drasticamente il rischio di morte tra le donne. I ricercatori hanno seguito 1.063 donne, di età superiore ai 75 anni, per 5 anni. Le donne avevano messo in dubbio ciò che mangiavano usando i questionari e i ricercatori hanno calcolato il numero di flavonoidi che le donne hanno ricevuto sulla base di questo.

I ricercatori hanno diviso le donne in 3 gruppi di uguali dimensioni in base all'assunzione di flavonoidi. Il gruppo basso ha consumato meno di 547 milligrammi di flavonoidi al giorno, il gruppo moderato ha consumato 547-813 milligrammi di flavonoidi al giorno e le donne del gruppo alto hanno consumato più di 813 mg di flavonoidi al giorno. Nel periodo in cui i ricercatori hanno seguito le donne, 17 donne sono morte nel gruppo basso, 13 nel gruppo moderato e 5 nel gruppo alto. Un'alta assunzione di flavonoidi è protetta sia da malattie cardiovascolari fatali che da tumori mortali.

Nei 5 anni in cui i ricercatori hanno seguito le donne, le possibilità di sopravvivenza nell'alto gruppo erano più alte che negli altri gruppi.

Più flavonoidi = meno grassi

Più flavonoidi nella dieta ti fanno anche ingrassare, è una conclusione degli epidemiologi olandesi all'Università di Maastricht, che hanno seguito quattromila uomini e donne olandesi per quattordici anni consecutivi. Durante quel periodo, i ricercatori hanno registrato il peso corporeo dei loro oggetti di ricerca e l'assunzione di due gruppi di flavonoidi. I ricercatori pensano che aumentare la quantità di flavonoidi nella dieta sia un modo per contenere l'epidemia di obesità.

Fonti: Centro di ergonomia e nutrizione


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